“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了麻香莲藕脆罗卜欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
给节日大餐来点配菜麻香莲藕脆罗卜
面对春节家宴上的大鱼大肉，好多人都吃不下、没食欲。来盘爽口又解腻的小拌菜，一定是餐桌上最受欢迎的菜喽。
麻香莲藕脆罗卜材料：樱桃小罗卜莲藕片
调料：大葱麻椒粒盐白糖烤醋麻油鲜酱油
麻香莲藕脆罗卜做法1、莲藕片清洗后用加了盐的开水焯过、过凉、控水；
2、樱桃小罗卜去掉根、顶，洗净、切片；
3、葱切长丝，与莲藕、罗卜一道放入容器内；
4、净锅入麻油，三热时下麻椒粒小火煸香，趁热倒在葱丝上，加盐、白糖、酱油、烤醋等拌匀，腌制20分钟入味即可。
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鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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肉片罗卜汤
食材明细：
肉片， 紫罗卜，平菇，香菜，姜
肉片罗卜汤的做法步骤：
紫罗卜，平菇敦20分加肉片下香菜，盐调味既可。
麻香莲藕
食材明细：
香菜叶15克。，花椒油40克，白糖15克，香醋15克，精盐5克，味精3克，香油5克。
麻香莲藕的做法步骤：
1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。
2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。
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