好吃又营养，教您一招轻松剥核桃皮

食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了好吃又营养，教您一招轻松剥核桃皮。希望能为你提供更多的参考。

秋季市场里卖鲜核桃的多了，鲜核桃果仁洁白脆嫩，用来烹炒或凉拌太鲜美，生吃也极有口感。鲜核桃皮分为三层，最外层的肉质厚皮、中间的核桃硬皮、最里层紧贴果仁的薄皮。最里层的这层薄皮，口感苦涩，吃鲜核桃时影响口感。把这层薄皮剥去，告诉你几个小窍门。可以用开水焯烫几分钟后，再剥就很容易去掉了。还有就是微波几秒，也很容易剥，微波适合于干核桃。

核桃长这样，玩核桃的人士是最熟悉的。可像没有在农村生活过的，还真不一定认识。

用刀子在鲜核桃上切几刀，就很容易把核桃最外层的肉质皮掰下来。

核桃最外层的肉质皮有汁液，粘在手上很容易氧化变黑还不好清洗，建议操作时带一次性手套。

外层肉质皮剥去后果仁极易干燥，鲜核桃要及时食用才能享受到它的鲜美与脆嫩。

敲开核桃硬壳剥出果仁，把果仁放到开水里焯烫一两分钟。

紧贴果仁的这层薄皮用手很容易撕掉，哦，建议使用一个利器：镊子。用它来配合更省事。

鲜核桃仁用白酱油简单调制，洁白脆嫩又爽口。这样吃核桃有新意，用来宴客是不是很有面儿。

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教您一招懒人鸡扒的做法，简单又不失美味

食材明细：

主料：：新奥尔良烤肉料25克，水25克，

辅料：：鸡腿4只，

教您一招懒人鸡扒的做法，简单又不失美味的做法步骤：

1.准备好材料，把鸡腿洗干净去掉骨头。（这步骤小心别弄到手哈）

2.将新奥尔良粉和水，搅拌均匀成腌料。

3.把鸡腿肉放入腌料中腌渍2小时左右。

4.带上手套用手抓匀调料和鸡肉，这样更好的能入味

5.腌好的鸡腿肉放在锡纸上，烤箱提前预热190度，烘烤20~25分钟即可。（中途需要翻面）

6.出炉装盘即可食用，配上一些黑椒汁，就非常美味啦

小贴士：

吾爱心语：
1：想要鸡扒更入味，至少需要两个小时以上
2：奥尔良烤肉料和水的比例是1:1调匀
3：烤箱烘烤中间记得翻面

一招搞定意大利面

食材明细：

主料：：意大利面500g，

辅料：：意大利面肉酱128g*2（cook100），

一招搞定意大利面的做法步骤：

1.准备好意大利面肉酱

2.面煮好 捞出备用

3.加入意大利面酱

4.搅拌均匀即可

轻松剥出完整的核桃仁儿

核桃应该很多人都爱吃吧？专家们说，最好的食疗方法就是以形补形。所以像我这种脑子不好使，丢三落四，数儿都算不清楚的，应该多吃点儿核桃，补补脑。

有些人爱吃核桃，但不爱剥，因为砸出来的都是些零散的小碎块儿，一点儿成就感都没有。

怎么说呢，这30多年的核桃咱也不能白吃啊，经过不断滴摸索，终于让我找到了砸出完整核桃仁儿的方法。

轻松剥出完整的核桃仁儿

1、找到核桃的肚子，正反两面儿都砸两下儿，别太用力，砸裂即可。

2、把皮剥开，你会发现，核桃被很均匀地一分为二了。因为核桃肚子的位置，正好是核桃左右脑的分界线（听起来好残忍，阿弥陀佛），砸这位置剥出的核桃基本上都是两瓣儿，运气好的话，还能剥出个整的呦～

