“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“荆芥鸡丝面片”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
荆芥鸡丝面片对于我来说，也是为了抓住季节青春尾巴的饭，荆芥是夏季的香料菜，如果不是如今人为的让季节颠倒，这个季节的青春尾巴，咱也抓不住。
荆芥鸡丝面片
主料：鸡蛋面粉鸡丝
配料：荆芥番茄
调料：食盐十三香白胡椒粉香油食用油
荆芥鸡丝面片的做法
1.荆芥适量。
2.鸡丝和蛋皮丝适量。
3.番茄一个。
4.一个鸡蛋加少许盐，和成相对较硬的面团。
5.经过饧制的面团，揉光后，放在面板上擀开。
6.擀成比较薄的薄片。
7.折叠起来，也可以不用折叠，直接用手撕片。
8.切成大的长片。
9.将长片用手撕成小片备用。
10.荆芥去茎留叶。
11.番茄切薄片。
12.炒锅放油，烧温热。
13.下入番茄翻炒。
14.将番茄炒成番茄酱。
15.加入水，因为鸡丝我是从冰箱里拿出来的，所以一起放锅里煮，新鲜的直接丢碗内即可。
16.水沸腾后，下入面片，面片煮熟后，放入荆芥和蛋皮丝，淋香油出锅即可。
番茄与荆芥是最佳拍档，夏季里，切一把黄瓜丝，鸡蛋番茄做浇汤，一碗凉面泼上蒜汁加上番茄鸡蛋汤，味道甭提多美了，就是因为留恋夏季时节那份美好，赶在秋深冬临的时候，赶快的做上一碗番茄荆芥热汤面，安慰自己对逝去时光的那份相思。
网站小提示
荆芥和无鳞鱼不能一起吃:荆芥辛温芳香，无鳞鱼味腥，两者同食，药性互消。
荆芥和螃蟹不能一起吃:蟹肉性寒，荆芥性辛温，两者极不相容。
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凉拌荆芥
荆芥有助于发汗，抗炎，抗菌，怯风、凉血，咳嗽，咽喉肿痛等功效。是很平常的一种中药，还可以直接做菜吃，所以今天小编教大家做简单凉拌荆芥。
凉拌荆芥
原材料：荆芥一斤
配料：蒜米，小米椒，盐，芝麻油
具体做法：
1：荆芥，摘除老茎和老叶子。
2：清水中撒点盐，浸泡半小时。
3：清净干净后，装入漏筐中，下面再搁一盆子，用手使劲搓，揉搓出苦汁。
4：在流动的水下冲净，至水的颜色变清，挤干水份备用。
5：挤干水份的荆芥，切成碎末。
6：装入碗中，撒适量盐拌匀后腌10分钟。
7：准备配料。蒜米，小米椒切碎。
8：腌好的荆芥内加入蒜米，小米椒碎拌匀。
9：最后淋入适量芝麻油，拌匀后即可食用。
小贴士：
1：也有听朋友说，不用揉搓出苦水，直接凉拌着吃。呵呵，精灵的老家，一贯的吃法都是须揉搓出苦水的。如是你跟他讲，不用揉搓苦水，直接吃，他会一屑不顾的白你一眼，还会说：苦苦涩涩的，傻子才会直接吃啦。所以说一个地方一种吃法，精灵发表的只代表地方的习俗。
2：食辣的亲，可以适量加入辣椒油。
小编有话说：以上就是小编教大家做的凉拌荆芥，感兴趣的可以试试哦。
荆芥粥
食材明细：
荆芥10克，大米40克
荆芥粥的做法步骤：
第1步食材：荆芥10克，大米40克荆芥泡水4小时以上，泡一夜早上熬粥最好啦。滤出荆芥水，用荆芥煮熬粥。>>用荆芥直接熬粥也可以，但荆芥像一个个小树枝，吃的时候不太方便。
第2步加些水，水煮开加荆芥水再煮开。米放入搅拌几圈。
第3步熬粥30分钟至米软烂粘稠。吃不出什么特别的味道，和平常没两样，润物细无声将药膳吃进去。
西红柿鸡丝面
食材明细：
果蔬面50克适量，西红柿1个适量，鸡胸肉少许适量，胡萝卜，黄瓜少许适量
西红柿鸡丝面的做法步骤：
第1步食材：果蔬面，鸡胸肉切丝，胡萝卜切丝，西红柿去皮切丁鸡丝热水煮熟备用
第2步热锅少油，放入西红柿丁翻炒加入一大碗清水，同时放入
