油煎海蛎子

食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了油煎海蛎子，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：海蛎子一盘，

辅料：：淀粉适量，椒盐料少许，

油煎海蛎子的做法步骤：

1.海蛎子要买新鲜刚撬出来的，不用水洗，只需要把壳挑选干净就可以了。

2.准备一个平盘，里面放上淀粉，平盘有利于后面的操作。

3.把海蛎子在汤里捞出来，裹上一圈淀粉。

4.平底锅里放入食用油，把裹了淀粉的海蛎子放进去煎，注意要小火慢煎。

5.当海蛎子被煎得金黄就可以出炉了。

小贴士：

1、海蛎子要裹淀粉而不是面粉。
2、煎海蛎子的时候要小火慢煎，不要大火，不然容易糊掉。

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海蛎子豆腐

食材明细：

主料：：海蛎子肉适量，豆腐适量，红绿辣椒适量，

辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，花生油适量，

海蛎子豆腐的做法步骤：

1.海蛎子煮开，去壳，豆腐切块，青红椒切丁。

2.锅里放花生油。

3.烧热后，放青红椒煸炒。

4.煸香。

5.放入海蛎子肉煸炒。

6.放入豆腐块。

7.加一点水烧开，改小火稍炖，放盐，鸡精调味。

8.鲜美的海蛎子。。。。

小贴士：

这道菜其实用南豆腐来做会更好吃。

蒸蛋海蛎子

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，海蛎子12个，

辅料：：盐适量，味极鲜适量，红椒香菜丁适量，葱姜蒜适量，

蒸蛋海蛎子的做法步骤：

1.清洗海蛎子，取出海蛎子肉，也可直接买海蛎子肉回来，方便。

2.先用葱姜蒜爆锅，放入海蛎子翻炒一下，打入一个搅匀的鸡蛋小火炖熟出锅，

3.装盘摆放上红椒香菜丁

小贴士：

盐和味极鲜都买出锅前放哦！

蒸海蛎子

食材明细：

主料：：海蛎子800克，

辅料：：醋适量，

蒸海蛎子的做法步骤：

1.海蛎子用刷子刷洗干净。

2.隔水放入锅里蒸制。

3.蒸至海蛎子全都开口了就可以了。

4.取出装盘，蘸醋吃。

5.鲜美。

6.好吃。

小贴士：

蒸的时候要用大火，到海蛎子全都开口就关火，火大了就老了。

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