莲藕糯玉米排骨汤

食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了莲藕糯玉米排骨汤如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：排骨400g，黑糯玉米一个，糯藕一根，

辅料：：姜片适量，葱节适量，盐适量，料酒少许，胡椒粉少量，花椒少量，

莲藕糯玉米排骨汤的做法步骤：

1.排骨剁小块，锅内凉水加少许料酒、花椒粒、葱节、姜片焯水后温水洗净待用。

2.准备工作…

3.莲藕削皮洗净切滚刀块备用

4.东北黑糯玉米剥皮洗净切几段备用

5.砂锅➕水，放入适量姜片、葱节大火煮开。

6.放入排骨，大火再次烧开后转小火。

7.盖上砂锅盖，小火炖一小时。

8.加入切成滚刀块的糯藕，继续炖半小时左右

9.加入黑糯玉米，再炖半小时左右，按个人口味调入适量盐

10.然后调入少许白胡椒粉，关火即可

11.成品图?

12.排骨软烂，藕块软糯，玉米鲜甜，非常好喝。

小贴士：

1、排骨切块后加葱姜料酒冷水焯可去除腥味。
2、炖汤按人数一次性加够水。
3、莲藕选用糯藕炖汤最佳。
4、加入糯玉米锦上添花。

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甜糯玉米排骨汤

食材明细：

主料：：玉米两根，

辅料：：猪肋排骨3根，

配料：：盐1勺半，

甜糯玉米排骨汤的做法步骤：

1.先将糯米玉米拆开，洗净

2.切成小块备用

3.猪肋排骨切成小段，先在高压锅里压5分钟。

4.后将玉米倒入汤中，再压5分钟左右，是高压锅转气后5分钟。

5.最后将盐加入即可。

马蹄糯玉米排骨汤

食材明细：

主料：：排骨适量，糯玉米适量，马蹄适量，

辅料：：盐适量，

马蹄糯玉米排骨汤的做法步骤：

1.排骨焯水洗净。

2.买回来的马蹄洗去泥土。

3.去皮洗净备用。

4.糯玉米洗净切段备用。

5.高压锅入水把所有材料一起入锅，盖上盖大火煮开转小火15分钟。

6.煮好的汤等排汽后开盖加入盐调味。

7.成品。

莲藕玉米排骨汤

食材明细：

主料：：排骨500g，莲藕1个，玉米1个，

辅料：：干红枣8颗，枸杞10个，淮山2片，沙参节2颗，莲子5个，百合8片，党参1颗，玉竹5g，麦冬适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，大葱适量，姜适量，

莲藕玉米排骨汤的做法步骤：

1.准备食材：莲藕、玉米、家乐浓汤宝（老母鸡味）、枸杞、红枣、沙参节、党参。大葱和姜是腌排骨用

2.食材：莲子、百合、玉竹、麦冬、淮山

3.玉米切块、莲藕切块备用

4.排骨腌半小时，放调料搅拌：料酒、盐（少许）、鸡精、生抽、姜片、大葱丝

5.把食材放入电压力锅里：莲藕块、玉米块、家乐浓汤宝（老母鸡味）、枸杞、红枣、沙参节、党参、莲子、百合、玉竹、麦冬、淮山。

6.烧开水，腌好的排骨大火焯水1-2分钟

7.把焯好的排骨冷水清洗，把剁碎的骨头渣、白色浮沫、大葱丝、姜片去除，多洗几次煮出来的排骨汤油而不腻。（口感清洗这步最重要）

8.把清洗好的排骨也一同放入压力锅

9.最后放冷水，加盖子

10.启用电压力锅点按钮，选择煲汤或蹄筋，煲汤过程1个多小时，自动排气半个小时左右，启用到使用预计两个半小时，中途排气不建议自己强制加急排气，这时很大热量，快速排气排骨还未煲烂。

11.成熟

12.盛碗。

小贴士：

1、不喜欢家乐浓汤宝也可不放，以盐代替。
2、腌排骨已有盐，煮汤添加少量。
3、排骨焯水，开水焯和冷水下锅焯都可以。
4、喜欢更清淡排骨可不腌，焯水过程不能少。
5、为保持汤色诱人，煲汤不建议添加老抽或生抽。
6、沙参、党参、麦冬、莲子、百合、枸杞、红枣即使中草药也是煲汤必备食材，百度科普了一下。都具有不同和相同功效：润肺化痰、益胃生津、清热降火、降血压、补血、抗衰老等。

感谢您阅读“97美食网”的《莲藕糯玉米排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题，希望您能喜欢！