炸面团子

食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"炸面团子"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：自发面粉400克，

辅料：：盐20克，五香粉5克，葱花适量，鸡蛋1粒，水420ml，油宽裕，

炸面团子的做法步骤：

1.自发面粉也可以用普通面粉代替，添加酵母。自发面粉里加入10克盐。

2.加入五香粉5克。

3.葱切葱细末。

4.直接加入面粉里。

5.同时磕入一粒鸡蛋。

6.分次加入水，一边加一边搅拌。

7.搅拌至无干粉颗粒。

8.面糊状态粘稠，自发面粉自带发酵粉，静至30分钟，待它发酵。

9.发酵后，表面明显发泡。

10.锅里热油，油没有气泡了油温大概在170度左右，开始炸面团。

11.用一个小勺子舀一勺面糊，用筷子刮掉勺子底下的多余面糊。

12.将面糊一股脑的在同一个位置，不要移动勺子，倒入油锅里。

13.它自然成球，并迅速膨胀。

14.翻滚面团子。

15.炸至金黄出锅。

16.闻到香味了吗？移到盆子里，吸去多余油份。

17.咬它一大口，松软口感，五香加葱香，满足感油然而生。

小贴士：

1，没有自发面粉，用普通面粉，加3克酵母和成面糊是一样的。
2，炸面团油温不宜太高，全程中小火。
3，面团不要太大，看面团膨胀后和一般肉圆大小就停止倒入面糊。
4，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。

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披萨面团

食材明细：

主料：：高粉345克，酵母5克，黄油15克，

辅料：：糖15克，牛奶80克，水120克，

配料：：盐5克，

披萨面团的做法步骤：

1.所有面团材料入面包机中，和面两三次至出现较薄的薄膜即可。

2.发酵至两倍大。

3.把发酵好的面团排气，平均分成3份，醒发十几分钟。

4.醒好的面团擀成圆形，大小和8寸烤盘大小差不多，中间部分扎眼。

5.烤盘刷黄油。

6.披萨皮放入烤盘，用手压一压，是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘，二次发酵。

7.一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后，冰箱冷冻保存。

苜蓿团子

食材明细：

主料：：苜蓿芽适量，玉米面适量，面粉适量，

辅料：：五香粉适量，盐适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，辣椒粉适量，

苜蓿团子的做法步骤：

1.苜蓿洗净控水。

2.改刀切碎。

3.加入面粉和玉米粉2:1的比例，放入五香粉。

4.用筷子搅拌均匀，面粉不能多，能攒成团即可。

5.依次做好团子入盘。

6.入开水锅蒸八分钟。

7.蒜米和辣椒粉放入碗中。

8.炒锅入油烧热淋入，加盐，醋，酱油调制蘸汁。

9.美美的苜蓿团子出锅喽。

10.时令美味，不容错过哦。

11.营养又低脂，爱美的小伙伴吃起来。

12.一口一个，美极了。

小贴士：

蒸的时间一定掌控好，时间久了就变黄了！祝您愉快！

感谢您阅读“97美食网”的《炸面团子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！