第3步水开下入果蔬面果蔬面煮软，加入少许酱油，少许食盐（一岁以下小宝宝可不用放酱油和盐）
第4步果蔬面煮熟放入熟鸡丝，黄瓜片，关火闷一分钟盛入碗中即可食用
第5步根据口味可加些芝麻酱
鸡丝面沙拉
食材明细：
义大利车轮面60g，鸡胸肉300克，洋葱1/2个，生菜150克，红萝卜40克，糖2茶匙，盐2茶匙，柠檬汁15㏄，酱油15㏄，香油15㏄
鸡丝面沙拉的做法步骤：
1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌橄榄油备用。
2.将鸡胸肉放入滚水中煮熟(约15分钟)后捞出，冷却拨丝备用。
3.将所有调味料调匀，与煮好的面条、鸡丝以及洋葱丝、生菜丝、红萝卜丝混拌均匀即可。
菠菜鸡丝面
一直觉得做面条是一件很麻烦的事情，但如果有个小厨电帮忙，你会轻松很多，只要放原材料进去几分钟后出来的就是软硬度适合的面条。推荐菠菜鸡丝面，Q弹爽滑，荤素搭配，健康营养又美味，快动手试试看吧。
材料：
面条：中筋面粉2杯，菠菜汁2杯，油2杯，盐2克
其它：鸡胸肉150克，干红辣椒3个，高汤一碗，盐适量
做法：
1、菠菜洗净，取叶片，加少许水，用破壁机或其他料理机打碎成菠菜泥。
2、因为面条机对液体的量要求比较严格，所以再滤汁(如果做面食，则可直接使用)。
3、将面粉倒入搅拌桶中，选择相应粉量，启动程序。
4、从滴水口倒入菠菜汁(盐可提前溶于菠菜汁中，这样面条更筋道)和油。
5、接着就只需等待出面即可，不一会儿面条就出来了，配比合适的面条不会太沾，而且顺溜，外表光滑。
6、将鸡胸肉加水大火烧开后，转小火煮5分钟左右，焖5分钟后取出，撕成鸡丝备用。
7、另锅将水煮开，下入面条，煮3~5分钟后后捞出。
8、将面条、鸡丝、干红辣椒码在碗中，高汤加少许盐调味，煮开后淋在面条上即可。
小贴士：
煮鸡胸肉时大火烧开后转小火再焖，肉质才嫩;另外这汤不宜过浓或颜色过重，否则白瞎了这漂亮的绿色。
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吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食，你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法，吃鸡肉时搭配一宝，不仅能吃到鸡肉的精华，而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
冬菜鸡丝面
食材明细：
冬菜10公克，胡萝卜末1小匙，油葱酥1小匙，青菜少许，蛋1个，干鸡丝面1片，鸡高汤200㏄
冬菜鸡丝面的做法步骤：
1.将冬菜漂水洗净，切细末备用。
2.煮开一小锅水，转小火，加入少许盐及白醋，将蛋打入水中煮成蛋包备用。
3.另煮一锅水，将鸡丝面与青菜烫熟备用。
4.将鸡高汤倒入碗中，再放入所有材料即可。
鸡丝酱面
食材明细：
鸡蛋面100公克，鸡胸肉25公克，小黄瓜丝30公克，面酱淋汁2大匙
鸡丝酱面的做法步骤：
1.鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约5分钟至熟（或放入蒸笼蒸熟），放凉后剥成鸡丝备用。
2.煮一锅水，滚沸后放入鸡蛋面拌开，以小火煮约30秒，捞出用冷水略为沖洗（洗去表面黏煳的淀粉），再入锅煮约1分钟后捞起出稍沥干水份，盛入碗中备用。
3.将鸡丝及小黄瓜丝摆在作法2面上，淋上面酱淋汁拌匀即可。
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