“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编花时间整理了菌菇荷兰豆，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
荷兰豆，是我最爱的青菜之一，
口感脆甜，营养丰富，具有延缓衰老、美容保健功能，
常食对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，加了新鲜的菌菇和几片培根，
非常清爽的一道菜。
菌菇荷兰豆---益脾和胃强代谢
原料：荷兰豆，蟹味菇，白玉菇，培根，盐。
菌菇荷兰豆的做法
1，菌菇洗干净，开水中焯烫2分钟，捞出沥水备用。
2，荷兰豆洗干净，斜刀一分为二。
3，先将培根切与荷兰豆差不多大小的段，
4，煎锅中将培根煎熟，盛出备用。
5，起锅，加一点点油，将切好的荷兰豆倒入，炒至断生。
6，加入焯好的菌菇，撒盐调味炒匀。
7，最后加入炒煎熟的培根，拌匀即可。
美食小贴士
1、荷兰豆没有提前焯烫，所以，炒的时候要多些时间，断生后再加其它材料。
2、菌菇是已经烫熟的，不用久炒，
3、先加盐将菜的味道调好后再放培根，因为培根本身是咸的，如果一起加盐会导致肉比菜的口感要咸。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
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蒜香仙菇荷兰豆
荷仙菇，不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一，属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种（有严格的独立物种编号）。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有梦幻神奇之菇之称。
荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，两者混合就更加清爽清脆。仙菇荷兰豆是一道健康清新味道鲜美，口感独特的小菜。
蒜香仙菇荷兰豆
主料；荷仙菇、荷兰豆
辅料；大蒜、盐、鸡精、淀粉
蒜香仙菇荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、大蒜去皮，剁成茸。
5、锅中注油，爆香蒜碎。
6、下入荷兰豆翻炒均匀。
7、倒入荷仙菇快速翻炒。
8、加入盐和鸡精调味，勾入薄芡即可。
美食小提示；这道菜属于快手菜，所用要大火快速翻炒。
荷兰豆炒金针菇
食材明细：
主料：荷兰豆适量，金针菇适量，红辣椒适量
辅料：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量
荷兰豆炒金针菇的做法步骤：
1，成品图！
2，适量金针菇，荷兰豆，洗干净！
3，水开焯煮一分钟，过冷水，控干水份备用！
4，适量红椒，葱姜！
5，锅里适量油，葱姜红椒 爆锅！
6，倒入食材，适量十三香，生抽，耗油，盐，翻炒！
7，炒好，适量鸡精调味，出锅！
火腿荷兰豆
食材明细：
荷兰豆，火腿，干辣椒，盐，酱油，鸡精，水淀粉，糖
火腿荷兰豆的做法步骤：
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入火腿翻炒.
3.然后再放入荷兰豆和干辣椒一起翻炒，放调料.
4.最后用水淀粉勾芡即可.
香干荷兰豆
食材明细：
荷兰豆适量，豆干适量，盐少量，鸡精少量，蒜少量
香干荷兰豆的做法步骤：
第1步*蒜剁碎。*油烧热，放入蒜末炒香，再放入荷兰豆，家盐翻炒。
第2步*放入豆干和鸡精，再翻炒几下，出锅。
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