好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐榨菜排骨蒸濑粉，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：排骨1肋，濑粉300克，榨菜1小包，
辅料：：蚝油适量，姜适量，葱适量，蒜适量，猪油适量，鸡粉适量，油适量，
榨菜排骨蒸濑粉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.排骨用姜、蒜、酱油、油、盐，调味。调味拌均匀后，腌制2小时。
3.濑粉用清水冲洗干净。
4.用一个碗盛上蚝油、蒜蓉、猪油、黄豆酱、油、鸡粉等调味料，再把它拌均匀。
5.拌均匀调味料后，放在濑粉上。
6.再把濑粉与调味料拌均匀。
7.再放上排骨。
8.蒸锅里放上适量的水，开蒸25分钟。
9.至20分钟时加上榨菜一同蒸至熟。
10.最后加上小葱，即可。
小贴士：
喜欢辣的可以加上一点剁椒酱。
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鼓汁排骨蒸河粉
食材明细：
主料：：河粉约500g，排骨约250g，
辅料：：葱若干，
配料：：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，豆鼓1茶匙，蒜泥半汤匙，花雕酒1汤匙，香油2茶匙，生粉1茶匙，水若干2汤匙，
鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤：
2.准备好各种调料。
5.指天椒切成丝。（无辣不欢，不能没有辣椒，放了两个指天椒，忘记拍辣椒丝的图了。）
7.把河粉撕成条状再切成1寸长的段子，摆盘。（我的盘子比较小，摆了两盘。）
排骨蒸面
食材明细：
主料：：排骨适量，面条适量，
辅料：：豆角适量，黄豆芽适量，番茄适量，
配料：：花椒少许，八角少许，葱少许，姜少许，桂皮少许，香叶少许，老抽少许，生抽少许，胡椒少许，醋少许，盐适量，
排骨蒸面的做法步骤：
1.排骨斩断，放在清水中浸泡十分钟；
2.水烧开，放入姜片，放入浸泡过的排骨飞水；
3.水烧开，放入姜片，放入浸泡过的排骨飞水；
4.准备好葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶；
5.油热后放入上述调料爆锅，加入飞过水的排骨，倒入生抽、老抽、胡椒、盐、几滴醋翻炒；
6.锅中放油，油热后加入上述调料，放入飞过水的排骨，加入生抽、老抽、胡椒、盐和几滴醋翻炒；
7.锅中放油，油热后加入上述调料，放入飞过水的排骨，加入生抽、老抽、胡椒、盐和几滴醋翻炒；
8.加入开水，大火5分钟后转小火；
9.趁炖排骨的空闲，将黄豆芽洗净，豆角切段；
10.取蒸锅，水开后放入面条蒸制20分钟；
11.准备葱、姜、花椒、八角、番茄；
12.另起炒锅，油热后放入上述调料；
13.倒入豆芽、豆角翻炒；
14.倒入煮好的排骨和汤；
15.面条蒸20分钟后，和排骨、豆芽、豆角拌匀；
16.办好的面条和菜，一同再蒸制15分钟即可。
小贴士：
1、因用炖排骨的汤拌面，所以汤要稍多；
2、炖排骨的时候稍加几滴醋，钙质更容易被吸收；
3、第一次蒸面一定蒸熟，否则面发粘；
4、拌面条时要注意汤的用量，不能太少也不能太多，太少面条和汤拌不匀，太多面条都粘一块了，可以把汤汁盛出来，分次拌，好掌握。
感谢您阅读“97美食网”的《榨菜排骨蒸濑粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
