中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了自制西瓜果酱，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
今天为大家带来的是自制西瓜果酱，夏天大家都爱吃西瓜，清新爽口，甜蜜怡人是众多人最爱的水果，可是你吃过西瓜果酱吗，都知道西瓜是最注重新鲜的，做成果酱真的不会影响西瓜的口感吗？快来看看吧！
自制西瓜果酱
1材料准备
用量1西瓜果肉1000g2柠檬汁50g3冰糖330g
2制作步骤
1.挑选优质的西瓜，清洗干净；
2.青柠清洗后对切榨汁；
3.将榨取的青柠汁加入到盛有清水的玻璃盆中；
4.将准备好的西瓜对切；
5.将西瓜瓤取出，去掉西瓜籽，切成小丁；
6.将果酱瓶清洗干净并倒扣至于锅中，蒸煮消毒15分钟；
7.消毒后的果酱瓶倒扣于干净的厨房用纸，晾干；
8.将上述准备好的西瓜果肉丁至于铜锅中，并加入冰糖；
9.先大火后小火熬煮，并去除上浮的泡沫；
10.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
12.成品果酱。
温馨提示
1.我本人比较喜欢果肉感十足的果酱，所以建议大家果肉切丁，进行熬制。
世界最小西瓜跟葡萄差不多你见过吗？
大家都吃过西瓜，但是我们吃的西瓜都很大，如今新品种诞生啦，世界最小的西瓜！和葡萄差不多大小！快来看看吧！来见见拇指西瓜(Cucamelon)!它又称墨西哥酸黄瓜(MexicanSourGherkin)或是鼠瓜(MouseMelon)，分布在墨西哥跟中美，是一种外型像西瓜、口感偏小黄瓜的瓜类。
虽然外表看起来像小小西瓜，但你可以连皮整颗吃掉，对于怕麻烦的人来说是一大福利吶～
拇指西瓜容易种植、不容易遭受虫害，往往能有很好的收成。你可以在农夫市场找到它们的踪影。
你可以用拇指西瓜做沙拉、鸡尾酒，或是腌制都可以。
模样真的很可爱!
小结：跟圣女小番茄搭配着吃感觉就超健康又超方便
西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！
知道吗西瓜皮今日有这么多好处!泡酒更是有奇效!快来看看到底怎么回事吧!
西瓜皮在生活中若是能够科学的使用，那么清热解暑以及生津止渴的作用是非常好的。并且这种中药材中还含有瓜氨酸，这种物质利尿效果非常的不错。除此之外，生活中长期科学服用西瓜皮能够起到美容养颜的功效，令体内的新陈代谢加快皮肤自然也就越来越好了。
西瓜皮的作用非常的多，所以在夏天吃西瓜的时候，绝对不能够吃掉西瓜肉后就直接扔掉，我们可以直接将西瓜皮泡水、煎汤、泡酒或者是爆炒服用，不仅味道好身体的健康也能够获得保障。具体的西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！如下：
第一：壮阳西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！就包括了壮阳，这种中药材操作起来非常的简单，只需要将新鲜的西瓜皮洗干净之后切丝，然后放入开水中焯一遍，沥干水分后和瘦肉丝干煸就足够了，我们也可以根据自己的口味加入其它的调味品，不仅味道美壮阳效果也非常的不错。
第二：健脾消暑西瓜皮非常的适合在夏天服用，在这个季节里人们的脾胃功能也会出现一定的下降，这样不仅食欲下降了，身体也由于暑气的入体而导致精神萎靡。建议这个时候取出适量的新鲜西瓜皮和大枣一起煎汤服用，每天代替茶水饮用，不仅可以消暑，同时对于脾胃的保健作用也非常的不错。
第三：美容养颜西瓜泡酒喝的功效还包括了美容养颜，不仅具有补水爽肤的作用，同时美白以及细腻皮肤的作用也很好。我们可以将西瓜皮取出后直接擦拭脸部，然后用清水洗干净就可以了，想要获得最好的效果每天坚持是非常有必要的，你会看到自己的肌肤变得越来越细腻，并且带有光泽、美白效果也很好。另外，若是皮肤出现晒伤的情况，也可以将西瓜皮冰镇之后冷敷，这样能有效的缓解皮肤晒伤，令肌肤更加健康。
第四：预防夏季痤疮夏季痤疮是很多需要长期坐卧人群的噩梦，那么应该如何才可以远离这种疾病呢?专家告诉我们，将西瓜皮和绿豆一起搭配使用，能够有效的防治夏季痤疮。将绿豆用清水进行煎煮，水开之后继续大伙熬煮十五分钟，最后绿豆取出来，再放入洗干净后的西瓜皮，煮开之后冷却服用。这种饮品每天服用数次，清热解毒以及消肿下气的作用非常好，对于痤疮也有很不错的功效。
第五：去痱子
炎热的夏季是痱子盛行的季节，这个时候暑热挟湿很容易导致毛孔阻塞。而使用西瓜皮具有清热解毒以及利湿的作用，可以选择内服也可以外用薰洗患处，对于痱子有着很好的疗效。
第六：治疗咽喉肿痛
将西瓜皮和两碗水一起煎煮，最后药液变成一碗水的时候取出过滤服用，对于咽喉肿痛的情况有着非常不错的疗效。
第七：治疗口腔溃疡
