任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的椰香紫糯米面包，相信会对你有所帮助！
这款椰香紫糯米面包，是涛妈当地最喜欢的也相对有名的一款糖水椰香紫糯米变化而来的，哈哈，做法是涛妈自己胡乱试试的，做出来的口味相当满意哦，椰酱浓郁的香味，是再多面团也掩盖不住的，而软软糯糯的紫糯米，给这款面包增添了不一样的口感，香浓而软糯的内馅，绝对是让你美上一早上的首选，不信这么美味？那跟涛妈一起来，大家做上一次，就能明白有多美味了哦。
椰香紫糯米面包
材料：高筋面粉200克，鸡蛋30克，牛奶90克，糖30克，奶粉70克，盐2克，酵母2克。
馅料：蒸熟的紫糯米适量，糖一小勺，椰浆适量。
将紫糯米用水泡二小时后洗净，加入稍没过紫糯米的水，隔水用高压锅压蒸25分钟，能打开锅盖后趁热加入糖和椰浆，拌均放凉备用，椰浆加的量以糯米稍湿润一点点即可，不能太湿哦，不然，会包不住的。
椰香紫糯米面包的做法
1、所有材料除黄油外放进面包机，选择和面团程序，让面包机自动和面15分钟，然后面包机自动停止，再加入黄油，再选择一个和面程序，再揉15分钟，面团成光滑，可随意拉出薄膜的状态。
2、揉好的面团取出分成二等份，揉圆放一边松驰15分钟，然后碾成长圆形，将馅料铺在中间，两边的面团用小刀切成一条一条的小细条，然后一左一右的包裹住中间的馅料，一直包到收口，成长条形。（具体的整形看下面的细节图哦）
3、将整形好的面包胚放在烤盘里，再放进烤箱里，烤箱底部放一碗温水（约70度），关上烤箱门发酵一二小时至约原来的2.5倍大小。
4、发好的面团取出表面涂上一层薄薄的牛奶液。
5、烤箱180度预热，烤盘放第二层上下火烤20分钟，中途约10分钟见表面上色加盖锡纸即可。
6、烤好将面包取出放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存。
美食小贴士
1、涛妈的面包是一次发酵的，量不大的面包，采取这样的方法省时，这样的方法老化相对快一点，但由于我做的不多，一天二天就吃完了，口感方面跟二次发酵的就没有太大区别，所以，做的不多，现吃的朋友不妨多用用这样的方法，节省许多的时间呢。
2、紫糯米是要隔水蒸熟的，这样的紫糯米才不会有太多水份。
3、中间的馅料可以包的更多，涛妈嫌自己包的太少，吃的不够过瘾呢。
4、烤的时候要看着，每台机的温度都不一样，基本上色后就要加盖锡纸，不然，表面会烤黑的哈。
5、面包出炉了就要立刻脱模放在烤网上放凉的哈，要放到微温时就要放进保鲜袋，让微温的那点水气使表皮回软，就会更好吃的。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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椰香紫薯糯米糍
食材明细：
主料：：紫薯500克，旺旺牛奶125克，糯米粉120克，
辅料：：红豆沙适量，椰蓉适量，细砂糖30克，蜂蜜少许，
椰香紫薯糯米糍的做法步骤：
1.熟紫薯50克。蒸熟的，微波炉烤熟的您随意啦！
2.50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
3.搅拌好的紫薯泥备用。
4.紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
5.揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
6.糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。我觉得还是自己煮的豆沙馅更好吃。
7.团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
8.在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦！椰蓉我是在淘宝店铺里买的，纸托也是淘宝。
9.开吃啦
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
红糖糯米面包
方子做了无数次，就是那种闭着眼睛也能做出来的程度，方子也背得滚瓜烂熟，说实话，玩烘焙之初我真的很少挑战自己，又懒又不爱试新方子，一个戚风、一个北海道吐司做到底，这两样也最有市场，从不愁没地儿消化。
即便如此，对面团的一些细微的变化开始有了感觉，比如中种北海道，随着天气热、湿度高，显得过于湿粘，造型极度无能。此方我是在中种北海道的方子上略做了调整，在主面团加入了50克高粉，面团油润、光滑，更适合操作，做一些需要造型的面包也没有大问题。
夏天，建议大家把方子里的水量预留10%，除了面粉的吸水量有别，天气原因也是一因素。
这个面包是根据其实是中种北海道面包+红糖糯米馅，一西一中，却混搭出别样的好滋味。我带到单位，同事MM挖了糯米舔着手指说，实在太好吃了，这个馅儿给我单吃一碗也不够的，确实如此。
红糖糯米面包
中种材料：高筋面粉300克，细砂糖10克，鸡蛋20克，纯牛奶96克，淡奶油84克，酵母2克
主面团材料：高筋面粉50克，细砂糖35克，盐4克，鸡蛋25克，奶粉18克，酵母2克，黄油12克
馅料：糯米150克，红糖50克
注：此方子做了4个小餐包+1个450克吐司，小餐包所用模具直径上孔10CM下孔7CM，没有的话整形好直接放在烤盘即可。
红糖糯米面包的做法
1、将所有中种材料揉成团，放入冰箱冷藏16小时以上（不要超过72小时）。
2、糯米提前浸泡6小时（直接浸泡过夜更好），淘洗干净开始煮，水量略没入糯米即可，大火烧开后，转小火煮15分钟，之后不开盖焖20分钟左右。
3、开盖后趁热加入红糖拌匀，晾凉备用。
4、中种面团取出后无需回温撒碎，加入除黄油外的所有主面团材料，揉到扩展阶段，加入黄油，揉到面团能拉出较透的薄膜为佳。
