“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了青椒炒香干的做法，感谢您的参阅。
青椒炒香干的做法
主料：柿子椒2个、豆腐干(香干)200克
配料：胡萝卜1小块、蒜2粒、精盐1勺、耗油1勺、花生油适量
青椒炒香干的做法步骤：
1.准备所有食材洗净
2.胡萝卜切片，香干切成小段，蒜拍碎
3.青椒洗净，也切成小块
4.锅里放油，先下胡萝卜片炒至
5.再倒入香干一起翻炒
6.最后倒入青椒快速翻炒均匀
7.放入葱调味
8.最后再加入蚝油，一起翻炒均匀即可出锅
青椒炒香干的做法小贴士：
1、青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
3、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，含维生素C最高可达460毫克。
4、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
5、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
97Msw.com相关知识
青椒肉丝炒香干
食材明细：
香干5-6片，青椒2个，里脊肉300克，玉米淀粉适量，料酒适量，植物油适量，蒜适量，葱适量，姜适量，十三香适量，胡椒粉适量，薄盐鸡精适量，盐适量
青椒肉丝炒香干的做法步骤：
第1步先将材料准备好。青椒，瘦肉，香干洗净备用；把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制15-30分钟；
第2步青椒切丝备用。香干切丝备用。
第3步准备好姜葱蒜。锅里入油。炒香姜葱蒜。肉丝倒入锅内炒到变色倒入青椒和香干。
第4步加入少量十三香、胡椒粉、薄盐鸡精和盐翻炒均匀。最后装盘即可
小贴士：
香干已经提前用酱油和香料煮过，所以为了避免菜过咸，建议使用家乐薄盐鸡精，少盐味道更鲜美，一小勺薄盐鲜鸡精的鲜味相当于20只虾或者24只干香菇的鲜度。食盐含量减少11%，让菜肴鲜美又健康。
青椒炒香干的做法_美食方法
青椒炒香干的做法
主料：柿子椒2个、豆腐干(香干)200克
配料：胡萝卜1小块、蒜2粒、精盐1勺、耗油1勺、花生油适量
青椒炒香干的做法步骤：
1.准备所有食材洗净
2.胡萝卜切片，香干切成小段，蒜拍碎
3.青椒洗净，也切成小块
4.锅里放油，先下胡萝卜片炒至
5.再倒入香干一起翻炒
6.最后倒入青椒快速翻炒均匀
7.放入葱调味
8.最后再加入蚝油，一起翻炒均匀即可出锅
青椒炒香干的做法小贴士：
1、青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
3、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，含维生素C最高可达460毫克。
4、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
5、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
青椒毛豆香干炒肉丝
食材明细：
毛豆米半碗，肉丝一点，香干三块，青椒两只，榨菜一小块，葱姜碎适量，黄酒适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，盐适量
青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤：
第1步毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
第2步肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
第3步炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
相信《青椒炒香干的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！