新鲜的西瓜我们需要取出外面那层绿色的部分，然后烘干再研磨成粉末，直接敷在口腔溃疡的部位，能够有效的起到消解溃疡的作用。
第八：消暑利尿
将外面那层硬皮去掉，然后西瓜皮切成小块放入开水中煮开，随后加入准备好的鸡蛋、饭前以及多种调味品，这种方子适合在夏季服用消暑利尿的作用很棒。
第九：缓解牙痛
若是身体出现了牙痛的情况，而已将西瓜皮晒干之后和开水、少许冰片一起冲泡，然后涂抹在牙痛的部位上，这样可以有效的缓解牙痛。
第十：其他
西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！有很多，除了上述所接受的作用之外，夏季服用之中中药材可以起到治疗干咳无痰、身热口渴、便秘以及暑热伤肺等疾病的作用，并且对于烫伤、口腔、喉咙不舒服等都有很好的治疗作用。小编建议西瓜皮在我国使用方法是有很多的，不仅味道好吃还健康，制作方面也非常的简单，例如凉拌西瓜皮、肉烧西瓜皮、西瓜皮炒青椒都是操作简单味道又很可口。
小编建议，生活中我们应该弄清楚西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！相关知识有哪些，同时学会一些常见的西瓜皮使用方法，这样才可以最大限度的发挥出这种中药材的价值。
西瓜怎么切你家的西瓜切的对吗？
夏天一到除了撸串啤酒最高兴的事就是吃西瓜了，可不管是切着吃还是挖着吃很容易弄脏手或者汁水四溅，实在狼狈那不如试试下面的六种实用西瓜切法让你优雅吃瓜!
97Msw.com相关知识
木瓜果酱
食材明细：
主料：：木瓜1000克，糖40克，
辅料：：盐1克，
木瓜果酱的做法步骤：
1.木瓜清洗干净，用勺子去掉中间的木瓜籽，
2.再去皮，切成小块，
3.放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右，
4.腌制之后木瓜会出水，
5.平底锅小火，倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦，注意要不停的搅拌，防止糊锅，
6.等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了，大约半个小时左右，此时放凉就可以装瓶了。
小贴士：
熬木瓜果酱不需要加水哦，要小火慢熬，还要不停的搅拌，防止糊锅哦。
黄瓜果酱
食材明细：
主料：：黄瓜360克，
辅料：：冰糖40克，橙粉7克，凉开水65克，
黄瓜果酱的做法步骤：
1.我用了黄瓜2根
2.冰糖40克
3.黄瓜切成小拨片用搅拌机打碎
4.倒入不粘锅中加冰糖煮开熬化，加橙粉水的调和液，不停地搅拌10分钟关火冷却，放入冷藏室就成黄瓜果酱。
小贴士：
自制黄瓜果酱、营养丰富、清香甜色美、黄瓜果酱我喜欢。
西瓜果冻(2)
食材明细：
主料：：口口脆西瓜半个，黑芝麻适量，
辅料：：吉利丁粉20克，细砂糖适量，
西瓜果冻的做法步骤：
1.吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分。
2.将西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄坏哦。
3.将西瓜肉榨汁。
4.西瓜汁倒入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
5.将吉利丁液隔水加热融化。
6.将吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
7.将混合液倒入西瓜壳中。
8.放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。
9.完成。
10.再一张。
小贴士：
1. 吉利丁粉也叫鱼胶粉，稀释比例为1：30¬~40。
2. 泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。
3. 吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。
4. 糖的量按自己口味调整哟。
5. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，不然会化掉的。
6. 鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。
西瓜果蔬拼
食材明细：
主料：：西瓜适量，荔枝适量，黄瓜一根，彩椒适量，
辅料：：薄荷叶适量，
西瓜果蔬拼的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.黄瓜切片备用。
3.彩椒切块。
4.西瓜用勺挖成球状。
5.荔枝去皮去核，果肉入内，轻轻拌均即可，（也可加沙拉酱）根据口味调入。
6.薄荷叶点缀一下，颜值很赞哦。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
