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“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此,你不妨阅读一下奶香南瓜子,相信你能从本文中找到需要的内容。

年下快到了,家里来了客人,瓜子糖果这样的小零食是必不可少的。外面买的瓜子怕不卫生的话,不如自己炒南瓜子。烤好的南瓜子自行开口,嗑起来很容易。瓜仁又香又脆,吃起来停不了口啊!

材料:大南瓜一个,刻刀一套,黄油3大勺,盐2大勺,南瓜子两杯

做法:

1.南瓜灯:南瓜顶开个口子,刮干净瓤儿和籽儿。

2.晒瓜子:洗菜蓝子里南瓜瓤子在流水下很容易洗掉。瓜子洗干净后晒干。

3.炒南瓜子:

A黄油用微波炉融化,加入盐混好。

B倒入瓜子充分混匀,平铺在烤盘上,瓜子不要叠着。

C300F烤30分钟。

温馨小贴士:南瓜可以做南瓜灯玩哦!

【不看后悔】瓜子嗑太多竟得瓜子病小心中毒早衰!瓜子嗑太多竟得瓜子病小心中毒早衰!

在闲暇的时候,大家总爱买些瓜子边嗑边海侃八卦,一把接着一把,根本停不下来,你是吃得欢喜,但过后身体却罢工抗议了!连续过量嗑瓜子后,小心得瓜子病!伤肝伤胃甚至早衰!一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等瓜子病。

瓜子病的表现:

1、瓜子嗑太多易引起胃病

时常听到一些人说,吃了一个上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

4、常磕多味瓜子易诱发肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

多味瓜子对人体有害

现在市售的多味瓜子,多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食用。

以下几类人不宜多吃瓜子:

高脂血症患者不宜多吃瓜子。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

胆囊切除者不宜多吃瓜子。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

还有哪些人吃了瓜子会诱发疾病加重病情呢?市场上眼花缭乱的瓜子产品,究竟哪个才是最健康的?更多瓜子的真相请戳哪些人不宜吃瓜子哪些人不宜吃瓜子

胃病、肝病患者不宜多吃瓜子。瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。

吃瓜子注意事项

1、正确选择智道瓜子的味道,原味最好。

瓜子有很多味道的,比如五香、冰糖、奶油、绿茶、原味等等。对于健康来说,最好选择原味的瓜子,原味的关注虽然没有那么多的味道,嗑着更具有原滋原味的香味,而且嗑多了也不容易变口干。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的,人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的副作用。多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

2、一次嗑瓜子不要太多。有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的,不停的嗑,这样很容易上火。所以,每次嗑瓜子少量为宜。

3、多用手掰瓜子。瓜子不能洗,所以瓜子上有很多灰尘,大家都有这样的经历,嗑完瓜子以后,手都是变得黑黑的。瓜子在制作的时候,没有洗干净,而且在炒制的过程中,更是让瓜子变得不干净的了,所以用手掰瓜子好。

4、边嗑瓜子边喝茶。瓜子中含有很大的盐分,一直嗑瓜子会使人体的盐分摄入量过大,对人体的健康不利,大家边嗑瓜子边喝茶,有利于人体盐分的稀释,而且还能缓解口干舌燥的感觉。

5、一定要注意保护牙齿。在我们嗑瓜子的时候,对牙齿也是有一定损坏的,当然了,这是在嗑多了的情况下,很多人还瞌出了瓜子牙,这是牙齿被磨坏的表现。

吃零食是不好的习惯,但适量的吃一点好零食也对身体有益。一些好的零食不仅可口,竟然还能抗癌巧克力等6种零食饿死癌细胞巧克力等6种零食饿死癌细胞

许多人觉得,吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然还能抗癌。

1.黑巧克力

最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2.水煮毛豆

其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

3.干枣

干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

【不容错过】

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4.全麦饼干

全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

5.蔓越莓干

大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

6.开心果

美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

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南瓜子


食材明细:

南瓜子。

南瓜子的做法步骤:

1.适时采收:适时采收是确保南瓜子粒饱满、高产多收的重要措施。采收一般在9月份中旬为宜。这时南瓜的表面呈现一层白蜡状物质,并有许多小瘤状凸起,手指甲掐不进瓜皮,即达到完全成熟。

2.切瓜取子:切瓜取子不能用快刀,按照瓜的形状要横向切瓜,不能纵向切,以免把瓜子切坏造成刀伤过多,降低瓜子的等级。开瓜时最好先把瓜肉切透(一面切一刀)然后一摔瓜就开了。开瓜后用手将瓜子挤出,放在清水中洗净瓜籽上的瓜瓤,把干净的瓜籽捞出后放在盖帘上或其它干净的地方晾晒。大量加工时,可把瓜瓤掏出后,放到大缸里,加适量的清水,用一端钉着几根粗钉的木棒或较硬的苕条把来回搅动,促使瓜瓤与瓜籽分离。在日晒条件好的时候,也可采用晒瓤抖籽的办法,即把瓜摔开后,把瓤掏出摊放在平好的场地上,在阳光下晒3~4天,瓜籽和瓜瓤就自然脱离,再用叉子一抖,瓜籽和瓜瓤就分开了。

