只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上宇治金时冰，或许你能从中找到需要的内容。
室外真是热浪滚滚，来点和风的冰品，解解暑吧。
一直很喜欢抹茶和密红豆的搭配，抹茶的茶香和红豆的甜蜜相互碰撞后有很棒的回味。蜜红豆抵消了抹茶的微苦，很好的衬托茶香，怎么吃都不腻口。加上香浓的香草冰激凌，QQ的丸子，奶香十足的沙冰，口感丰富，很好味，好吃又好做，夏日来个客人，一定会让你挣足面子，来一起冰凉一夏~
宇治金时冰
原料：
A:宇治抹茶粉4g,太古细砂糖10g，热水两大勺
B:糯米粉45g,抹茶粉少许，温水适量（根据糯米粉的吸水程度调整）
C:牛奶冰块适量，蜜红豆适量，炼乳适量，自制香草冰激凌一份
宇治金时冰的做法
1.将原料A中抹茶和糖混合均匀后，加入热水，搅拌成抹茶糖水放凉备用。
2.将原料B中抹茶粉加入少许调成糊，剩余原料混合成团，分成两份。其中一份面团加入抹茶糊揉成抹茶味道的面团，另一份作为原味。然后将两种面团分别揉成小丸子形状。水沸腾后加入小丸子，煮至浮起后继续煮2分钟取出，过冰水备用。
3.牛奶冰块用果汁机打成冰沙。
4.碗中底部铺上一层冰沙，均匀的倒入一层抹茶糖水，淋上适量炼乳。
5.均匀铺上一层蜜红豆，放上冰激凌，然后在四周放上步骤2制作的糯米小丸子即可开动。
PS
1.方子来自关琬潼的《Asian甜品屋》。冰块改成了牛奶冰块。糯米丸子换成了芋圆。
2.我做得量少就采用了最简单的方法，做了些小丸子，值得推荐是用芋圆，以下是网上搜到的芋圆制作制作过程，供大家参考：
原料：熟的荔浦芋头泥300g，泰国鳄鱼牌木薯粉120g，马铃薯淀粉30g，糖两大勺，水适量（根据芋头的水分添加即可）
做法：将所有原料除了水外混合均匀，分别加入适量的水，调成成团但不黏手的面团。搓成小圆，开锅煮到浮起就可以了。多余的可以撒上淀粉，放入冰箱冷冻（最好用平盘散开冷冻，冻好了再分成小份装好，吃多少，煮多少,这样不会冻成一大块，方便取用了）.
3.冰淇淋如果是刚做好的是入口即化的感觉，如果经过冷冻，建议取出室温放一会儿让它软化些，让整体软度接近些，口感会更好。
糯米——糕点之王
糯米又叫江米、元米，其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载，目前在全国各地均有栽种。...[更多]
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金包银时蔬饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿适量，黄瓜半条，米饭一碗，干香菇4个，
辅料：：盐少许，
金包银时蔬饭的做法步骤：
1.将米饭放入塑料食品袋，然后打两个鸡蛋到袋子里，隔袋充分抓匀，尽量让蛋液包裹住米粒
2.其余食材切丁备用
3.起平底锅，热锅少许油，将米饭倒入均匀翻炒，直至米粒呈一粒一粒分离状时加入配菜，盐，继续翻炒，待配菜充分加热后关火装盘
小贴士：
米饭最好是隔夜饭，且不易太软了
金镶玉冰皮月饼的做法
人生中第一次做月饼！哈哈！月饼第一回！先从简单的冰皮月饼开始！Y(^_^)Y（50克／10头月饼模）参考数量13个左右
材料：
糯米粉65克，粘米粉60克，澄粉30克，糖粉25克，炼乳40克，牛奶200克，食用油30克，月饼馅200克左右，天然食用色素粉（例如抹茶粉紫薯粉南瓜粉等等）或食用色油调色适量，食用色素粉（金色银色）装饰可用可不用，
金镶玉冰皮月饼的做法的做法步骤：
步骤1，在容器里依次加入炼乳-牛奶-食用油-糖粉-澄粉-粘米粉-糯米粉。注意！每添加一种都要充份搅拌均匀再加下一种
步骤2，搅拌至无颗粒后放入蒸锅大火20分钟中间搅拌一次自然晾凉
步骤3，手中抹油将面团分成每份30克（这一步可根据自己喜好加入天然色素粉或食用色油进行调色）月饼馅分成15克一份
步骤4，将面团碾压或擀成中间厚边缘薄的皮包住月饼馅滚圆表面涂油或者沾一层薄薄的糯米粉（此糯米粉需在锅中小火翻炒2分钟）
步骤5，放入模具压成月饼造型即可^_^（也可发挥想象力进行装饰我用的食用色素粉金色和银色）
