食材明细:
主料::糯米粉200克,南瓜泥30克,水140克,玫瑰黑芝麻汤圆馅150克,
南瓜玫瑰黑芝麻汤圆的做法步骤:
1.面团:糯米粉200克,南瓜泥30克,水140克,
2.馅料:玫瑰黑芝麻汤圆馅150克
3.将面团料混合,
4.揉成均匀面团,
5.分割成30等分,
6.取一块,捏出小窝,
7.放入馅料,
8.向上推起,收口,
9.搓圆,
10.逐个做好,待用。
11.锅中倒水,置火上,
12.煮沸。
13.放入汤圆,
14.用勺沿锅底轻轻推开。
15.再次沸腾后,转小火咕嘟15-20分钟。
16.汤圆熟透,熄火,
17.盛出食用。
小贴士:
面团用水量需根据南瓜含水量酌情增减。
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮时不宜用大火,以免破皮露馅。
食材明细:
主料::黑芝麻100克,糖玫瑰75克,白砂糖130克,熟粉20克,芝麻油10克,
玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法步骤:
1.主料:黑芝麻100克,糖玫瑰75克
2.辅料:白砂糖130克,熟粉20克,芝麻油10克
3.将芝麻洗净控干水分,
4.倒入锅中炒香,晾凉。
5.将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机,
6.搅打成细末。
7.加入糖玫瑰,
8.搅打均匀。
9.倒入碗中,加入熟粉和剩下的白砂糖,
10.抓匀。
11.加入芝麻油,
12.抓捏至能成团状。
13.倒在保鲜膜上,擀成12厘米见方的方形。
14.切成大小均等的小方块,
15.放入容器中,用保鲜膜封好,待用。
小贴士:
各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多,以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉,可不用。
食材明细:
主料::芒果泥30克,糯米粉100克,水70克,
辅料::核桃花生芝麻馅90克,
芒果芝麻汤圆的做法步骤:
1.面团:芒果泥30克,糯米粉100克,水70克,馅料:核桃花生芝麻馅90克
2.将面团料混合,
3.揉成均匀面团,
4.分割成18等分,
5.按成小窝状,放入馅料。
6.包好搓圆。
7.全部完成。
8.锅中倒水,煮沸,
9.放入汤圆,转小火。
10.保持微沸,煮至汤圆浮起,
11.盛出食用。
小贴士:
此汤圆不宜久煮,熟后即可盛出,以免皮破形毁。
芒果用量不宜过多,以免影响面团的粘结力。
食材明细:
熟黑芝麻粉65g,糯米粉200g,温水160g,黄油75g,白糖40g
黑芝麻汤圆的做法步骤:
第1步准备好所有的食材,把黄油融化成液体把白糖,黄油倒入黑芝麻粉里搅匀
第2步搅匀的稀度奏是煮熟以后的稀度(如果想要再稀一点就放点黄油跟糖)将搅匀的馅放入冷藏室《也奏是:保鲜柜》至黄油凝固拿出,拿出后按8克一个搓成球球
第3步搓好的球球放入在糯米粉里加入160克温水《不烫手就行》
第4步先搅成小疙瘩再慢慢把它揉成一个团揉好的面团用保鲜膜包起来以防干裂…
第5步取出五分之一块面团搓圆压扁煮熟的面团再放入生面团中接着揉直到揉匀
第6步面团抻一抻你会发现它有劲了把面团分成每一个13克的小球球,盖上保鲜膜以防干裂…
第7步取一个球球压扁,随着边缘捏,捏成小碗的样子就捏好放入芝麻馅,用你的小手慢慢抚摸它至把它的嘴
第8步弄好的汤圆放在盘子里。注意盘子一定要撒上糯米粉哦,不然会粘哦…起锅烧水,待水开后下汤圆,你会发现生的汤圆是接地气的,而熟的汤圆是飘起来的……
第9步出锅了……自己做比外面的好吃一万倍既营养又卫生宝宝们还可以按照自己的口味做五彩缤纷的汤圆哦
食材明细:
主料::黑芝麻250克,糯米粉250克,
辅料::猪油40克,绵白糖70克,
手工黑芝麻汤圆的做法步骤:
1.250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟,然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话,黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。
2.70克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道,也可以加入植物油或者是黄油,但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。
3.然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。
4.250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。
5.放至不烫手的时候揉成团,面团以不硬不软为宜,太硬了汤圆不容易包上,太软了会很粘手。
6.冷藏以后的黑芝麻馅会变得比较硬,这样就很方便包住了。取适量面团包住黑芝麻馅,然后收好口,团成圆形。
7.盘子底部刷一层植物油放粘连,然后将包好的汤圆放到盘子里。如果一次包的比较多,吃不完的话可以放冰箱冷冻起来,随吃随取很方便。
8.汤圆开水下锅,煮熟即可。此份量大概做30个汤圆。
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
食材明细:
主料::糯米粉100克,黑芝麻10克,
辅料::红豆馅适量,
红豆馅芝麻汤圆的做法步骤:
1.材料:糯米粉、黑芝麻、红豆馅
2.将糯米粉倒入大碗中,搁入黑芝麻。
3.随后,逐步加一些清水和成糯米团。
4.接着,取糯米团搓成长条,下剂子。
5.然后,取一个剂子压扁一下。
6.放上红豆馅包好。
7.揉成圆球。
8.最后, 下入沸水中煮开。
9.煮至浮起,即可。
10.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
材料:
黑芝麻250克,糯米粉,花生100克,生板油100克,白糖200克,猪油50克,
芝麻汤圆的做法的做法步骤:
步骤1,将芝麻烤熟。将生板油去掉筋膜,剁成泥状,同白糖,猪油一起,放入拌好的芝麻中,拌匀即可。
步骤2,糯米粉加适量清水,揉成面团。揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝。
步骤3,放入芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)
步骤4,用酒酿或糖先煮开水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可。和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破。
食材明细:
主料::糯米粉500克,熟黑芝麻300克,南瓜适量,猪板油1块,
辅料::糖适量,
【上海】南瓜芝麻汤圆的做法步骤:
1.准备的原料
2.南瓜去皮,切块锅里小火煮熟。
3.煮好的南瓜放凉。
4.加人糯米粉。
5.揉成光滑的面团醒半小时。
6.猪油洗净去膜。
7.加入芝麻粉,白糖。
8.一样揉均匀能成团。
9.面团和芝麻团分成相等的份量。
10.面团摊开,包入芝麻猪油团。
11.收口包好,搓成表面光滑的圆球。
12.水烧开,下汤圆煮熟。
13.开动!
小贴士:
1.包汤圆猪油外的一层薄膜要去掉,影响成品的制作和口感。
2煮汤圆的锅盖最好开着,否则容易爆开。
3.一次吃不完的汤圆可以进冰箱冷冻,下次煮的时候无需解冻。
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