时令果蔬随心搭配！祝您生活愉快！
哈密瓜果酱
哈密瓜一半，去皮去瓤还有三斤1500克。把哈密瓜放案上剁成小丁。
材料：
主料：哈密瓜1500g，，
辅料：蜂蜜适量，，
哈密瓜果酱的做法步骤：
1. 哈密瓜一半，去皮去瓤还有三斤1500克
2. 把哈密瓜放案上剁成小丁
3. 怕锅里装不下。先放到高压锅里
4. 中火慢搅把瓜汁蒸发一部分
5. 水份少一半了再倒炒锅里开始中火炒制
6. 再把糖倒上炒匀炒化
7. 倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了
8. 水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了
9. 倒上柠檬汁翻炒均匀
10. 出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料
西瓜果蔬馒头
食材明细：
主料：：面粉600g，
辅料：：火龙果汁100g，菠菜汁100g，温水100g，酵母9g，
西瓜果蔬馒头的做法步骤：
1.200克面加入3克酵母，100克火龙果汁。
2.200克面粉加入3克酵母100克菠菜汁。
3.200克面粉加入3克酵母温水100克。
4.分别和成面团。
5.火龙果面团擀成薄片。
6.撒上黑芝麻，把白色面条搓成长条，围在火龙果片周围。
7.菠菜面团搓成长条围在最外面，如图。
8.用刀切块，上锅蒸十五分钟即可。
9.成品图。
香瓜果酱的做法
香瓜不加水，打成汁有450g，用面包机做的果酱，成品只有两瓶。
材料：
香瓜450g，白糖150g，淀粉两汤匙，白醋两汤匙，
香瓜果酱的做法的做法步骤：
步骤1，香瓜切小块，用料理机打成香瓜汁。
步骤2，香瓜汁同其他材料放进面包机桶，选择果酱模式。
步骤3，做好的果酱装瓶，冰箱冷藏保存。
西瓜果冻的做法
材料：
西瓜适量，琼脂西瓜汁的百分之一，白糖适量，，
西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜去掉籽切成小粒。
步骤2，用料理棒打成汁。
步骤3，琼脂泡软后放锅里加水加糖煮化。
步骤4，倒入西瓜汁煮开即可。
步骤5，放入模具冰箱冷藏。
步骤6，好了，很可爱吧！
西瓜，nono 西瓜果冻的做法
家里买了个大西瓜，本来想做西瓜撞奶，结果，一查，才知道，西瓜跟牛奶吃会腹泻，一买了那么大的西瓜能干啥，我和爸爸正苦恼着，突然，做这款西瓜果冻吧，于是就做了。
材料：
西瓜一半，洋菜粉，
西瓜，nono 西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，一个大西瓜。
步骤2，对半切开。
步骤3，用勺子挖出果肉。
步骤4，打成汁，上面会有白沫沫，不用管它。
步骤5，锅里水烧开。
步骤6，加入洋菜粉搅匀，洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢，它凝结不起，如果凝结了，他也不稳。多了，他就特别硬。
步骤7，倒入西瓜汁搅匀。
步骤8，放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9，成品。
步骤10，不太会切。
柠香木瓜果酱
食材明细：
主料：：木瓜1200g，冰糖400g，柠檬汁100g，
辅料：：清水400g，
柠香木瓜果酱的做法步骤：
1.将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；
2.准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；
3.然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；
4.称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；
5.先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；
6.关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。
7.成品特写。
8.成品特写。
9.成品特写。
小贴士：
1. 不要用铁锅熬果酱。
2. 柠檬很好的抗氧化剂，帮助果酱延长保持期。
3. 装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。
4. 做好果酱除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。
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