5、面团分割成所需的大小，小餐包面团70克左右/个，盖上保鲜膜松驰15分钟左右；糯米馅分成40克/个。
6、将小面团擀开排气，包入糯米馅，收口朝下。
7、放入温暖湿润处进行二次发酵，夏天温度30度以上时可直接室温发酵，一般45～60分钟，面团发到原来的2.5倍大即可。
8、表面刷蛋液，放上几颗南瓜籽，放入已经预热的烤箱，中层或中下层，上下火，170度，18分钟。
特别提示：红糖糯米馅口感粘糯，即使冷食也别有风味，不过由于其粘度较大，面团的支撑力不够与之抗衡，因此不适合做裹卷式吐司，吐司出炉后会立即塌陷，虽然口感很好，但失了形象分，个人觉得这个馅儿做包入式小餐包为佳，这个方子可以做10个面团为70克左右的小餐包。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
椰香紫薯南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：老南瓜适量，紫薯适量，
辅料：：白糖适量，椰蓉适量，糯米粉适量，
椰香紫薯南瓜糯米糍的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净，入沸水锅中蒸至软烂
2.取出搅拌成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
3.南瓜去皮切块，入沸水锅中蒸至软烂
4.取出入搅拌机中搅拌一下
5.在紫薯泥，南瓜泥中分别加入糯米粉，揉成粉团，如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和
6.把两种面团分别做成许多小剂子
7.取出一个剂子按扁，再放入另一个，里面的剂子要比外面的要做小一点
8.排入抹了油的盘子里上锅蒸10分钟
9.取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉
10.Q弹
11.软糯
小贴士：
糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。
椰香南瓜紫薯糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜110g，白砂糖5g+10g，椰蓉适量，
辅料：：紫薯2 00g，糯米粉9大勺，
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤：
1.把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子戳一戳，筷子能轻松穿过紫薯）
2.把南瓜削皮洗净，
3.切成薄片，（越薄约容易熟，所以尽量切薄一些）
4.平铺在盘子上，用保鲜膜盖住，（防止水汽进去，）
5.把蒸熟的紫薯削皮切成小块，
6.用勺子按压成泥，
7.加入5g白砂糖，拌匀，捏成团。
8.分成等量的小剂子，并搓成小圆球，
9.把蒸好的南瓜倒在一个大碗里，
10.用勺子碾碎，
11.加入糯米粉和10g白砂糖，（因为每个南瓜的含水量不同，所以面粉最好根据个人量适当增减），和成团，分成等量的小剂子，
12.把南瓜面团压扁，把紫薯心包进去，
13.其他也依次这样做好，上锅蒸10min即可，
14.蒸好的大圆子，
15.趁热把每个都裹上椰蓉，（只有刚出锅一会儿是，糯米糍的表面才够湿润，才能粘上椰蓉，如果表面变干了，就稍微摸一点点水，然后就可以裹上了，）
紫米面包的做法
材料：
牛奶180克，鸡蛋60克，细砂糖30克，玉米油32克，盐4克，高筋面粉360克，即发酵母3克，紫米饭60克（1/3杯），
紫米面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除了紫米饭外的所有材料放进面包桶内。
步骤2，选择紫米面包模式，开启面包机。
步骤3，听到嘀嘀嘀的提示声后，将紫米倒进去。
步骤4，面包机继续工作。
步骤52，个半小时后，面包机提示工作完成，美味营养的紫米面包就出炉了。
步骤6，将面包桶从面包机内取出，倒出紫米面包晾凉。
椰香紫薯糯米糍的做法
我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
材料：
紫薯50克，旺旺牛奶125克，糯米粉120克，红豆沙适量，椰蓉少许，细砂糖30克，蜂蜜少许，，
椰香紫薯糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，熟紫薯50克。蒸熟的，微波炉烤熟的您随意啦！
步骤250，克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
步骤3，搅拌好的紫薯泥备用。
步骤4，紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
步骤5，揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
步骤6，.糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。我觉得还是自己煮的豆沙馅更好吃。
步骤7，团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
步骤8，在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦！椰蓉我是在淘宝店铺里买的，纸托也是淘宝。
步骤9，开吃啦
椰香紫芋
食材明细：
主料：：紫芋适量，椰桨粉适量，
辅料：：牛奶适量，
椰香紫芋的做法步骤：
1.将紫芋洗净，加水煮熟。
2.准备好椰奶和椰粉。
3.紫芋煮熟后去皮，压成泥，加椰奶和椰粉、糖，小火边煮边调和。
4.紫芋煮熟后去皮，压成泥，加椰奶和椰粉、糖，小火边煮边调和。
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