食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“奶酪玫瑰面包”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
奶酪玫瑰面包
材料：高筋面粉250克，酵母3克，细砂糖42克，盐3克，奶粉10克，奶酪粉15克，全蛋液27克，黄油25克，番薯米糊140克。
表面装饰：全蛋液小许
烘烤条件：烤箱中层，上火175度，下火160度，1315分钟，烤至表面金黄即可。
奶酪玫瑰面包的做法
1、把所有材料准备好。
2、把除黄油以外的材料放进面包机里，选择和面功能，搅拌至光滑状态后加入黄油，揉至扩展阶段（全程我用了40分钟），取出，把揉好的面团滚圆，放进一个大的盆子里，盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵。
3、发至2--2.5倍大，用手按压无弹性，用手指沾点面粉插进面团，不回缩。
4、取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，搓成长段。
5、分割为20克一份的小面团，揉圆，盖上保鲜膜，静止20分钟。
6、取出静止后的面团，用擀面杖将面团擀成圆面片。
7、然后每4个圆面片一组在半圆的位置叠加起来。
8、再一根筷子在面片的中间，轻轻压一下，压出一条中心线。
9、再由最底层的面片慢慢卷起。
10、直至卷完。
11、最后用橡皮刀切开。
12、摆进模具里。
13、放进烤箱里发酵40分钟。
14、取出，在发酵好的奶酪玫瑰面包胚表面轻轻擦上一层全蛋液。
15、送进预热好的烤箱里，上火175度，下火160度，1315分钟，烤至表面金黄即可。
烤至表面金黄就可以了哦，因为每个烤箱的习性不同，所以闻到面包香时就要留意，千万别烤焦。
这回的面包液体用的是很稀的番薯米糊，再配上奶酪粉，味道真心滴赞，喜欢甜面包的千万别错过。
美食小贴士
1、材料的番薯米糊可以换清水，如换成清水，用量改为130克左右。
2、卷玫瑰花卷时，一定要留意，由下至上，先把最下层的卷好再继续向上卷。
3、这个方子可以做12朵玫瑰。
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玫瑰奶酪蛋糕
爸妈结婚纪念日我的蛋糕来得晚了两天，不过这一点都不影响他们的好心情~周五下午赶在电梯来电后回家，一进门一桌子丰盛的饭菜，原来是父母的结婚纪念日，没什么礼物周末做了这个蛋糕想让他们开心一下，用新鲜的玫瑰花瓣装饰蛋糕，灵感来源于百利甜情人的造型，正好家里有奶油奶酪和黄油的囤货，就做了这款玫瑰奶酪，不算复杂但造型讨巧，适合我这裱花笨拙的人~
玫瑰奶酪蛋糕
蛋糕坯的做法：戚风蛋糕，8寸圆模1个
食材：鸡蛋5个，低筋面粉85g、色拉油40g、鲜牛奶40g、细砂糖60g（入蛋白）、细砂糖30g（入蛋黄）
玫瑰奶酪蛋糕的做法
1、准备好材料，各自称重。再准备两个无油无水的盆装蛋白和蛋黄。
2、蛋白蛋黄分离，用电动打蛋器将蛋白搅打至呈鱼眼泡时加入20g细砂糖，继续搅打至蛋白变浓稠呈相对蓬松的小泡时再加入20g细砂糖，继续搅打蛋白变得更浓稠，出现纹路时加入剩下的20g细砂糖。
3、慢慢提起打蛋器，蛋白能够拉出短小直立的尖角且倒扣蛋盆不滴落时蛋白打发完毕。
4、打发好的蛋白放冰箱冷藏，取蛋黄盆。
5、加入30g细砂糖搅打均匀。
6、依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。
7、低筋面粉过筛，用橡皮刮刀搅拌。
8、看不到干粉时，用打蛋器低速搅打均匀。（不要搅拌过度，以免影响蛋糕蓬松口感）
9、取出蛋白盆，取三分之一蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻底快速切拌或画z字形搅拌，不要转圈搅以免消泡。。
10、搅拌均匀的面糊再倒入蛋白盆中，快速翻底切拌。
11、蛋白蛋黄糊完全融合即可。
12、将面糊倒入8寸圆模中，大力震动几下，震出大气泡。烤箱预热，170度烤1小时左右。（根据个人烤箱调整温度和时间）
奶酪蛋糕
