任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“五彩汤圆怎么做”，欢迎大家参考阅读。
让传统的汤圆脱去白色的外衣，穿上彩色的新衣吧！先饱眼福更饱口福，芝麻的香与糯米的糯再加上桂花蜜的甜，一起萦绕在鼻尖，久久不能散去，远远望去，各种色彩的汤圆，洒落在其间的零星的桂花，实在是叫人口未动，心已远
五彩汤圆
材料：糯米粉210克，紫薯粉8克，南瓜粉8克，抹茶粉8克，芝麻馅一袋
五彩汤圆怎么做
1.把糯米粉分出3个50克的分量，分别和紫薯粉，南瓜粉和抹茶粉加温水活成面团，剩余的60克糯米粉活成面团
2，部分分成15克每个的面团
3，将白色糯米面团搓成粗长条，紫薯面团，南瓜面团和抹茶面团搓成细长条，
4，将彩色面团长条隔开围着糯米面团摆好。
5.然后一起搓成长条，两边向相反的方向搓，这样就可以形成花纹。
6，做成一个个小剂子。
7，先在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。
8，包入黑芝麻馅。
9.收口捏紧，包成汤圆，搓圆。依次包好汤圆。雨花石汤圆形状可以不规则，这样看起来更像石头。
10，锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。盛入盘中，撒上桂花蜜即可
美食小提示
1，温水和面，活好的面团取一小块，放入开水锅中煮1分钟捞出后再揉进面团中，或者可以先拿出一小部分糯米粉用开水烫一下再与剩余的糯米粉活在一起，这样面团会有更好的延展性。
2，煮汤圆是沸水下，文火煮，锅里的水首次沸腾后，可加入少许冷水，让汤圆保持似滚非滚的状态，这样煮好的汤圆不易破且不粘牙
3，馅也可以自己做，黑芝麻40克，绵白糖40克，猪油25克。
4，没有紫薯粉，可用紫薯泥，没有南瓜粉，可用南瓜泥或胡萝卜泥，没有抹茶粉可以用菠菜汁代替，只是用蔬菜汁活面团煮熟后容易掉色
5，糯米粉成团后要盖上拧干的湿布，做的过程中也要防止风干开裂
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酒糟五彩汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉12勺，糯米酒酿1碗，
辅料：：菠菜3棵，胡萝卜半根，黑米水3勺，黑芝麻末1勺，红枣8颗，
配料：：糖1勺，
酒糟五彩汤圆的做法步骤：
1.糯米粉，菠菜，胡萝卜，黑米水，黑芝麻末。
2.糯米酒酿，要带酒糟的。
3.将菠菜，胡萝卜分别打成汁。
4.将菠菜汁，胡萝卜汁，黑米水，黑芝麻末分别与糯米粉搅拌揉匀。
5.烧一锅开水，边搓汤圆边煮汤圆，直至汤圆浮起。再把红枣放入锅内。
6.将酒糟倒入锅内，加点糖，即可捞起。
7.很漂亮的五彩汤圆，勾人食欲呢。
小贴士：
消化功能不好的人要少吃汤圆。
酒酿五彩汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，
辅料：：南瓜泥适量，紫薯泥适量，可可粉适量，黑芝麻粉末适量，酒酿一碗，
酒酿五彩汤圆的做法步骤：
1.准备四种色彩的食材。
2.糯米粉分成5等份，取一份加入适量南瓜泥，揉成黄色面团。
3.搓成长条形，揪成一个个小剂子，搓圆，黄色小汤圆做好。
4.方法同上，依次做好紫色小汤圆、棕色小汤圆、黑色小汤圆和白色小汤圆（白色是什么也不加即可）。
5.自制酒酿一碗。
6.锅里烧开水，下入各色汤圆。
7.煮至汤圆都浮起来，加入酒酿。
8.再次煮开即可食用了。可以加点糖桂花提香。
小贴士：
酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
五彩豆沙汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，豆沙馅300克，
辅料：：紫甘蓝菜汁100克，菠菜汁100克，胡萝卜汁100克，可可粉5克，可可粉调汁100克，
五彩豆沙汤圆的做法步骤：
1.准备好糯米粉
2.豆沙一包
3.四色汁（菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、可可粉汁）
