只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“阿胶排骨”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
我之所以喜欢这道阿胶排骨，就是做法挺简单，
一块阿胶；一杯红烧汁，就齐了，
一点也不特殊，只是每斤排骨，放5克的阿胶，与排骨一起放入，
比单独吃阿胶好吃多了，还可以搭排骨的便车。
希望大家能够养成每月一次的习惯，吃点阿胶补补血，提提我们的精气神。
阿胶排骨主料：排骨1500克
辅料：阿胶15克；姜10克；八角2个
调料：红烧汁60毫升
阿胶排骨的做法
1.先看看原料：实际的情况是阿胶在袋中提前砸碎。
2.排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水5-10分钟捞出，冲净血沫
3.锅中放油，爆香八角；姜片后，倒入排骨，调入60毫升的红烧汁
4.补足清水，没过排骨，倒入砸碎的阿胶，水开后转小火，炖制2小时后即可关火。
5.将排骨倒入一口炒锅中，大火收汁即可关火出锅。
厨房心经：最后一定要大火收汁确保阿胶裹在排骨上
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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阿胶排骨汤我的阿胶滋补记的做法
☘️阿胶成份为驴皮；辅料为黄酒、冰糖、豆油。☘️呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。☘️只要功能为补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。☘️阿胶自古就是珍贵的药材，豆豆妈会常备一些食补之用。阿胶品牌众多，豆豆妈选用历史悠久的东阿阿胶，东阿阿胶是全国最大阿胶生产企业，值得我们信任。
材料：
东阿阿胶15g，排骨500g，枸杞5g，生姜5g，香葱1根，黑木耳100g，胡萝卜50g，盐4g，
阿胶排骨汤我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶包装向来稳重大方，黑红的配色，铁质盒子有效防治阿胶返潮，并且贴心的配备有阿胶食谱和营养功效。
步骤2，阿胶上也有东阿阿胶的品牌logo，细节彰显品质。
步骤3，准备好所有食材
步骤4，东阿阿胶敲碎备用
步骤5，排骨汆烫后洗净加入1000毫升清水，放入泡发洗净的黑木耳和葱姜
步骤6，把敲碎的东阿阿胶放入汤内，电饭锅选择煲汤键1.5小时，最后20分钟放入胡萝卜和枸杞，出锅前调入盐即可。
步骤7，补血滋阴的排骨汤好喝又营养，豆豆妈的父亲是医生，爸爸常说多食补少吃药，所以对自己好点吧。
步骤8，成品
宫廷养生东阿阿胶炖排骨的做法
东阿阿胶块是由上等黑驴皮和东阿县阿胶井的水等熬制而成相传唐朝李世民经常吃的一道菜东阿阿胶炖排骨当时他派人日夜坚守东阿县阿胶井里的水担心老百姓盗取其实现在这口井的水也是专门熬制东阿阿胶参与活动:
材料：
肋排12块左右，东阿阿胶30克，
宫廷养生东阿阿胶炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，把葱切段姜切片备用
步骤2，排骨用水焯一下撇出血沫的同时放葱段姜片
步骤3，焯完的排骨捞出另起炒锅放油放糖糖化开之后放排骨均匀上色
步骤4，快速翻炒上色后加水沒过排骨再放葱段姜片(之前焯排骨时的葱段姜片已扔掉我不太喜欢重复使用也可不扔)
步骤5，拿出东阿阿胶我这是250克的拿出其中一片
步骤6，拿出其中一片敲成小块和排骨一起炖一块32克我放了这一块(拍完才发现图片有白点是手机的问题)
步骤7，排骨与东阿阿胶炖30到60分钟中间点些料酒最后撒盐放大枣或者山药盛盘味道很好没有东阿阿胶驴皮的味道既养生又美容
相信《阿胶排骨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了阿胶专题，希望您能喜欢！