食材：8寸戚风蛋糕1个、奶油奶酪500g、黄油220g、糖霜75g、玫瑰花瓣适量
奶酪蛋糕的做法
1、烤好的蛋糕倒扣，待冷却后脱模。
2、各种食材称重，玫瑰花瓣洗净晾干。
3、黄油隔水溶化。
4、加入软化的奶油奶酪。
5、用打蛋器搅拌，再加入糖粉。
6、搅拌成无颗粒细滑的奶酪糖霜。
7、蛋糕切成两片，取适量奶酪霜均匀抹在夹层。
8、然后盖上另一片蛋糕，表面和四周涂奶酪霜抹匀。
9、取适量奶酪霜装入裱花袋中。
10、从中心向外旋转挤圈，在蛋糕表面均匀挤满。
11、侧面一圈装饰玫瑰花瓣即可。
车达奶酪玫瑰花环面包
这道漂亮美味的面包是专门为这款粉嫩粉嫩的海尔焙多芬智慧28升烤箱设计的，漂亮的烤箱要烤出漂亮的美味的食物才不辜负这款功能强大的烤箱。
看似简单的一款面包蝶儿也是做了两次才成功，第一次做失败了，入烤箱前造型完美，但是烤制过程中由于花环面团膨胀，导致顶部的玫瑰花东倒西歪，花环也四分五裂，烤出来真是惨不忍睹，好在吃起来味道还是不错的。认真反思失败的原因，玫瑰花自身有重量，仅仅底部一点点与花环相连，烤制时花环膨胀导致玫瑰花歪倒。这次做了改进，把玫瑰花嵌入到花环之中，增大接触面积，玫瑰花自然会稳固了。
面包烤出炉，表皮金黄酥脆，玫瑰花花型饱满，内部极软，麦香味能飘很远。拍完图片忍不住品尝，味道真真是好极了，奶酪味道浓郁，面包香甜，脆壳与软芯双重口感交替冲击着味蕾，感觉很好。
车达奶酪玫瑰花环面包
主料：高筋面粉400克，中筋面粉100克，全蛋液65克，白砂糖50克，盐1/4茶匙，鲜酵母8克，水200克，黄油30克
配料：车达奶酪60克
车达奶酪玫瑰花环面包的做法
1.先把鲜酵母、全蛋液、盐、白砂糖、水放入面包机桶中浸泡3分钟。
2.再放入已经过筛的高筋和低筋面粉，启动面包机揉面程序。
3.当面团能拉出粗膜时，放入切成小块已经软化的黄油，继续揉面直到面团达到完全扩展阶段。
4.取出面团滚圆后放入盆中，发酵至面团原体积2-3倍大。
5.切达奶酪切成小粒。
6.发酵好的面团揉搓至完全排气，分成约重650克与200克的两份分别滚圆，醒发10分钟。
7.大的面团擀成厚度约为5毫米的长方形面片，一端放入一排切达奶酪粒。
8.边抻边卷，卷成面卷。面卷的一端用手压扁搭到另一端上，接触面刷一层水，成为花环。
9.剩余的200克面团分成6等份。
10.其中的4等份每份分成5小份，分别搓圆后擀成圆形面皮。
11.用刀在圆形面皮的中间切一刀一分为二。
12.取一片卷起来作为花心，另外4片交替缠绕在花心周围做成一朵玫瑰花。
13.其余7朵玫瑰花依次做好。
14.剩余的2份小面团共分成8等份，先搓成橄榄形，再顺长擀薄，用刮板压出叶子的脉络，中间捏扁成为一对叶子。
15.擀面杖竖起来，在花环上压出深度约为1.5厘米的凹坑。
16.叶子背面刷一层水，根部放置到凹坑内，再把玫瑰花底部捏尖一些刷一层水放置到凹坑内。
17.其余叶子和玫瑰花按照步骤15、16放置好，醒发20分钟，表面筛一层中筋面粉，花环中间用剪刀横向剪出一圈花纹。
18.海尔嫩烤箱提前预热5分钟。
19.烤箱中下层放入花环面包生坯。
20.先用嫩考功能烤3分钟。
21.转上下火180度烤30分钟。
22.烤至花环面包表面深金黄色，立即出炉。
美食小贴士
1.花环的搭接处要粘结牢固，以免烤的时候开裂。
2.花环中间横向剪出一圈花纹，可以减弱烤制过程中面团的张力，使造型保持完好。先用嫩烤功能烤三分钟，烤箱内部充满蒸汽，便于面包更好的膨胀而不开裂。
玫瑰面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，糖30g，鸡蛋一只，奶粉10g，鲜奶125g，盐3g，黄油25g，蜂蜜2匙，干酵母8g，
辅料：：黄油少许，糖霜少许，
玫瑰面包的做法步骤：
1.所有原料
2.除黄油外把所有原料放入面包桶
3.揉到面团光滑，放入黄油继续揉到完成阶段
4.取出发酵好的面团排气，分割成20份，盖保鲜膜松弛15分钟
5.四个小面团为一组，幹成圆饼一个压住一个排开，中间压一道线
6.排好后由上到下卷起来，从中线处拦腰切成两段
7.面包卷切面向下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中，进行最后发酵