4.豆沙搓成15克的圆球备用
5.糯米粉用菜汁和面
6.揉成光滑的面团
7.搓成长条切成均匀剂子
8.用手揉圆捏成窝窝状，放上豆沙球慢慢收口，包完一个颜色在揉下一个颜色
9.用菠菜汁肉成光滑的面团
10.还是搓成长条，切成均匀的剂子
11.包好豆沙馅揉圆
12.依次做好所有的颜色，锅中水烧开，下汤圆，中间加几次凉水待汤圆全部浮起来即可出锅
13.成品图
五彩醪糟汤圆
食材明细：
主料：：南瓜若干，红苋菜若干，紫薯若干，汤圆粉500-1000g，莴笋叶若干，水适量，
辅料：：醪糟适量，白糖适量，
五彩醪糟汤圆的做法步骤：
1.分别将老南瓜去皮切小块、紫薯切小块（切小块蒸时费时少些）上笼蒸熟。南瓜和紫薯应分装哦！
2.蒸南瓜和紫薯的时候，清洗油麦菜和苋菜。清洗后的油麦菜切成小段准备用搅肉机搅碎。
3.油麦菜放入搅肉机碎成菜碎。我用的图片上的这种，个人感觉碎菜比食品料理机好用。这不是广告哦！油麦菜碎后用纱布包裹起来挤出汁水备用（绿色有了）。
4.苋菜沸水下锅煮至水沸。此时水变红色，捞出苋菜保存苋菜水备用（红色有了）。苋菜不要丢弃哦，用来做凉菜吧。
5.南瓜和紫薯蒸好了。分別用搅肉机搅成泥（黄色和紫色有了）。南瓜泥加适量汤圆粉拌匀，朝同一个方向搅拌成汤团，根据干湿度适当少量添加水，因为南瓜泥自身有水分，所以不可以加汤圆粉之前加这样不好掌握干湿度。捏成团后如图所示。
6.紫薯泥含水分少，和汤圆粉时酌情增加水的多少。最后捏成团如图
7.油麦菜挤的汁加入汤圆粉和成团。图片为和面团的过程。同法，冷却的苋菜水加汤圆粉和成团。
8.4种颜色的汤圆团做好了。还差一色怎么办？别急，白色不用说怎么做了吧？对了，直接汤圆粉加水ok！想偷懒也行，超市买一包袋装小汤圆就ok啦～
9.最耗时的步骤来了。将各色大汤团搓成小汤圆。
10.煮锅加水烧开，放入五彩汤圆，加入适量醪糟煮至汤圆浮起。加适量白糖稍煮关火。盛入碗中。是不是很讨人喜欢呢？
11.这就是那天诱人的早餐～
小贴士：
1.绿色汁选用油麦菜没选菠菜是因为菠菜所含草酸最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。
2.红色汁没选红心火龙果是因为：一，成本高。呵呵。二，榨汁后还得过滤掉籽，步骤麻烦；三，火龙果汁做好后的成品颜色太深，不和谐。
3.各色汤圆团搓成小汤圆后放入食品袋，再放冰箱冷冻起来。煮时各色汤圆各取少量煮即可。虽然第一次做时搓小汤圆耗时较多，但一劳永逸，非常方便。晚上看电视时就做了，一点不耽误工夫。
五彩汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉500g，菠菜适量，南瓜适量，黑芝麻馅适量，豆沙馅适量，巧克力适量，
五彩汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入事先蒸好的南瓜泥，揉成光滑的面团！
2.糯米粉加入菠菜汁，揉成光滑的面团！
3.糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团！
4.将豆沙馅、黑芝麻馅团成团，巧克力掰成小块！
5.取适量的面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入汤圆馅儿；收好口，搓圆成汤圆；这个工作可以交给孩子完成！既增加了乐趣也锻炼了孩子的动手能力！
五彩花式汤圆
大家平时吃到看到的汤圆都是白色的对不？就像这样五颜六色的花式汤圆很少见到，第一次看到的时候的确被惊艳到了，汤圆也可以做的这么漂亮啊。其实做美食就是这样啦，一样的食材稍加心思就可以变着花样来，主要是要动脑动手，才能创意无限呢。
将普通的汤圆整成五颜六色的样子来，这个时候吃已经不是主要的了，守着盘子看半天，看够了才美兹兹的很不舍得的吃起来，味道你懂的还是那个味，只是吃汤圆的这份心情就大不一样喽，就和这盛开的五颜六色的花儿一样美着呢！
水中花---五彩花式汤圆
原料：糯米粉150克、盐少许、糖少许、水适量、色素几滴
五彩花式汤圆的做法
1.糯米粉里加一点点盐拌匀
2.水里面加适量的糖
