食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的嫩南瓜肉末杯，我们后续还将不断提供这方面的内容。
有爱妈妈轻松打造----嫩南瓜肉末杯
母亲虽然承担着这世上最辛苦的工作
但是，相信每个妈妈都做得津津有味、毫无怨言
只要看到孩子们的健康成长和幸福快乐
我们的辛苦都化为了甘甜
平凡的一日三餐里都凝聚着妈妈们的爱
这精心为孩子们制作的嫩南瓜肉末杯
营养丰富、造型可爱，口感清爽
就算是挑食的孩子也会爱上它的吧
嫩南瓜肉末杯材料：嫩南瓜2个，猪肉末200克，香葱1根，姜1小块。
配料：料酒、盐、胡椒粉、酱油等配料
嫩南瓜肉末杯的做法
1.嫩南瓜洗干净后，从顶端1/4处的位置切开。用小勺将嫩南瓜里的瓜瓤掏出来，成为一个漂亮的嫩南瓜杯。
2.瓜瓤切成小丁备用。
3.猪肉末不用剁得太细，加少许料酒、盐、胡椒粉调味，老姜一小块剁成姜末放在肉的上面。
4.油锅烧至6成，先倒入肉末炒香。再加入小南瓜瓤。
5.肉末炒熟，水分收干亮油，即可加入少许酱油调色，撒上香葱节。
6.将炒好的南瓜肉末装进嫩南瓜杯中即可。
特别提示
1.嫩南瓜营养丰富，平日里都是直接洗干净后切成片或者丝。无论素炒还是炒肉都是非常的鲜嫩爽口。
2.这嫩南瓜肉末杯，主要为增加小朋友们对食材的兴趣。将里面的肉末吃干净后，千万不要浪费嫩南瓜哦。放进冰箱里。第二天切成丝素炒成嫩南瓜丝也是非常好吃哦。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
97Msw.com相关知识
外酥里嫩——南瓜肉饼
食材明细：
主料：：南瓜两块，猪肉馅适量，洋葱半个，胡萝卜小半根，
辅料：：盐适量，味精适量，花椒面适量，鸡蛋一个，面包糠适量，糯米粉适量，
外酥里嫩——南瓜肉饼的做法步骤：
1.南瓜洗净去掉皮和瓤（最好选择老一点的南瓜，水分较少，比较好操作，味道也甘甜），根据自己想做的量切块，入蒸锅蒸熟，蒸熟后凉透碾成泥
2.洋葱和胡萝卜切成小丁
3.锅中放少量油，倒入洋葱煸出香味，放入肉馅，待肉馅变色后放入胡萝卜，加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火，盛出晾凉
4.将南瓜泥和炒好的肉馅一起拌匀，可适量加入糯米粉
5.将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中，便于操作
6.带上一次性手套，取适量南瓜泥压成饼，双面拍上糯米粉，沾上蛋液，滚上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可
冬瓜肉末
食材明细：
主料：：肉末100克，冬瓜600克，
辅料：：玉米油10克，盐2克，
冬瓜肉末的做法步骤：
1.提前准备好所需材料。
2.锅热下油炒肉末。
3.倒入冬瓜炒至变软。
4.适当的加入一点水。盖锅盖焖10分钟。
5.调入一点盐。
6.入盘即可慢用。
南瓜肉夹馍
食材明细：
主料：：南瓜泥约200克，面粉约400克，酵母1小匙，梅花肉2斤，
辅料：：葱1段，姜片3大片，八角1个，香叶几片，花椒1小匙，生抽3大匙，老抽1大匙，豆瓣酱2大匙，盐适量，尖椒1根，小葱1根，
南瓜肉夹馍的做法步骤：
1.猪梅花肉去皮洗净
2.切成几大块
3.凉水下肉块
4.煮开后一点点撇净浮沫
5.加葱段、姜片、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱，小火慢炖
6.中途可以尝尝味道，淡了加盐或加生抽调味，喜欢颜色深的，可以多加点老抽，炖至肉酥烂即可。我用的这个铸铁锅特别保温，不到一个小时，肉已炖的非常酥烂，肥肉部分入口即化
7.卤肉时准备面皮材料。南瓜切块蒸熟
8.蒸熟的南瓜压成泥
9.加入面粉、酵母，面粉与南瓜泥的比例至少要2:1，南瓜泥太多的话，发好的面团会比较黏，缺少筋性。
10.揉成面团，入冰箱冷藏发酵。1-10步，我是晚上睡前完成的
11.第二天早上发好的面团
12.排气后分成一个个小剂子，揉圆
13.取一个剂子，擀开成椭圆形
14.刷一层薄油
15.沿长边对折，再刷一层薄油
16.沿一边卷起来
17.卷好后立起
18.按扁
19.擀开成圆饼，松弛饧发几分钟
20.平底不粘锅烧热，不用放油，放入饼胚，中小火烙制
21.一面烙好出现虎皮花纹后翻面，两面烙好即可
22.尖椒和小葱洗净切小丁
23.卤好的肉切丁，一定要带点肥肉才好吃
24.尖椒丁、葱末和肉丁混一起，粗略剁几刀
25.烙好的饼从中间划开，不要完全划断，夹上卤肉就可以吃了。
小贴士：
我发面比较多，实际烙饼时只用了1/3之一的面团，剩面团另做他用了。
黄瓜肉末炒饭
食材明细：
主料：：肉末糯米饭300克，
辅料：：黄瓜1个，洋葱1个，
配料：：油20毫升，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，
黄瓜肉末炒饭的做法步骤：
1.做糯米馒头剩下的馅。
2.锅里放油，放入葱、姜煸炒。放入洋葱丁翻炒。
3.放入黄瓜丁翻炒。
4.倒入糯米饭翻炒。
5.放入盐、味精调匀即可。
6.出锅装盘，即可享用。
南瓜肉丁
食材明细：
主料：：南瓜适量，猪肉适量，
辅料：：辣椒适量，蒜适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
南瓜肉丁的做法步骤：
1.备南瓜，猪肉，辣椒。
2.将南瓜切丁，肉切丁，辣椒切丁。
3.先炒肉，大火快炒，。
4.放进南瓜丁炒匀，放点盐炒至断生。
5.再放进辣椒提辣。
6.淋上生抽将南瓜炒熟，再放点蒜提香。
7.再放一点点清水烧开，出锅时放点鸡精即可。
8.出锅装盘。
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