中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的煎釀秋葵，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：虾500g，秋葵500g，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，王守义调馅料适量，
煎釀秋葵的做法步骤：
1.1. 秋葵洗净，从中间破开两半，把中间的子掏出来。2. 海虾拨虾肉，去虾线，备用。这一步，步骤简单，但是费时，想吃好东西，要有耐心哦。
2.处理好的虾肉剁成酱，注意⚠️不能太碎了，大概管黄豆粒大小，不然没有嚼劲啦。
3.放入十三香，盐少许，顺时针搅匀上劲。⚠️不要来回搅拌哈，那样不黏糊不上劲。
4.把处理好的秋葵内壁抹上薄薄一层淀粉。
5.都抹好啦，费劲啊，为了吃也是拼了
6.把虾陷装入秋葵中
7.装完了，费劲，不过成功一半啦✌️
8.热锅凉油，如图放入装好的秋葵，小火煎至焦黄
9.翻过来，继续煎秋葵这一面
10.装盘，吃吧，好好吃啊
小贴士：
注意火候
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港式煎釀三寶
食材明细：
豬絞肉跟魚肉泥1:1，冬菇10個，尖椒隨量，茄子半根，鹽、油、料酒、雞粉，醬油適量，豆卜10個，姜汁適量
港式煎釀三寶的做法步骤：
第1步份量隨量，看多少人吃飯啦，反正豬絞肉盡量瘦，不要肥不然很膩，魚肉泥用什麼魚肉都可以，肉跟魚肉是1:1；二者加入生抽，花雕酒，鹽，糖，白胡椒粉，雞粉，姜汁適量，一點點生粉拌勻醃製15-20分鐘；
第2步準備喜歡的蔬菜，喜歡苦瓜的也可以加，反正喜歡什麼也可以釀，年藕也不錯～～買了2種青椒，如果喜歡辣的可以買細細小小的會更刺激（右邊的那種墨西哥辣椒）左邊的是比較厚肉的，也可以用燈籠綠椒，看你喜歡什麼口感的；
第3步豆卜中間劃一刀，把肉釀進去注意在釀肉的中間，先在蔬菜裡面抹一點生粉，這樣會更好的連結肉跟蔬菜，不然煎的時候會分離～～～
第4步先熱鍋油，肉邊先放，慢火煎至金黃色美美的黃金色，香味四溢
第5步從鍋邊放清水，像煎餃子一樣悶6-8分鐘，等水分收乾，裡面的肉全熟；完成；
第6步可以用生粉，蠔油，醬油，糖，鹽，黑胡椒，蒜蓉簡單弄個醬汁～外脆內滑的，好滿足呢～～～
小贴士：
記得蔬菜跟肉的連結要在中間抹生粉；先用大中火煎至喜歡的焦度，在放涼水悶熟裡面；用熟油加醬油做沾醬也很有風味；
牛肉煎秋葵
正在发愁早餐吃不到很多水果吗？小青蛙可以帮你哦，有益视力的芒果和维生素C之王的猕猴桃混合果粒夹入可爱的青蛙口中，没有小朋友会拒绝。
配餐的牛肉能补充优质蛋白质，脂肪含量低，又能提高身体的免疫力，与富含铁、钙、锌和维生素A等营养物质的明星蔬菜秋葵搭配，让一天充满活力。
牛肉煎秋葵
主要食材：A.高筋粉200克、低筋面粉50克、干酵母4克、绵白糖2克、盐3克、无盐黄油20克、鸡蛋25克、牛奶125克
装饰：B.巧克力酱
水果：C.猕猴桃1个，小芒果1个
配菜：牛肉片，秋葵。
牛肉煎秋葵的做法
1.按照整形面包做法，参考此文：枣泥核桃馅奶香面包将面团搅拌至刚刚出筋的状态，放入软化的黄油粒。
2.继续搅打至面团展开能拉出透明手套膜，再放入发酵箱发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团取出，大面团分割成每份50克揉圆，小面团10克一个，再分割成两份做青蛙眼睛。（静置10分钟）
4.将眼睛底部刷一点水，粘在大面团上。（觉得眼睛太大可以将克数改小）
5.将巧克力酱放入一次性裱花袋，挤出青蛙的眼睛和嘴巴。
6.放置发酵箱中二次发酵45分钟。
7.烤箱180度预热，上火200/下火180度，烘烤12分钟左右。
8.烤好的面包割开小口，里面放上猕猴桃和芒果果粒。
9.配菜将秋葵切半汆烫1分钟，牛肉切薄片用耗油，少许盐腌制，再将秋葵卷起。
10.平底锅放少许油，将牛肉两面煎熟即可。
小贴士：1、夹馅面包尽量做得柔软些，更好入口，因此在高筋面粉基础上添加了低筋粉，降低面团的筋度，面包放到第二天也会很松软。
2.小青蛙的眼睛大小根据自己创意发挥，但注意眼睛不要太大，二次发酵时眼睛的重力会导致垂下来。
3.巧克力酱建议烤好面包后再挤，发酵和烘烤都容易导致挤的酱变形，烤好后嘴巴可以稍微往上挤些，然后在下方横着割开面包放入果粒。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
