食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的椰蓉葡萄干低糖蛋糕,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：低筋面粉350g，鸡蛋10个，
辅料：：葡萄干100g，椰蓉50g，椰子粉30g，冰糖粉50g，椰子油50g，柠檬皮碎适量，柠檬汁少许，
椰蓉葡萄干低糖蛋糕的做法步骤：
1.原料备齐。
2.全蛋打在盆里。
3.电动打蛋器打发10分钟。
4.打发过程中，分三次放入糖和椰子粉、椰子油。
5.放入低粉，搅拌均匀。
6.手头有柠檬，切了柠檬皮碎。
7.放入拌好的糊里。
8.烤盘抹油，将糊倒入。
9.撒上葡萄干。
10.再撒上椰蓉。
11.撒匀，上预热好的烤箱，180度烤30分钟。
12.出炉。
13.成品。
小贴士：
感觉全蛋打发的蛋糕不如蛋清分离打发的松软哈。
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葡萄干椰蓉球
新手也能做的浓浓椰香味饼干---葡萄干椰蓉球
这个葡萄干椰蓉球就是在一本烘焙书上看到的方子，觉得简单易行，哪怕是新手来做也不容易失败，而且烤好后，觉得还真的很好吃，因为加入了椰蓉，特别的香浓，还有整颗的葡萄干，特别开胃，小朋友一定很爱吃。
话说在微博上先发了图片后，粉丝里有个准妈妈留言说特别特别想吃这款饼干刚好有空，于是就做了一盒小饼干寄给她，她表示很喜欢，我也觉得很开心，有人喜欢自己做的东西是一件很幸福的事。
葡萄干椰蓉球原配方葡萄干要切碎，并用白兰地浸泡，考虑到白兰地一般家里都不会有，所以省略；葡萄干切碎再烤个人觉得没有整颗味道浓郁，所以没有切碎用了整颗，如果你喜欢碎的，也可以试着切碎，或许也别有风味，当然，除了用葡萄干，用蔓越莓干也一定很不错。
材料：黄油100克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2颗，低筋面粉160克，椰蓉30克，葡萄干80克，热水适量
葡萄干椰蓉球的做法1，将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻，直到葡萄干舒展开并变软后沥去水分，彻底挤干；黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀；
2，分3-4次加入蛋黄液，每次彻底加匀后再加下次，直至打到黄油蛋液糊体积变大略膨发，加入过筛的椰蓉和低粉及盐用橡皮刮刀快速拌匀后将葡萄干放入；
3，用手或用刮刀将葡萄干面团拌匀，将面团一个个分搓成大约12克左右重的圆球或椭圆形,铺在垫了油纸的烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤约30分钟左右至熟即可。
小贴士
1，天气渐冷，黄油不太容易软化，可以试试将烤箱预热至70或80度，将切成碎片的黄油盆放进去，随时观察待黄油软化即可拿出打发，节省时间；
2，每次加入糖粉和蛋液都要耐心细致，彻底打匀后才能继续添加以免水油分离；
3，直接放烤盘里中层烤容易底部烤焦，建议最下层再放层烤架上铺层锡纸，这样底部就不会烤焦，颜色才会均匀
椰蓉葡萄干吐司
食材明细：
中种面团：：面包粉500克，清水10克，耐高糖酵母粉4克，
椰蓉馅：：白糖30克，牛奶55克，椰蓉60克，
主面团：：面包粉140克，盐1克，黄油20克，鸡蛋1个，葡萄干70克，全麦粉50克，奶粉20克，白糖120克，清水10克，
椰蓉葡萄干吐司的做法步骤：
1.原料：面包粉和耐高糖酵母粉。将耐高糖酵母粉和清水混合静置几分钟后，倒入面包粉中，用筷子搅拌成团再用手和成面团，将面团放入盆中盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵大约10个小时，根据自己的时间来安排，7、8个小时也可以的。
2.主面团的原料：中种面团、面包粉、鸡蛋、盐、黄油、奶粉、白糖、全麦粉，我加了50克的全麦粉，以增加面包的营养和麦香味，也可以添加其他的粗粮，如：紫薯粉、菠菜粉等。
3.将以上这些原料（黄油除外），按时先液体后粉类的顺序倒入面包桶中，用面包机将其和成面团。
4.加入室温软化的黄油，和成可以拉出薄膜的光滑、柔软面团。
5.将面团置于室内温暖处发酵。
6.面团慢慢胀大，是原体积的2倍大时，用手指戳面团，没有回缩和塌陷，就表明面团发酵完成了。
7.将面团揉搓排气后，分成3个均等的面团，静置10分钟，这期间要用保鲜膜盖好以防散失水分。
8.现在准备葡萄干和椰蓉馅，椰蓉馅的原料有白糖、椰蓉和牛奶。
9.葡萄干清水冲洗干净后用厨房用纸吸干水分，将牛奶、椰蓉和白糖混合搅拌均匀即可，这里的白糖用量可以根据自己喜欢的甜度来调整。如果喜欢烤出来的椰蓉馅是黄色的，可以将部分牛奶换成蛋黄就可以了。
10.取出一个面团，用擀面杖擀成长方形，撒上椰蓉和葡萄干，然后从上往下卷起来。
11.卷好后，用刀将面团分割开，顶部最好不要切断。
12.利用2个分支，编成麻花状即可。
13.将面包坯的两边往内折叠放入吐司盒中就可以进行二次发酵了。这次发酵我是放在烤箱里进行的，放了一碗热水在烤箱里加湿，发酵温度设为36度。
14.这是发酵好的面包坯，白白胖胖的，很诱人哟。
15.烤箱先预热上火160度，下火170度，预热完成，将模具放入烤箱最下层，烤制温度上火160度，下火170度，40分钟后成品就可以出炉啦。我一次做了3个吐司哦。
16.香香甜甜、非常柔软的椰蓉葡萄干吐司做好啦，真是漂亮呀，葡萄干的酸甜让吐司吃起来不腻又开胃。
小贴士：
烤箱的温度设置要根据自家的烤箱来设定，我用的是ACA北美烤箱，放的是最底层。面包粉不同，添加的水量不同，要预留10克左右的水量试情况添加。模具不同，烘烤的时间和上色的深浅也不同，我用的是学厨的金色吐司模具。配方中我添加了全麦粉，没有的也可以不加或添加别的粗粮也可以。葡萄干用水清洗后一定要擦干再用。
椰蓉葡萄干爪包
加了椰蓉和黑加仑的面包，想想都知道是非常好吃的一款面包，还做出了可爱的小猫爪子的形状，赶紧来学这款椰蓉葡萄干爪包吧。
材料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉26克、、全麦粉30克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。
椰蓉馅：椰蓉35克，糖粉13克，全蛋液18克，全脂奶粉5克、黄油8克
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。
4、将松弛的面团平均分成9份。分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、取松弛后的一份面团排气、压扁。边缘略薄。馅料放在中间。收口，包好。压扁，用刮刀割3个口子。
6、排入烤盘中。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
7、最后发酵结束，表面刷蛋液。
8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰蓉葡萄干爪包，小猫爪子的造型很是可爱的一款美味面包。
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