食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了牛肉煎秋葵，供您参考，并请收藏本页！
正在发愁早餐吃不到很多水果吗？小青蛙可以帮你哦，有益视力的芒果和维生素C之王的猕猴桃混合果粒夹入可爱的青蛙口中，没有小朋友会拒绝。
配餐的牛肉能补充优质蛋白质，脂肪含量低，又能提高身体的免疫力，与富含铁、钙、锌和维生素A等营养物质的明星蔬菜秋葵搭配，让一天充满活力。
牛肉煎秋葵
主要食材：A.高筋粉200克、低筋面粉50克、干酵母4克、绵白糖2克、盐3克、无盐黄油20克、鸡蛋25克、牛奶125克
装饰：B.巧克力酱
水果：C.猕猴桃1个，小芒果1个
配菜：牛肉片，秋葵。
牛肉煎秋葵的做法
1.按照整形面包做法，参考此文：枣泥核桃馅奶香面包将面团搅拌至刚刚出筋的状态，放入软化的黄油粒。
2.继续搅打至面团展开能拉出透明手套膜，再放入发酵箱发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团取出，大面团分割成每份50克揉圆，小面团10克一个，再分割成两份做青蛙眼睛。（静置10分钟）
4.将眼睛底部刷一点水，粘在大面团上。（觉得眼睛太大可以将克数改小）
5.将巧克力酱放入一次性裱花袋，挤出青蛙的眼睛和嘴巴。
6.放置发酵箱中二次发酵45分钟。
7.烤箱180度预热，上火200/下火180度，烘烤12分钟左右。
8.烤好的面包割开小口，里面放上猕猴桃和芒果果粒。
9.配菜将秋葵切半汆烫1分钟，牛肉切薄片用耗油，少许盐腌制，再将秋葵卷起。
10.平底锅放少许油，将牛肉两面煎熟即可。
小贴士：1、夹馅面包尽量做得柔软些，更好入口，因此在高筋面粉基础上添加了低筋粉，降低面团的筋度，面包放到第二天也会很松软。
2.小青蛙的眼睛大小根据自己创意发挥，但注意眼睛不要太大，二次发酵时眼睛的重力会导致垂下来。
3.巧克力酱建议烤好面包后再挤，发酵和烘烤都容易导致挤的酱变形，烤好后嘴巴可以稍微往上挤些，然后在下方横着割开面包放入果粒。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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秋葵煎鸡蛋
秋葵营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，具有降血脂、助消化、护肠胃，保护肝脏，还能预防肠癌、补钙、减肥和美白等功效。最近几年，经过媒体的大力宣传，秋葵火速攻占了各家各户的餐桌，成为国民喜欢的菜式之一。用秋葵做的菜式很多，最常见也最快捷的就是炒鸡蛋。这道菜材料简单，试问谁家冰箱没囤着几个鸡蛋呢？很简单还很有营养，味道也不错，就是炒之前，要把秋葵放入开水先煮个两三分钟去去涩味，味道会更好哦。
简单营养的【秋葵煎鸡蛋】
材料：土鸡蛋、秋葵、姜、鱼露
秋葵煎鸡蛋的做法
1、锅烧开水，放入秋葵煮两三分钟捞起切片；
2、鸡蛋打成蛋液，加些许水和盐、鱼露、姜片一起搅打均匀；
3、加入秋葵薄片混合；
4、锅烧热下油，倒入秋葵蛋液摊平；
5、煎好一面反转另一面。（为了让煎蛋最快速度煎好又不煎老，我分成几块让蛋液流出，这样蛋比较嫩）
秋葵煎鸡蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
煎釀秋葵
食材明细：
主料：：虾500g，秋葵500g，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，王守义调馅料适量，
煎釀秋葵的做法步骤：
1.1. 秋葵洗净，从中间破开两半，把中间的子掏出来。2. 海虾拨虾肉，去虾线，备用。这一步，步骤简单，但是费时，想吃好东西，要有耐心哦。
2.处理好的虾肉剁成酱，注意⚠️不能太碎了，大概管黄豆粒大小，不然没有嚼劲啦。
3.放入十三香，盐少许，顺时针搅匀上劲。⚠️不要来回搅拌哈，那样不黏糊不上劲。
4.把处理好的秋葵内壁抹上薄薄一层淀粉。
5.都抹好啦，费劲啊，为了吃也是拼了
6.把虾陷装入秋葵中
7.装完了，费劲，不过成功一半啦✌️
8.热锅凉油，如图放入装好的秋葵，小火煎至焦黄
9.翻过来，继续煎秋葵这一面
10.装盘，吃吧，好好吃啊
小贴士：
注意火候
香煎秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：盐适量，辣椒少量，胡椒粉适量，
香煎秋葵的做法步骤：
1.在水里煮几分钟，颜色变了为止
2.从水里捞捞出来，再锅里煎一下，然后摆盘，加入盐，胡椒粉，还可以根据口味调酱，我加了一点辣椒
3.这就是最后这个样子了
牛肉炒秋葵
食材明细：
主料：：牛肉适量，秋葵适量，红辣椒适量，蒜头适量，香菜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，糖适量，鲍汁适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，花生油适量，酒适量，海鲜酱油适量，麻油适量，生粉适量，
牛肉炒秋葵的做法步骤：
1.备材料：牛肉切片后用糖、鸡粉、酱油、胡椒粉、酒、生粉腌10分钟，秋葵、香菜、葱切小段，蒜头切碎
2.热锅，烧热花生油，下牛肉爆至转色，7成熟，盛起待用
3.原锅下花生油爆香蒜头
4.下秋葵段炒均匀至转油绿
5.下鲍汁与海鲜酱油、小许盐拌均匀
6.把牛肉、香菜、红辣椒放锅中炒透，淋点麻油关火上碟
孜然煎秋葵
食材明细：
主料：：秋葵500克，
辅料：：孜然粉1克，橄榄油2ml，盐3克，酱油1ml，
孜然煎秋葵的做法步骤：
1.准备食材秋葵，用干净牙刷刷洗干净；PS：牙刷必须是干净的，没有用过的。可以用一次性没有用过的刷去秋葵上毛；
2.秋葵去蒂，大个秋葵对切；
3.清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多。
4.热锅，倒油，放入秋葵，小火煎；
5.撒上孜然粉、盐，翻转一次，再撒一点酱油即可。
小贴士：
1.秋葵的毛比较难清洗，要用牙刷刷的比较干净；
2.秋葵去蒂切好之后，立刻放入煮沸的清水，防流失粘液营养；
3.用开水滚汤，煎秋葵就容易熟，如果直接煎，很难熟。
香煎黄秋葵
食材明细：
主料：：秋葵数根，
辅料：：盐2克，黄油20克，辣椒粉适量，
香煎黄秋葵的做法步骤：
1.材料图。秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。
2.坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。
3.过凉后的秋葵要吸去多余的水份。
4.平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。
小贴士：
秋葵焯水不必太过，过了会变得软软的，不好吃了。
秋葵做菜，焯水时应该整个焯，避免大量粘液流出。
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