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材料:
主料:蛤蜊250g,香草花150g,
辅料:植物油适量,细香葱适量,大蒜1瓣,姜适量,
花甲夜兰花汤的做法步骤:
1. 夜兰花清洗干净,沥干水备用。
2. 花甲泡下水,洗干净。
3. 锅里放少许油,放点蒜末煸香,注入适量清水。
4. 放几片姜片,大火烧开水。
5. 水开后,放花甲煮到开壳。
6. 滚汤中倒入夜兰花。
7. 煮几分钟至花变色,加入盐调味。
8. 好芳香的清新味道。花甲夜兰花汤烹饪技巧
食材明细:
主料::西兰花一颗,海参1个,鸡蛋2个,胡萝卜1小截,姜末适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
西兰花海参炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.食材切好待用(海参提前泡发好)鸡蛋放碗里给点盐打成蛋液。
3.锅里水烧开全部下锅里焯水(水里提前给点盐或油)
4.捞出来过凉水。
5.锅里油烧热,下鸡蛋液滑散捞出。
6.锅底留底油爆香姜末,倒入食材翻炒。
7.加入鸡蛋。
8.点少许水翻炒。
9.用盐和生抽调味即可。
10.喜脆爽口感的炒的时间不要太长。
11.起锅装盘。
食材明细:
主料::夜兰花适量,豆腐适量,
辅料::高汤精适量,麻油适量,盐适量,
夜兰花豆腐汤的做法步骤:
1.夜兰花洗净
2.豆腐切小块
3.锅里放水烧开后放入适量高汤精
4.将豆腐下锅煮一会后
5.再放入夜兰花煮开,放盐,麻油调味即可
食材明细:
主料::鸡蛋2个,西兰花1个,海鲜菇1大把,红辣椒1个,新鲜木耳1小把,
辅料::蒜头2个,葱头2个,盐适量,生抽1勺,蚝油半勺,
西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料图
2.海鲜菇洗干净切断,木耳洗干净,西兰花洗干净切颗,红辣椒切块,鸡蛋打入碗里,葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头
3.汤锅放入清水,煮开滴入食用油,把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用
4.接着焯海鲜菇,同样焯好捞起装碗备用
5.炒锅里倒入食用油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋液
6.煎好,装碗备用。
7.锅里加入适量的食用油,放入蒜葱粒爆香
8.倒入西兰花木耳
9.倒入海鲜菇与鸡蛋,并调入盐➕1勺生抽翻炒
10.放入红辣椒
11.加入半勺蚝油,翻炒均匀即可
12.装盘即可。
小贴士:
西兰花,木耳,海鲜菇可以直接放一起焯水,因为放入炒锅也是同时间段的,一起焯水省时间些
食材明细:
主料::鸡蛋一个,夜开花一根,
辅料::水淀粉适量,
配料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,芝麻油少许,
鸡蛋夜开花羹的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、夜开花
2.配料:水淀粉
3.将夜开花去皮、用清水淋一下。
4.用擦菜板擦成丝,待用。
5.将鸡蛋打入碗中。
6.加少许料酒。
7.打成蛋液,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
9.随后,加一些水煮开。
10.接着,加少许盐,
11.加少许鸡精调味。
12.倒入水淀粉勾芡。
13.然后,倒入蛋液。
14.搅匀,盛出。
15.最后,浇上芝麻油,即成。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
食材明细:
蛇蜕10克,鸡蛋150克,盐1克,植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。
2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
小贴士:
10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
鸡蛋150克,苍耳子10克,花生油15克,盐1克
苍耳炒鸡蛋的做法步骤:
1. 先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;
2. 热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎至鸡蛋熟,加细盐和少量清水,煮沸即可。
小贴士:
1. 疏散风邪,化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。
食材明细:
主料::蛋3个,榨菜50g,
辅料::鸡精适量,油适量,
榨菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用。
2.榨菜一包备用。
3.热油锅,下鸡蛋翻炒好。
4.然后把榨菜倒入。
5.一同在炒几下即可。
放点鸡精装盘即可。
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