凉拌红萝卜豆腐丝

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的凉拌红萝卜豆腐丝，为防遗忘，建议你收藏本页！

孩子回老家了，另一位也出差，原本就不算热闹的家，一下子显得更安静，以至每天回到家后非常不适应，进门的第一件事情就是把电视打开，声音尽量放大一些，走到那里都能听到一点声音，以致不显得那么寂寞。

家里就俺一人，更不愿意开火，下班后顺路买点菜，回家后随便拌一拌就解决晚餐问题。

夏日快手小菜之---凉拌红萝卜豆腐丝

材料：五香豆腐丝3两、红萝卜半根、大白菜芯2片、香油1勺、生抽1勺、盐1克左右、海天拌饭酱1勺

凉拌红萝卜豆腐丝的做法

1、红萝卜去皮洗净后切丝

2、五香豆腐丝用温水冲洗干净，从中间切段。大白菜芯洗净后用手随意撕成大块

3、将所有调味放大碗中调配均匀，加入豆腐丝、红萝卜丝、白菜叶用筷子拌匀即可

网站小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了

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凉拌芹菜红萝卜丝

食材明细：

主料：：芹菜适量，红萝卜适量，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，高汤适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，生抽适量，

凉拌芹菜红萝卜丝的做法步骤：

1.史云生浓醇高汤。

2.芹菜，红萝卜，辣椒。

3.芹菜，红萝卜切丝，切点辣椒圈提辣。

4.切好的食材装碗里，调入精盐，。

5.淋上陈醋，淋上辣椒油。

6.淋上香油，生抽。挤进史云生浓醇高汤拌匀。

7.拌匀，腌半小时即可。

家常小炒之：红萝卜豆腐丝

食材明细：

主料：：豆腐丝2张，红萝卜1根，

辅料：：韭菜10根左右，

配料：：油适量，盐适量，

家常小炒之：红萝卜豆腐丝的做法步骤：

1.所有材料

2.红萝卜去皮后用清水洗干净切丝，备用豆腐丝切0.3cm~0.5cm左右的丝备，韭菜清洗干净后切3cm左右的段备用

3.锅中倒入少许油，烧至5成热左右，将切好的红萝卜丝倒入锅中翻炒待红萝卜稍稍变色时，倒时豆腐丝一起翻炒1分钟左右后加入2克盐及准备好的韭菜，继续翻炒，待盐翻炒均匀后即可出锅

青椒红萝卜丝

食材明细：

主料：：红萝卜适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，

青椒红萝卜丝的做法步骤：

1.备青椒丝，红萝卜丝。

2.烧油放进青椒丝炒香，。

3.再倒进红萝卜丝炒匀。

4.放点盐将红萝卜丝炒匀。

5.炒熟。

6.淋上生抽炒匀出锅。

7.炒好的青椒红萝卜丝。

红萝卜丝炒白萝卜丝

食材明细：

主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，

辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，

红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：

1.红萝卜，白萝卜。

2.将冼好的萝卜切丝。

3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。

4.翻炒均匀。

5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。

6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。

7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。

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