食材是美食最基本的构成，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编陆续为大家整理了浓情松露巧克力元宵，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
元宵节，亦称为上元节、小正月、元夕、小年或灯节，时间是每年的农历正月十五。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，是祭月、赏月的日子，也象征著春天的到来，这是传统新春定义的最后一天。
今年的元宵节和情人节竟然是同一天，真是百年不遇的一次邂逅，代表浓浓亲情的传统元宵节将与代表浪漫爱情的西方情人节在2月14日不期而遇，真是一个让人惊喜又期待的日子！
中国的元宵节是一个团圆的日子。这一天，北方人们会吃元宵，而南方则会吃汤圆，作为南方人的嘟妈，元宵还是今天第一次做，但一做才发现，北方元宵的做法远比我们做汤圆来的简单，不用和米粉，不用包馅料，就把馅料在米粉里如滚雪球一样一次次的滚动，雪白的糯米外衣就包裹了甜蜜的馅料，当雪白的粉团越滚滚大时，元宵也就好做了，真是超级有趣又好玩哈！，大家也一定要试试哦！
在亲情和爱情相遇的日子里，汤圆也要穿上华丽浪漫的外衣浓情松露巧克力元宵
浓情松露巧克力元宵材料：糯米粉100g,黑巧克力4片，熟核桃肉少量，巧克力粉20g,白糖少量。
浓情松露巧克力元宵的做法
1，熟的核桃肉放进保鲜袋里，用擀面装擀碎成核桃颗粒，把黑巧克力瓣开，和白糖，核桃碎一起放进小锅里，隔热水融化开拌匀，取出放凉，把糯米粉倒进一个大盆里待用。
2，等融化的巧克力馅料稍微凝固后，用手搓成大小差不多的巧克力馅球，放进糯米粉盆子里，晃动盆子让米粉均匀的包裹在巧克力球上，然后取出放进筛子上。
3，把装了米粉球的筛子浸泡在水中，马上捞出，再放进米粉盆中，继续晃动盆子让米粉包裹在巧克力球上，如此3-4次，直到把巧克力球滚到自己需要的大小为止。
4，锅里煮滚水，把滚好米粉的元宵丢进滚水锅中，盖上盖子煮滚后再冲进一碗冷水，再次煮滚后捞出，放进可可粉碗里，滚上一层可可粉，松露巧克力元宵就完成了！
美食小提示
1，作为南方人的我从来没有做过北方做法的元宵，但今天一试，效果确实意想不到的好，比起我们南方的汤圆做法，要简单很多，更值得一提的是，做元宵在滚面粉的过程中还非常的有趣好玩，值得大家一试。
2，元宵的馅料可以根据各家口味，放进爱吃的果仁，或全部用巧克力也可以，糖可以加也可以不加。
3，煮汤圆一定要滚水下锅，要不元宵刚刚滚上的粉会马上在水里融化。
4，一次制作的量不要太多，糯米类的食品一次少吃几个为好。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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浓情巧克力(1)
食材明细：
主料：：黑巧100克，黄油20克，可可粉适量，
辅料：：淡奶油20克，糖粉（或糖浆）10克，
浓情巧克力的做法步骤：
1.黑巧切成块或刨成碎
2.隔着热水融化
3.淡奶油混合糖粉小火煮沸
4.关火放入黄油使其融化
5.然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6.然后待温凉后装入裱花袋
7.在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏定型
8.8、脱模后裹上可可粉即可
浓情生巧克力
食材明细：
主料：：法芙娜黑巧克力80克，黄油10克，淡奶油70克，可可粉适量，
浓情生巧克力的做法步骤：
1.1取巧克力80克
2.切成小碎块备用
3. 加入黄油
4. 淡奶油放锅里煮至微沸
5.将煮好的淡奶油倒入巧克力中，盖盖子焖2分钟
6.用刮刀刮至顺滑无颗粒
7.倒入模具，放冰箱冷藏至硬
8.取出切块，裹可可粉即可
小贴士：
1巧克力的话原方子老师用的是可可脂含量70%的黑巧，我用的是可可脂含量66%的，看选择啦。
2 冷藏好的巧克力切块的时候，刀最好加热下比较好切的
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