“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的生梨拌苦瓜怎么做好吃 生梨拌苦瓜，相信一定会对你有所帮助。
生梨拌苦瓜
梨子具有养肺的作用，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。同时还具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、
食材配方
主料：
苦瓜
150g梨
300g辅料：香油
适量盐
适量红辣椒
1个醋
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.梨和红椒切丝
3.苦瓜切丝先放少许盐
4.拌匀
5.放梨和红椒丝
6.加白醋
7.加香油
8.拌匀
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仔姜生拌苦瓜
食材明细：
主料：苦瓜适量，仔姜适量
辅料：尖椒适量
配料：盐适量，花椒油适量，白糖适量，大蒜适量
仔姜生拌苦瓜的做法步骤：
1，苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净
2，仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
3，大蒜切片，尖椒切细丝
4，腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油
5，大蒜，尖椒丝，鸡粉拌均即可
小贴士：
1.此菜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道
苦瓜拌虾仁怎么做好吃 苦瓜拌虾仁
苦瓜拌虾仁
刚学的创新菜————苦瓜拌虾仁，太美味啦！虾仁的清甜让人忽略了苦瓜的苦，如同两人在一起，互补，一切恰到好处。
食材配方
主料：
苦瓜
200g虾仁
200g辅料：花椒油
适量盐
适量白醋
适量白糖
适量蒜蓉
适量
做法 共12个步骤
1.鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线
2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片
3.虾仁入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用
4.苦瓜片入开水中焯烫片刻
5.过凉后的苦瓜片和虾仁装到一个大碗里
6.倒入蒜蓉
7.加入适量的白醋
8.适量的盐
9.适量的糖
10.起油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上
11.搅拌均匀
12.清爽可口的小菜完成咯
木耳拌苦瓜怎么做好吃 木耳拌苦瓜
木耳拌苦瓜
苦瓜具有清热祛火的作用，在炎炎夏日里多吃些苦瓜，不仅可以减肥，还可以祛火。这是道清淡爽口小菜，不妨试试。
食材配方
主料：
苦瓜
250g辅料：
酱油
适量盐
适量香油
适量香醋
适量味精
适量白糖
适量蒜
适量红椒
适量黑木耳
适量
做法 共9个步骤
1.苦瓜清洗干净，黑木耳提前泡发。
2.苦瓜剖开去掉瓤，斜切片。
3.炒锅放水烧开，放入苦瓜焯至变色。
4.木耳焯水一分钟左右。
5.捞出过凉水。
6.全部放入盘中。
7.大蒜切片，红椒切丝。
8.酱油、味精、香油、香醋、白糖、精盐放小碗中调成汁。
9.把调味汁倒入苦瓜木耳里拌匀，装盘即可食用。
生拌鱿鱼怎么做好吃 生拌鱿鱼的做法
生拌鱿鱼
生拌鱿鱼：是一道朝鲜族独特的一道小菜。用新鲜的鱿鱼，配一些调料品，生拌的。下酒最佳伴侣。 鱿鱼，含有优秀蛋白质，并有补血作用，特别对女性的贫血，闭经期和更年期女
食材配方
主料：
鱿鱼
500g韩国辣椒酱
100g辅料：洋葱
适量胡萝卜
适量芝麻
适量醋精
适量鱼露
适量白糖
适量牛肉粉
适量
做法 共7个步骤
1.新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条。
2.用醋精，别太多了，要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒，入入味。一定要用醋精。
3.洋葱，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜，加些也不错的。
4.放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。
5.再放入些鱼露，或是海鲜酱油。
6.再放些韩国辣椒酱。
7.全部拌匀，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《生梨拌苦瓜怎么做好吃 生梨拌苦瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
