食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下卤海带根，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
海带是我们餐桌上常见的菜品，凉拌、荤炒、煨汤无所不可。海带营养价值丰富，能延年益寿，被称作长寿菜，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是健康菜，更是美容菜。海带不仅能改善代谢功能，消除乳腺增生，还能排毒瘦身、养颜美容，更不为人所知的是，海带还有助于护发。所以，海带在国外也被称作是人类美丽的保护神。
这款卤海带是非常有滋味的一道健康小菜，选用特级海带根部，将海带蒸好后，放入卤汁中腌制，味道非常美味。
海带的花样吃法【卤海带根】
主料：盐渍海带根1000克
配料：花椒、大料、干红辣椒适量
调料：老抽150克、生抽100克、绵白糖30克
卤海带根的做法
1、盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时；
2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用；
3、将泡发好的海带根切成菱形状；
4、将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。
美食小贴士
1、盐渍海带要用高压锅压制软烂，但不是太糯了，要有一些嚼头更好；
2、卤汁的熬制不要加水，只需小火煮开后放凉即可；
3、腌制过程中，中间要搅拌几次，让其每根海带都入味。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
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海带烧鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根380克，干海带20克，
辅料：：白胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
海带烧鸡翅根的做法步骤：
1.食材：鸡翅根（已清洗焯水）、干海带（已泡发洗净切开）、白胡椒粉
2.烧锅倒油烧热，下入海带和鸡翅根翻炒翻炒。
3.接着，加适量的白胡椒粉。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的清水。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
卤海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：卤汁适量，油辣椒适量，盐适量，
卤海带丝的做法步骤：
1.干海带少许。
2.用清水泡软。
3.清洗干净。
4.卤汁一盆。
5.将卤汁倒进锅里加盐烧开。
6.再放进海带丝。
7.再放进海带丝煮十五钟，喜欢吃软一点的多煮些时间，喜欢吃脆一点的，十五分钟就够了。
8.出锅，吃辣的放点油辣椒。
9.淋点香油拌匀。
10.拌好的海带丝。
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