食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的柚子小蛋糕,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
春天到了，天气很干燥，特别容易上火，此时就要多吃一些清火的蔬菜和水果，柚子酸酸甜甜的很美味，如果拿它做成柚子蛋糕就再好不过了。柚子蛋糕，有股淡淡的柚子味道，闻着很清香，吃着香甜。
材料：
低筋面粉100g、泡打粉3g、绵白糖100g、鸡蛋2个、溶化奶油120g、柚子酱50g
做法：
1.先将鸡蛋搅拌打散。
2.再将绵白糖加入步骤1中搅拌至糖化。
3.然后将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2搅拌均匀。
4.接着将溶化奶油加入步骤3中搅拌均匀。
5.最后将柚子酱加入步骤4中充分拌匀。
6.将步骤5装入裱花袋中，挤在软胶模中约八分满。
7.将步骤6入炉，以上下火180/160℃约烤20分钟。
8.最后将步骤7出炉稍微冷却脱模即可。
小贴士：
烘烤的时间和温度根据自己家的烤箱做相应的调整
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吃完鸡蛋千万别碰它当心中毒丧命小小鸡蛋浑身是宝，多吃身体好。也许你已经习惯了每天吃一两颗鸡蛋来补充营养，然而有些饮食禁忌你是必须知道的，吃完鸡蛋千万别做这几件事!否则后果不堪设想!请转告你的朋友和家人。
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。
立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
吃完鸡蛋后不要立即吃兔肉、鹅肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
鸡蛋最常见的吃法就是煮鸡蛋了，听起来简单，做起来费事，等待的时间长不说，如果掌握不好水量和时间，煮出来的鸡蛋煮破皮不好剥。有一种超级简单快捷的煮鸡蛋的方法，几乎不用水，5分钟就能吃上》》》不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的神做法不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的神做法
不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的神做法！白水煮鸡蛋听起来简单，做起来费事，等待的时间长不说，如果掌握不好水量和时间，煮出来的鸡蛋煮破皮不好剥。其实，有一种超级简单快捷的煮鸡蛋的方法，几乎不用水，而且5分钟就能吃上，超好吃，很适合早上上班吃鸡蛋的人噢~~那么就让我们一起来看看这种神奇的煮蛋方法吧!（选购鸡蛋也是一门学问，鸡蛋买不对，对身体伤害可不小哪些鸡蛋千万买不得，别吃!）
不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的方法
做法：
1、我们把鸡蛋用水清洗一下，去掉蛋壳上的脏东西。
2、我们准备几张这样的纸(餐巾纸等吸水性好的纸就可以)。
3、这里我们要用到电饭锅，我们把纸这样铺在电饭锅里，大约三四层就可以了。然后倒一点水，不要多，让纸吸满水就可以了。
【人人必看】吃鸡蛋黄危害等同吸烟?
4、我们把鸡蛋放在吸满水的纸上。
5、把锅装好，盖好盖子。
6、插上电源，我们按下煮饭的按扭，加热灯亮起。过一会电饭锅加热的按扭自己跳起，保温灯亮起。
7、我们拔掉电源，打开电饭锅的盖子，可以看到纸上的水基本都干了。
【不看后悔】实拍假鸡蛋制作全过程，此物只有中国有
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蜂蜜柚子磅蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油100克，鸡蛋2个，牛奶50克，糖60克，蜂蜜柚子茶50克，泡打粉1/2小勺，盐3克，
蜂蜜柚子磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油软化之后加入糖用打蛋机打发
2.先加入一个鸡蛋加匀
3.在加入第二个鸡蛋,再次加匀,
4.打好的黄油内在加入蜂蜜柚子茶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.搅拌均匀,无颗粒
7.拌好的蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,家里刚好还有点杏仁片,也拿出来装饰一下,
8.预热烤箱,中层,170度,30分钟,
9.烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
10.出锅
花样小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：蛋2个，糖50克，蜂蜜20克，柠檬皮半个，泡打粉3克，黄油70克，香草精1/4小勺，
花样小蛋糕的做法步骤：
1.蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。