8.面包发酵到满模就好了，烤箱预热180度，上下火中下层烤30分钟
9.出炉后趁热刷一层融化黄油，撒少许糖霜放凉即可
奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，奶油芝士50g，牛奶120g，鸡蛋1只，芝士碎适量（也可不用），酵母粉3g，白砂糖42g，奶油60g，黄油25g，盐1g，
辅料：：水适量（调节面团干湿度），
奶酪面包的做法步骤：
1.备好材料，没出镜的还有牛奶和芝士碎哈。
2.中种：210g高筋粉、50克奶油芝士（妙可蓝多）、120克牛奶、12克糖、3克酵母、1克盐，放入面包机，搅拌发酵面团，程序约1小时30分钟。视面粉情况加入少许水，我又加了20克水，但不能太湿了。
3.中种面团做好了。
4.面包机内放入90克高筋面粉、60g奶油、一只鸡蛋、30克糖，启动和面程序。（奶油是以前没用完的，冰冻结块，请忽略。）中种面团分小块放入，一起搅拌。
5.约15分钟后，面团搅拌成型，加入25克黄油，重新设定一次和面程序，23分钟。
6.面团准备好了。
7.可拉出手套膜。
8.面团分成小团，醒发15分钟。
9.面团粘少许干粉（一定要少），擀薄卷起。
10.放入烤盘，围成圈。（预留发酵间隙）
11.烤箱底层放一盆热水，面团放入发酵，中途可换几次热水，发至2.5倍大小。
12.排包：面团擀薄卷起，放入模具。
13.排包同上，完成发酵。
14.撒上芝士碎。
15.烤箱预热，中层180度20分钟，中途如果表层颜色达标了，应用锡纸遮盖，以免烤过头。18分钟时取出，刷一层高浓度蜂蜜水，继续烤2分钟。
16.奶酪面包。
17.烤好后的排包。
【奶酪面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，黄油25，糖50克，酵母4克，牛奶90克，水120克，盐4克，
辅料：：奶油奶酪150克，糖40克，鸡蛋1只，
【奶酪面包】的做法步骤：
1.奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。
2.加糖打到融合制成奶酪馅备用。
3.后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成。
4.把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。
5.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。
6.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。
7.顺着长边将面皮卷起来形成面卷。
8.将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满，炉温200度，烤45分钟。
小贴士：
按照自家烤箱和模具来制定温度，我的模具外壁很厚因此设定200度，如果模具不厚可以按照180度来设定
玫瑰香奶酪蛋糕
食材明细：
主料：：鱼胶13克，玫瑰香蓝莓果酱5到6勺，鲜奶油200ml，凝乳250克 （RICOTTA)，糖2勺，轻奶酪170克（PHILADELPH，
辅料：：饼干300克，黄油120克，草莓350克，
玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：
1.饼干压碎倒入在温室融化的黄油充分搅拌
2.活底模具放上油纸倒入饼干碎压平压实放入冰箱冷藏
3.把轻奶酪和凝乳放在一起混合为一体
4.在搅匀的奶酪里加入果酱
5.充分的搅拌成光滑一体
6.倒入事先用一点热鲜奶油溶掉的鱼胶搅拌均匀
7.加入打发好的鲜奶油拌匀
8.取出模具倒入（7）稍微震一下让水平面更平整放入冰箱至少两个小时
9.把镜面的材料放在火上加热至鱼胶完全溶掉，离火放凉倒入冰好的步骤（8）里，再次放入冰箱冷藏一到两个小时就可以拿出来享用了
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