秋葵煎鸡蛋
秋葵营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，具有降血脂、助消化、护肠胃，保护肝脏，还能预防肠癌、补钙、减肥和美白等功效。最近几年，经过媒体的大力宣传，秋葵火速攻占了各家各户的餐桌，成为国民喜欢的菜式之一。用秋葵做的菜式很多，最常见也最快捷的就是炒鸡蛋。这道菜材料简单，试问谁家冰箱没囤着几个鸡蛋呢？很简单还很有营养，味道也不错，就是炒之前，要把秋葵放入开水先煮个两三分钟去去涩味，味道会更好哦。
简单营养的【秋葵煎鸡蛋】
材料：土鸡蛋、秋葵、姜、鱼露
秋葵煎鸡蛋的做法
1、锅烧开水，放入秋葵煮两三分钟捞起切片；
2、鸡蛋打成蛋液，加些许水和盐、鱼露、姜片一起搅打均匀；
3、加入秋葵薄片混合；
4、锅烧热下油，倒入秋葵蛋液摊平；
5、煎好一面反转另一面。（为了让煎蛋最快速度煎好又不煎老，我分成几块让蛋液流出，这样蛋比较嫩）
秋葵煎鸡蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
2016新版煎釀三宝
食材明细：
主料：：海中虾1斤，秋葵8根，四季豆8根，烤麸8块，
辅料：：盐适量，麻油适量，生粉适量，
2016新版煎釀三宝的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。
2.将虾肉脱壳，去黑线后，用厨房纸／毛巾吸干水分。
3.用大刀的刀面将虾拍成泥壮。
4.将虾泥再剁碎一点，期间可加入少许的盐，这样虾肉更容易起胶。
5.在虾胶里面加入适量的盐、生粉和麻油，搅拌均匀即可。
6.然后我们来处理素菜。首先，秋葵去头，对半切开后，将囊全部挖干净。
7.在秋葵内部摸上些许生粉，然后将虾胶涂抹入内，此动作就是“釀”。
8.将较厚的烤麸（非油炸的），一分为二即可。
9.在一面上涂抹虾胶即可。
10.将四季豆去头去尾后，在沸水内灼1分钟后取出。快速降至室温后，顺着凹槽将四季豆的囊破开，取出里面所有的豆子。
11.同样，将虾胶满满地釀在四季豆的肚子里面。
12.平底锅，倒入稍微多点儿多油，用中大火将釀好的材料两面煎至金黄即刻。记得，一定要先煎带虾肉的那一面。
13.四季豆也是一样的煎法，记得虾肉是很快熟的食物，所以动作一定要麻利。
14.最后我们来欣赏一下成品。
小贴士：
1. 最好在釀好的食材正反面都扑上一层薄薄的粉，有助于提升成品的颜值。
2. 用蒸的办法也是可以，但如果喜欢香的朋友，还是推荐这种半煎炸的做法。
3. 四季豆一定要焯水（水中放入少许的糖），这样韧性比较好。
4. 同样办法处理隔夜的油条也是很美味的！
香煎秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：盐适量，辣椒少量，胡椒粉适量，
香煎秋葵的做法步骤：
1.在水里煮几分钟，颜色变了为止
2.从水里捞捞出来，再锅里煎一下，然后摆盘，加入盐，胡椒粉，还可以根据口味调酱，我加了一点辣椒
3.这就是最后这个样子了
鲜肉釀蘑菇
食材明细：
主料：：猪肉糜适量，蘑菇适量，葱适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，
鲜肉釀蘑菇的做法步骤：
1.猪肉糜放入大碗中，（我还要做别的，所以肉比较多）加入适量料酒，盐，十三香和蚝油搅拌至肉馅上劲。
2.葱洗净，切葱末。
3.将葱末加入到肉馅中，搅拌均匀。
4.蘑菇洗净，去根。
5.往蘑菇里塞入适量肉馅。
6.放入深一点盘子中。
7.放入电压力锅中，按“鱼”键蒸熟，出锅撒少许葱花。
孜然煎秋葵
食材明细：
主料：：秋葵500克，
辅料：：孜然粉1克，橄榄油2ml，盐3克，酱油1ml，
孜然煎秋葵的做法步骤：
1.准备食材秋葵，用干净牙刷刷洗干净；PS：牙刷必须是干净的，没有用过的。可以用一次性没有用过的刷去秋葵上毛；
2.秋葵去蒂，大个秋葵对切；
3.清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多。
4.热锅，倒油，放入秋葵，小火煎；
5.撒上孜然粉、盐，翻转一次，再撒一点酱油即可。
小贴士：
1.秋葵的毛比较难清洗，要用牙刷刷的比较干净；
2.秋葵去蒂切好之后，立刻放入煮沸的清水，防流失粘液营养；
3.用开水滚汤，煎秋葵就容易熟，如果直接煎，很难熟。
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