3.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
4.搅成絮状
5.揉成面团
6.分成5个团子，4个加入不同色素，揉成各种颜色的面团
7.豆沙馅分成小圆子
8.取一块面搓圆按扁，包上豆沙馅搓圆
9.另取不同颜色的一小块面团按扁用工具压出花型，放在包好馅的面团上，用工具在花瓣上压一下。
10.中间加一个圆形小面团，再压一下成花蕊
11.同理可以做很多不同的花型，
12.做好之后煮锅放水中小火，水开下锅浮起煮熟，5分钟就熟了。
美食小提示
1.和面水的添加一定要注意，宁可少加，不够再添，也不要一次加够，越和越稀，深刻教训啊！谨记！
2.色素要少放，煮过后颜色会变深，如果做得多建议使用蔬菜汁，这样比色素健康些。
3.煮汤圆的水一定要多些，宽水煮汤青。火一定要中小火不可大火煮，大火会煮飞了啊。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
五彩鱿鱼圈怎么做
健康炫丽--五彩鱿鱼圈
今天是九月的第二天，这几天成都都在下雨，气温下降也比较快，秋天是真的来了！中医的说法是秋天有秋燥，所以应该多吃点素菜水果类并适当增加蛋白质。今天带给大家这道色彩绚丽的鱿鱼圈好看的同时还可以帮助我们补充各种人体需要的ABCD，最重要的是做法相对简单（前段时间有粉丝让我推荐一点简单简单再简单的菜菜），我想今天这道菜算够简单了吧，火哥建议大家都回家试试！呵呵
五彩鱿鱼圈的做法
1、冰冻鱿鱼去掉头和内脏并洗净
2、撕去鱿鱼表皮的黑膜
3、冷水加姜片、花椒粒、料酒后放入处理好的鱿鱼煮十分钟
4、煮好以后的鱿鱼捞出晾凉
5、小米椒切二粗丝（不喜欢吃辣的朋友可以用甜椒或胡萝卜代替）
6、紫甘蓝切二粗丝（没有紫甘蓝就用包菜代替）
7、小葱切段
8、煮熟的鱿鱼切成圈
9、将切好的原料放在一起准备调味
10、加入橄榄油（没有橄榄油就用香油代替）
11、加入美极鲜酱油和一点盐
12、再来点红醋和糖（不喜欢吃糖的也可以不加）
13、拌匀以后就可以装盘上菜了
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
五彩汤圆的做法
绝对的无添加食品，都是蔬菜汁打造，而且是新鲜的水果馅，没有超市买的太甜腻
材料：
汤圆粉300g，菠菜100g，紫甘蓝50g，西红柿1个，红萝卜50g，芒果2个小的，好时巧克力1袋，，
五彩汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料，菠菜洗净沥水，紫甘蓝只需两三片，西红柿一个，红萝卜两三个
步骤2，紫甘蓝切成丁加点水入搅拌机打碎，用纱布包起挤干水分
步骤3，菠菜也用上一样，红萝卜和西红柿也是同样的榨汁
步骤4，五彩的蔬菜汁出炉了
步骤5，备好馅料，儿子喜欢芒果和巧克力，芒果馅的下水煮后不会太酸
步骤6，超市买的水墨糯米粉，放入小碗里，慢慢加入蔬菜汁，搅拌均匀揉成小团
步骤7，揪下一小团，中间包进芒果馅或者巧克力，然后慢慢合拢，揉成圆形，个人觉得巧克力的更容易包
步骤8，水烧开后下入汤圆，煮到汤圆浮起来，感觉软了就好了，再加入白糖或冰糖，酒酿就可以品尝了
五彩鸡丁怎么做好
五彩鸡丁
食材：鸡胸1个
青椒1个
彩椒各半个
洋葱半个（实际使用）
水发泡木耳适量
调料：蒜片，花椒粉，盐，葱姜料酒，土豆淀粉，浓醇高汤，鲜酱油，冷榨花生油
五彩鸡丁怎么做好
1.鸡胸肉1块洗净
2.切成1厘米见方小块
3.腌制：适量花椒粉，盐，葱姜料酒，土豆淀粉，浓醇高汤，鲜酱油放入鸡丁中
4.搅拌均匀后冰箱冷藏腌制30分钟
5.锅放入适量花生油加热，待红点变成全红色，放入腌制好的鸡丁
6.翻炒熟后装盘备用
7.青椒1个，彩椒各半个，洋葱半个（实际使用）洗净
8.切块
9.水发泡木耳，蒜片适量
10.煎炒鸡丁剩下的油再次加热到红点全红，放入蒜片煸香，放入木耳翻炒
11.再倒入蔬菜丁翻炒
12.放入熟鸡丁
13.放入适量盐，鲜酱油，翻炒后出锅即可
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
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