3.晒干:经大量加工洗净的瓜籽可放在能风干燥处的席子或木板上晾晒,绝对不能用火炕炕干或用锅烘干,用水泡时也不能时间太长,更不能把瓜瓤堆在一起不及时晾晒,这样会霉坏瓜籽,造成损失。

4.保管:瓜籽晾晒干透后统一放在干燥处保管,待出售前再加工。用手搓去瓜籽表面的薄皮,然后用簸箕扇掉瓜籽中的薄皮和杂质,也可采用风吹的办法。要避免加工过早,以免保管中造成脏板,降低商品质量,搓籽时切忌用胶皮鞋底搓擦,以免影响瓜籽的色泽,增加脏板率。南瓜有较强的后熟阶段,如加工量大时,应先加工成熟的,以作到适时加工。

南瓜子贝果


食材明细:

A.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

南瓜子贝果的做法步骤:

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成糰状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个各80g的小面糰,再分别滚圆。

3.将作法2的小面糰,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

5.将南瓜子均匀洒在作法4的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

红油南瓜子丝


南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙,延缓皮肤衰老,加快细胞修复,增强皮肤弹性的作用,特别适合女性食用。

红油南瓜子丝

原料:

嫩南瓜430克小葱2棵油适量红油豆瓣酱1勺鸡精2克

步骤:

1.准备好的食材

2.把菜切好备用,南瓜用切菜器切成丝,葱白和葱叶分开切,瓜心不要用,

3.锅中加油烧热下入红油豆瓣酱炒出红油

4.入葱段煸出香味儿

5.下入南瓜丝大火翻炒均匀

6.把南瓜丝超软即可加入葱段

7.撒上鸡精提鲜味关火利用锅里的预热把小葱烫软就可以出锅了

8.装盘整理一下即可享用

小贴士:因为豆瓣酱是咸的菜里就不用加盐了,南瓜比较嫩以大火迅速翻炒为宜,不易翻炒太久炒之变软即可出锅

小编有话说:既然是美容养颜的好东西,女性朋友们可千万不要错过了,相信只要吃过一次就一定会爱上这道菜的。

南瓜子牛奶饼干怎么做好吃 南瓜子牛奶饼干


南瓜子牛奶饼干

小小的南瓜子,营养却很丰富,维生素、蛋白质、矿物质一应俱全。而且功效也很多。既可以补血益气,消炎止痛,化痰止咳,润肺护心,降糖消渴,还可以通乳生乳,壮阳壮腰,亮

食材配方

主料:

鸡蛋

1个

南瓜子

100g

植物油

100g

白砂糖

100g

小麦粉

300g

辅料:

奶粉

适量

适量

泡打粉

适量

做法 共12个步骤

1.称好所需要的食材。

2.油与白砂糖搅拌均匀。

3.打入鸡蛋搅拌均匀。

4.加入奶粉搅拌均匀。

5.分3次筛入拌匀的面粉、泡打粉搅拌均匀。

6.加南瓜子。

7.和成面团。

8.将面团擀成不足1厘米厚的薄片。

9.用模具压成饼干坯。

10.饼干坯摆入烤盘。

11.烤盘入烤箱中层,160度,上下加热,18分钟左右烘焙。

12.烘焙好的南瓜子牛奶饼干。

原味香炒南瓜子的做法


南瓜季,大家吃南瓜不少,南瓜子可有人像我这样留着?南瓜子的营养我就不多说了,反正这么好吃的坚果类零食,丢了太可惜了。我都会挑选饱满的洗干净,晒干了,留着。想吃的时候炒上一把,孩子大人的零嘴都有了。都不用花钱,没有任何添加物,吃的放心也安心。

材料:

贝贝南瓜2个,,

原味香炒南瓜子的做法的做法步骤:

步骤1,把南瓜打开,瓜子并带着瓤取出,别丢,放在沥篮里。南瓜该拿去怎么做就怎么做吧!

步骤2,放入水中,先把瘪的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。

步骤3,把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分,放太阳底下晒干。

步骤4,锅烧热,把晒好的南瓜子倒入,转小火,把复翻炒。

步骤5,直到南瓜子表面略泛金黄就可以出锅,孩子爱吃的小零食就做好了。

步骤6,香香的,很适合当茶点。

步骤7,个大,好吃又好剥。

步骤8,成品图

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