食材明细:
主料::茭白适量,五花肉适量,
肉片炒茭白的做法步骤:
1.五花肉切片
2.茭白去皮,斜刀切成段
3.再正过来切成片
4.切出来时这样的,菱形片
5.热油煸炒五花肉
6.倒入酱油煸炒上色
7.倒入茭白翻炒,放盐,味精。
8.出锅喽。
食材明细:
茭白4条,瘦肉1块,姜1片,生抽适量,老抽适量,油适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,生粉适量
茭白炒肉片的做法步骤:
第1步茭白剥去老叶,斜切成片。瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
第2步下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。
第3步最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。
小贴士:
茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥。加点白糖可以提鲜。
食材明细:
主料::茭白两根,精肉适量,
辅料::新发蒜叶两根,
配料::油适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,
肉片茭白的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.茭白切滚刀块备用。
3.切好肉片。
4.热锅冷油,下入肉片翻炒。
5.肉片变色倒入适量料酒。
6.加少量味极鲜酱油。
7.加上少许水煮一下。
8.水快收干时,倒入茭白。
9.翻炒至茭白均匀着色时,加入适量盐,继续炒。
10.锅里快干时加小半碗水,稍煮一下。
11.汤汁快收干时加入蒜叶(花盆里种的,第一次用,很香),大功告成。
材料:
茭白400克,五花肉200克,盐适量,生抽少量,鸡精少量,黄酒少量,
茭白炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,茭白和五花肉都切片
步骤2,开最小的火,将五花肉放入锅里慢慢煸,等到大部分的油煸出后,将油倒掉一部分,留一部分在锅里
步骤3,放入茭白炒,放入盐、生抽、黄酒、加点水一起炒5分钟左右至茭白熟
步骤4,关火,放入鸡精炒匀
食材明细:
主料::茭白适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,青椒适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,老抽适量,甜面酱适量,胡椒粉适量,
酱香茭白炒肉片的做法步骤:
1.准备好茭白、猪肉、青椒。
2.把猪肉切成片。
3.把茭白和青椒切成丝。
4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5.肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。
7.再少放点老抽上色。炒熟装出备用。
8.原锅刷干净,烧热放入少量油再放葱炸香。
9.放入茭白丝和青椒丝炒。
10.炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士:
茭白里有草酸,吃之前可用热水焯下再炒。
感谢您阅读“97美食网”的《(图文)茭白炒肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素炒茭白专题,希望您能喜欢!