核桃花生营养米糊
这是前些日子做的早餐,还存在电脑里,今天无意中发现,哎,这不正是本周的主题食材吗?而且不止一种,是两种都包括在内了呢。哈,真好! 今年从国内回来开始习惯用豆浆机
食材配方
主料:
核桃
20g花生
20g辅料:红枣
8枚荞麦
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有食材。
2.荞麦需要提前浸泡,红枣只略浸泡清洗即可。
3.红枣去核切碎。
4.核桃放微波炉叮两分钟。
5.花生也一样,记住一切不可叮超过两分钟,需要一分钟一分钟分开两次叮。
6.将浸泡至软的荞麦放入豆桨机。
7.接着放核桃。
8.还有花生。
9.再放红枣。
10.最后加入适量清水(不要超过临界线)
11.按下米糊键开始工作,直至蜂鸣后断电。
食材明细:
核桃仁100g,黏米100g,冰糖10g
核桃糊的做法步骤:
1、黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时。核桃仁洗干净备用。
2、黏米沥去浸泡的水,倒入搅拌机内,再加入50ml冷水,搅打成米浆。
3、用细筛网将搅打好的米浆过滤,只留米浆,去掉米沙(这样煮出来的核桃糊才够幼滑)
4、将洗净的核桃仁也放入搅拌机,加入100ml冷水,搅打成核桃露。
5、将搅打好的核桃露和米浆倒入煲(或煮锅)中,加入适量冷水,大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可。
小贴士:
1、如果没有黏米,用糯米代替也可以,但口感会差一些。
2、冰糖以及加入冷水的量可根据个人口味调整,喜欢吃甜的、稀一点的则可以多加冰糖和水。
3、核桃仁最好连皮吃,对肾虚的人有很好的食疗效果,如果小朋友晚上有尿床的毛病,连续吃上两、三天核桃糊,就会有效果。
4、煮核桃糊时,水尽量一次加完,边煮边加不好。要边煮边搅拌,否则很容易起小疙瘩。
食材明细:
主料:芋头4个,米饭半碗,枸杞适量,小米适量
辅料:水适量,冰糖适量
米饭 米糊的做法步骤:
1,准备好的食材。
2,把所有材料加入破壁机里,按豆浆键。15分钟即可。
3,装碗,撒枸杞即可。
食材明细:
红甜椒,胡萝卜,西葫芦,鸡腿肉,姜,蒜,干辣椒,烤熟的腰果,料酒,盐,香油,陈醋,生抽,黑胡椒,水淀粉
腰果辣鸡米的做法步骤:
1.素材切丁,其他调料切成碎;
2.鸡肉切丁,用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上;
3.热锅凉油将既定滑熟(变色即可);
4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟;
5.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀;
6.最后倒入腰果兜匀即可(腰果实现已炒熟)。
小贴士:
1: “宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”,所以请您吃尽量吃白肉(鱼类、禽类...红肉:羊、牛、猪),红肉的肉纤维粗硬,脂肪含量较高;而白肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,对身体的健康有好处; 2:如果您的腰果是生的,锅里不加油小火放腰果不停的翻炒,直至表面金黄,捞出备用; 3:西葫芦可以用黄瓜代替,辣椒的多少请根据个人嗜辣程度自由调解; 4:腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替; 5:腰果虽然营养健康,而且不易使人发胖,但仍不宜食用过多; 6:对腰果、花生、蚕豆过敏的人群,要注意谨慎食用。 选购: 1:外观呈完整饱满、色泽白皙、清香无异味、无蛀洞、无斑点的腰果; 2:如果黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳,小牛建议不要购买。 保存:应存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。 食用:用腰果做菜时,为了降低热量,不要加油,直接炒比较好。
