“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？或许"肉丝炒菠菜粉丝"是你正在寻找的内容，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
菠菜鲜亮嫩绿，粉丝晶莹滑嫩。今天给大家介绍的这道肉丝炒菠菜粉丝，不但色彩鲜明，还有解毒、补充各类营养的作用。菠菜又叫波梭，我们主要食其叶片及嫩茎。粉丝是我国的常见食品，呈丝状，主要原料是绿豆和红薯，营养物质含量非常丰富。
晶莹嫩滑肉丝炒菠菜粉丝
主料：瘦猪肉50克、菠菜150克、干粉丝25克。
辅料：食油、盐、葱、姜、料酒、团粉适量。
肉丝炒菠菜粉丝的做法
1、将瘦肉切成丝，注意要横向切。
2、然后把瘦肉丝中加入团粉、料酒拌好。
3、用热水把粉丝泡开。
4、菠菜洗净后切成小段。
5、在锅中放入油，先放入肉丝，片刻之后加入葱姜，然后捞出。
6、在油锅中放入菠菜和粉丝，并放入必要的调料。
7、当炒至八成熟时，放入肉丝。
8、炒匀之后即可食用。
菠菜具有补血、利五脏、通血脉、治便秘等作用。菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C和叶酸，能增强人体吸收铁的能力，补血效果极好。菠菜对消化系统有促进作用，也能治疗便秘。菠菜中含有大量的膳食纤维，具有通便效果，不但能够促进排毒，而且还易于消化。菠菜能够清理肠毒，其中的酶还能够刺激肠胃、助消化、润肠道。
粉丝的营养成分很多，有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸，矿物质元素有钙、镁、铁、钾、磷、钠等。粉丝的主要成分是红薯，所以很多人担心它们会导致肥胖，事实上红薯所含的热量非常低，不但不会引发肥胖，还有利于减肥。另外，红薯中还有很多的雌性激素，对皮肤保养有很好的效果。
97Msw.com相关知识
粉丝菠菜
食材明细：
菠菜250克，粉丝50克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精10克，酱油5克，花生油30克
粉丝菠菜的做法步骤：
1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用。
2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短；将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5—7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘。
沙茶粉丝菠菜
食材明细：
菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量
沙茶粉丝菠菜的做法步骤：
1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.
2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.
3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.
小贴士：
这道菜里我放了橄榄油,主要目的是为了增加菜的口感,如果没有,可以不放,但是千万不要放香油或者辣椒油,否则会影响沙茶酱的味道!
麻酱粉丝菠菜
食材明细：
绿豆粉，菠菜，酱油，鸡精，盐，芝麻酱，老陈醋
麻酱粉丝菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，去根。
2.入锅里，开水焯熟。
3.绿豆粉丝开水烫软。
4.麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。
5.所有材料拌匀，开吃。
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