我说的核桃肚子，是核桃光滑的那面，千万别砸核桃上隆起的部分，那样儿砸出来的全是碎的，最理想的状态是4瓣儿。

如果你家有剥核桃器，那再好不过了。但同样要用剥核桃器的牙，去咬核桃的肚子哈，这样剥出的核桃才能完整。

美食小提示

1、如果你是在地上用锤子砸，那记得把地上垫块儿厚点儿的布，以免砸坏地板，地砖儿啥的。

2、砸核桃时候注意点儿时间，别扰民，否则因为砸个核桃被人拨了110，就不值当的了。

3、你可别觉得我矫情，完整的核桃仁儿不但吃起来过瘾，用它做琥珀桃仁儿啊，沙拉啊啥的也会很漂亮。

一分钟教您做蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，

辅料：：微波蛋糕粉适量，

配料：：牛奶适量，

一分钟教您做蛋糕的做法步骤：

1.准备材料 鸡蛋 牛奶 微波蛋糕粉

2.鸡蛋打散

3.倒入蛋糕粉 搅匀 放入牛奶 拌匀

4.倒入模具

5.烤箱预热 放入 如果是微波炉需要1分钟 我用的是烤箱 因为烤箱的焦些 微波的糯些更适合孩子 老人

6.OK 出箱

一招教你学会做豆角焖面

食材明细：

主料：：面条500g，

辅料：：黄豆芽150g，豆角500g，香葱100g，香菜80g，姜适量，盐适量，十三香适量，食用油适量，酱油适量，

一招教你学会做豆角焖面的做法步骤：

1.天然面条 500g（有条件的可以自已在家轧面条，目前在驻马店欢乐爱家可以买到天然面条）

2.切菜：把洗好的豆角切成大约2厘米长条，小葱、香菜切碎，姜切片。

3.腌肉：把肉丝放进碗中，然后放入盐、十三香、酱油、生抽，同一方向搅拌均匀，腌制20分钟。

4.炒菜：油烧热，放入姜、葱花，煸出香味

5.加入腌好的肉，翻炒，再把切好的豆角，豆芽放入锅中，加入盐、十三香、酱油翻炒，然后加280ml水。

6.焖面：待水烧开后，把面条放在豆角和肉上面，不要碰到锅底，面容易粘锅，盖上锅盖，大火焖七八分钟。

7.拌面：面焖熟之后，把面和豆角、肉丝混在一起拌均，然后小火焖三分钟

8.这样香喷喷的焖面就做好了。

小贴士：

1、做焖面重点是焖，和卤面的不同之处是，焖面是先炒菜，生面条放菜上焖熟，然后再拌。
2、为了面条干湿适中，加水时可以多加一点，水开后用碗盛出来一部分，拌面时如果面干可以加入；
3、可以配一个西红柿鸡蛋汤或者紫菜蛋花汤，都是很不错的搭配；
4、中午面条有剩余的话，晚上可以再放碗里蒸一下，或者炒一下，味道也很棒哒。

红薯丸子美食一招制胜的做法

家人到我家做客时，知道我喜欢红薯，特意给我带了好些来~~~个头很大，而且红薯上还带着些许新鲜的泥土~~~我瞠目结舌，问他们哪来的~~这么新鲜的红薯不像买的呀~~~后来我才知道，原来是热心的农民伯伯们送的~~~本来是件好事，结果生生被我弄成了愁事~~我这人有个不好的习惯，越是喜欢的东西，越是舍不得用~~比如，喜欢的衣服，通常压箱底了~~~喜欢的鞋子，通常躺鞋柜了~~~喜欢的首饰，通常放首饰盒了~~~喜欢的食物，通常放着放着就坏了~~~所以，这次的红薯也逃脱不了放坏的悲催结局~~~一大堆红薯，也就剩了这么几个~~哎~~辜负了农民伯伯的好意~~~泪~~~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

红薯2个，面粉300g，绵白糖60g，植物油10g，

红薯丸子美食一招制胜的做法的做法步骤：

步骤1，红薯洗刷掉身上的泥，削皮，再次洗净；

步骤2，将红薯切成细丝；

步骤3，红薯丝装进一个略深的容器里，调入适量面粉；

步骤4，再调入适量绵白糖；

步骤5，调入适量清水，搅拌均匀；

步骤6，电饼铛刷油，启动“预热”程序；

步骤7，预热完毕后，将面糊舀进烤盘里，均匀摊开；

步骤8，启动“大饼/馅饼”程序，一个程序结束后再执行一次“大饼/馅饼”程序；

步骤9，观察红薯变熟软后，盛出。稍凉时，将其团成丸子即可食用。

椒盐豆腐黑人牙膏一招制胜的做法

椒盐豆腐，口感外脆里嫩，鲜香无比，豆腐先要用盐腌制一会儿，再要沾上红薯粉或者淀粉，入油锅炸香后，再爆香调料后和豆腐翻炒一下出锅，好吃的不得了。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

豆腐(北)400克，油50毫升，剁椒1汤匙，盐4克，蒜末15克，椒盐粉少许，红薯粉25克，白糖5克，

椒盐豆腐黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：

步骤1，准备椒盐粉，剁椒，蒜末

步骤2，豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分

步骤3，把红薯粉擀成均匀的细末

步骤4，之后把每一块豆腐都沾上红薯粉

步骤5，锅内倒油

步骤6，温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油

步骤7，把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖

步骤8，煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅

步骤9，开吃

印花卤蛋黑人牙膏一招制胜的做法

背后的故事只有一个就是爱吃参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

鸡蛋8颗，老抽50ml，酱油20ml，香叶1片，桂皮1块，糖20ml，十三香少量，蚝油适量，纱布8块，绳8根，水适量，，

印花卤蛋黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋洗净锅开煮5-6分钟晾凉剥皮备用

步骤2，用菠菜叶刻出想要的图案贴到煮好的鸡蛋上嫌麻烦可以直接用漂亮的叶子贴上就OK

步骤3，然后包上纱布系紧

步骤4，把所有的调料和包好的鸡蛋一起放入锅里加水没过鸡蛋煮20多分钟关火鸡蛋就这样放一夜

步骤5，第二天的鸡蛋是这样的

步骤6，取下纱布

步骤7，漂亮的卤蛋出场喽我家里的老抽不够多加点儿颜色会更漂亮的

步骤8，切开是这样滴完全入味味道直接秒杀台湾茶叶蛋

步骤9，来一张美图

感谢您阅读“97美食网”的《好吃又营养，教您一招轻松剥核桃皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了好吃又简单的菜谱专题，希望您能喜欢！