食材明细:
大米1/2杯,黑豆2/5杯,核桃5-6个,红枣5-6个
米糊的做法步骤:
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净,倒入杯体中,加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好,插上电,按选择按钮,选择米糊或豆浆或果汁,再按启动。
4.加热大概五分钟,开始搅拌。
5.搅拌好了,再等一会,好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份。
食材明细:
燕麦片50克,大米50克,糖少许
燕麦米糊的做法步骤:
第1步所有食材大米洗净
第2步豆浆杯中放水放入大米再放入燕麦片盖上盖按米糊键约15分钟
第3步15分钟后放糖拌匀即可
食材明细:
A.有机十谷米50公克,水90cc,B.原色冰糖80公克,水200cc,红枣4颗,桂圆4颗,C.核桃6颗,腰果6颗,温开水500cc
核桃腰果十谷米浆的做法步骤:
1.将有机十谷米事先浸泡约4小时后,加入材料A的水,放入电锅中蒸熟。
2.将材料B放入锅中烹煮,待水滚后转小火煮约25分钟即可(约有100cc的份量)。
3.取作法1及约30cc的作法2和材料C放入果汁机中搅打均匀即可。
食材明细:
核桃40克,栗子(鲜)40克,白砂糖40克
白糖核桃栗子糊的做法步骤:
1. 先将栗子炒熟去皮;
2. 栗子与核桃仁一起捣成泥;
3. 加入白糖拌匀放入碗中;
4. 用沸水调拌后服用。
小贴士:
本品具有补肝肾、壮筋骨之功效,适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
食材明细:
熟芝麻核桃粉2大勺,熟薏米粉2大勺,蜂蜜1勺,冷开水或牛奶200ml
核桃薏米芝麻糊的做法步骤:
第1步将芝麻核桃粉2大勺、薏米粉2大勺放入碗里;倒入冷开水或牛奶搅匀,盖上盖放入微波炉高火2分钟;
第2步取出加入蜂蜜搅匀即可。
早餐主食的选择有很多样,我每天晒自己的早餐的时候,有些朋友会留言,你那些早餐看起来很漂亮,可是我们没有厨艺的人不会做呀,只有煮个白粥简单点,然后外面买两个包子就解决了,其实,我的早餐基本都是简单快手型的,如果家中有正在长身体的孩子,我建议这些朋友早餐别只会给孩子喝白粥,还有很多可以选择的早餐种类,比如我家孩子很喜欢喝的一款,紫薯核桃米糊,这个米糊的主要食材是紫薯和核桃,用破壁机打成米糊喝,丝滑顺口,秋天喝非常暖胃还能给孩子补脑,比六个核桃靠谱。
材料:
紫薯120克,大米25克,核桃三个,白砂糖少许,
洗手做羹汤紫薯核桃米糊的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯去皮,切小块备用,具体多大没有关系,反正破壁机都可以把它打碎。紫薯并非是转基因食品,在我国早就有种植。
步骤2,准备三个核桃或者两个,不需要六个,六个核桃打出来的米糊颜色会暗一些,营养是充足了,但是不好看。
步骤3,将核桃仁取出来,准备好大米,全部清洗干净备用。大米用我们平时煮饭的大米就可以,用糯米也行。
步骤4,把核桃仁,紫薯块,大米装入破壁机的搅拌杯中,破壁机搅拌杯大部分都是用的高硼玻璃材质,耐热性好,可以加热。
步骤5,加水至破壁机的1000毫升刻度线,破壁机的杯体上都会标着热饮最高刻度线,一般在1400毫升的位置,每个品牌和型号的标注都不一样,打热饮之前一定要仔细看一下,不要加入太满的水。
步骤6,调到破壁机的浓汤键,有些可能是五谷,或者米糊之类,调到对应的位置就可以,按下启动就要自动开始打,这期间不需要守着机器,该干嘛干嘛去,我一般早上起床后先把米糊打上,然后去洗漱并准备其它早餐。
步骤7,米糊打好以后可以根据自己的喜好加入适量的糖搅拌均匀下,甜甜的味道和原味都好喝,我在表面撒了一些麦片,脆脆的,特别好吃。
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