和宇治抹茶的夏日约会——抹茶草莓卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，糖60g+15g，植物油50g，低粉80g，水100g，抹茶粉8g，淡奶油150g，
辅料：：草莓适量，
和宇治抹茶的夏日约会——抹茶草莓卷的做法步骤：
1.分离蛋黄蛋清，将蛋黄和油搅拌均匀
2.抹茶粉加温水调开
3.将步骤抹茶倒入1中
4.搅拌均匀
5.筛入低粉
6.搅成蛋黄糊
7.蛋清中加入少量柠檬汁，低俗打发成醋泡
8.分三次加入白糖打发至8成即可
9.当拿起打蛋器时，形成大弯钩的状态
10.取出1/3的蛋白，切拌手法加入蛋黄糊中
11.再倒回剩余2/3的蛋白中，快速搅匀避免消泡
12.搅拌均匀
13.裁好油纸，铺在烤盘上
14.将面糊倒入烤盘中，要有适当的高度。
15.用刮板抹平；放入已预热160度烤箱，烘烤15分钟即可
16.烤好后，倒扣在铁网上放凉
17.在150g奶油中加入15g糖，打发奶油，在蛋糕面上抹平
18.按顺序摆放草莓
19.轻轻卷起，稍稍用力握紧，直至卷成卷即可
20.最后在表白上装饰上奶油的水果就大功告成啦！
豉汁时蔬南极冰鱼
食材明细：
主料：：南极冰鱼2条，豉油鸡汁10克，蚝油5克，盐1克，白胡椒3克，橄榄油适量，
辅料：：洋葱适量，黄樱桃番茄30克，黄油10克，柠檬3片，小南瓜半个，葱适量，
豉汁时蔬南极冰鱼的做法步骤：
1.南极冰鱼，解冻后，用厨房纸将多余水分沥干。撒上少许的盐，白胡椒或者黑胡椒均可。放上柠檬片，腌制10分钟。
2.10分钟后，拿掉柠檬片，将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考，具体口味根据自己口味酌情调节。
3.然后将耗油也涂抹在鱼身上。放上葱，适量橄榄油腌制30分钟。可以覆盖上保险膜。放到冰箱里冷藏腌制。
4.腌制好的鱼，放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱。量自由掌握。
5.取一张锡纸，将蔬菜放在锡纸上，锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒，盐。淋适量橄榄油，黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜。。
6.这部分我是同时烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的，那么鱼的那部分也要包裹锡纸。
7.烤箱上火210，下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度，根据自己喜好，我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤。
8.15分钟的鱼是这样的，不会特别干，肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了。
9.蔬菜烤好后，将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花，生菜沙拉，土豆沙拉。都可以。
小贴士：
1、配方中的用量，可以感觉自己的口味调节。
2、鱼肉解冻后，一定要沥干多余水分再进行腌制。
金镶玉
食材明细：
主料：：圆白菜适量，
辅料：：粉丝适量，鸡蛋适量，
配料：：姜适量，干辣椒适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
金镶玉的做法步骤：
1.准备食材，圆白菜洗干净，粉丝用温水泡一下。
2.白菜切成丝，鸡蛋打成蛋液。
3.干辣椒，姜切沫。
4.热锅放油，放鸡蛋，炒成蛋花拿出来。
5.放油，放姜沫，干辣椒炒香。
6.放白菜丝。
7.放鸡蛋。
8.放粉丝。
9.放盐，白菜就会出汁，利用白菜出的汁，焖粉丝。
10.放蚝油。
11.放鸡精。
感谢您阅读“97美食网”的《宇治金时冰》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宇治金时冰淇淋专题，希望您能喜欢！