2.加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
3.低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。
4.黄油隔水融化。
5.加入面糊中，拌均匀。
6.拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。
7.取出面糊后，装在裱花袋里。
8.挤在模具中。
9.烤箱置180度，中层约10分钟。
小蛋糕(1)
食材明细：
主料：：蛋糕粉100g，鸡蛋3个，
辅料：：白糖65g，蜂蜜20g，
小蛋糕的做法步骤：
1.原料比较简单，先称好！
2.蛋黄，蛋白分开！
3.分三次放30g白糖，将蛋白打发，提起来成型，倒扣不掉即可。
4.剩下35g白糖与蛋黄搅拌均匀，蛋糕粉过筛搅拌均匀！
5.先取三分一打发的蛋白放进蛋黄蛋糕粉溶液中，刮十字法画均匀，最后倒下剩下打好的蛋白同样方法画均匀。
6.先提前五分钟预热烤箱，上下150℃，戴防烫手套，装好摆进去！
7.上下150℃，定时20分钟！
8.不是最好吃的，但是最简单的，零失败！
小贴士：
1.不用装太满，后期发了容易溢出来
2.可以不加蜂蜜。
肉松小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉50克，肉松25克，鸡蛋3个，
辅料：：玉米油25ml，牛奶25ml，
配料：：白糖15克，
肉松小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋磕入容器内划散
2.然后用打蛋器打发
3.倒入牛奶与玉米油的混合液
4.加入糖打匀
5.筛入低粉
6.上下翻拌均匀
7.倒入纸杯一半面糊
8.撒入适量肉松
9.再倒入面糊至纸杯九分满，烤箱160度预热
10.再撒一层肉松，中层上下火，烤20分钟即可
小贴士：
①面糊倒入纸杯时，八九分满即可
②这个蛋糕上面我又撒了一层肉松，因为容易糊，所以不推荐哈
苹果小蛋糕
食材明细：
主料：：苹果3个，鸡蛋2个，
辅料：：红糖3汤匙，面粉3汤匙，酸奶3汤匙，酵母粉2汤匙，
配料：：盐一点，
苹果小蛋糕的做法步骤：
1.苹果先削去皮，再去核和籽，然后切成薄片。
2.把鸡蛋和红糖放进玻璃碗里打散。加入面粉、酸奶、酵母粉和盐，搅拌均匀。
3.取几个圆形小蛋糕模，在里面垫上烘焙纸。
4.在模具里放入切好的苹果片，再倒入准备好的面糊。
5.烤箱预热到180度，把盛着苹果面糊的模具放进去烤20分钟即可。
小贴士：
去皮苹果，一碰到空气就会马上变黄。要避免这种情况，可以在苹果上洒一点柠檬汁。
苹果洗净后，把去核刀从苹果柄周围插进去，一直插到底，转一圈，再把去核刀拔出，苹果的核和籽就去掉了
芝麻小蛋糕
食材明细：
主料：：无盐奶油100g，蛋黄40g，鲜奶2大匙，低粉80g，
辅料：：泡打粉1/2小匙，奶粉20g，杏仁粉20g，黑芝麻1大匙，白芝麻1大匙，
配料：：糖粉60g，
芝麻小蛋糕的做法步骤：
1.奶油室温下软化，加糖粉先用像皮刮刀稍拌合。
2.改用搅拌机搅匀。
3.分次加入蛋黄，以快速方式搅匀，接着加入鲜奶继续快搅均匀。
4.筛入低粉、泡打粉、奶粉。
5.改用刮刀稍微拌合成面糊。
6.再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻。
7.以不规则方向轻轻拌匀成面糊状。
8.用刮刀将面糊刮入烤模内约8分满。
9.烤箱预热后，上下火180°C，28分钟。
10.飘来芝麻香，很不错哦~
卡通小蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕适量，可可粉适量，
辅料：：淡奶油适量，抹茶粉适量，
卡通小蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕切片，抹面后装饰，我用的小4寸的蛋糕模。里面是黑米戚风。面粉的2/3用等量的黑米粉替换。抹面可可奶油，图案纯奶油。
2.最爱这个胖胖的熊猫了。
3.再来个吃竹子的。竹子是抹茶加奶油。但是抹茶粉让我弄撒了，熊猫多了颗美人痣。
4.光顾着欣赏熊猫了，旁边的奶油碰掉一块，画个绿豆蛙的表情鄙视一下。好难过哇。
5.全家福，祝大家在新的一年和和美美，幸福安康。
小清新蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，油适量，淡奶油适量，
小清新蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
香蕉小蛋糕
食材明细：
香蕉2根，鸡蛋2个，低粉120g，黄油45g，盐2g，泡打粉2g，牛奶30ml，红糖40g
香蕉小蛋糕的做法步骤：
第1步香蕉捏成泥鸡蛋加红糖打散
第2步加入融化的黄油加入牛奶
第3步5.加入香蕉泥加入泡打粉
第4步加入食盐筛入低粉
第5步将上述材料切拌均匀烤箱预热175度将面糊倒入模具7分满烤箱中层，上下火175度，烤制10-12分钟即可
小贴士：
1.香蕉尽量选取熟透的，表皮出现黑芝麻斑点的2.将香蕉果肉放进保鲜袋，捏成泥就好3.尽量用电动打蛋器打散红糖和蛋液4.火力和时间依据自己烤箱温度
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