食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的新手炒虾,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：虾500g，辣椒1个，葱10g，八角2个，茴香10颗，
辅料：：酱油5mg，豆瓣酱少许，蒜适量，姜适量，
新手炒虾的做法步骤：
1.葱、姜、蒜切沫或者切片
2.把虾洗净去头 用刀在虾背上开刀口
3.把锅里放油 把八角 茴香 放到锅里榨香 等香味出来后放葱、姜、蒜、辣椒等辅料
4.把虾放下去 等到虾变红时 放入少许豆瓣酱即可
小贴士：
不要炒太久 免得虾变老了就没那么香嫩了
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新手厨房之家常黄瓜炒肉
食材明细：
主料：：黄瓜300克，肉丝100克，
辅料：：盐1匙，油2勺，
新手厨房之家常黄瓜炒肉的做法步骤：
1.热锅倒油，倒黄瓜丝，加盐，翻炒
2.昨天老公炒菜剩的肉丝
3.直接倒进去
4.黄瓜会出水，出锅前加了水淀粉，整个菜润润的，很爽口。如果你胃口不好的话，试试这样炒啊！
寿司（新手版）
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠1根，
配料：：食用油适量，
寿司（新手版）的做法步骤：
1.所有原料如图。
2.把鸡蛋打散，黄瓜、胡萝卜、火腿切成长条。
3.把胡萝卜用开水焯一下。
4.饼铛烧热，倒入少许食用油，把打散的鸡蛋液倒入锅中，煎成鸡蛋饼。
5.把鸡蛋饼切成长条。
6.开始卷寿司了，先把米饭铺在海苔上，在米饭上铺上火腿、鸡蛋、胡萝卜和黄瓜。（不喜欢在米饭里加寿司醋，所以直接卷的）
7.卷完海苔后在封口处涂少许醋或水，不容易散开，之后切开。
8.装盘开吃喽。
小贴士：
因为是手卷的，不是很紧，所以用了两张海苔，这样卷好的寿司就不会散了。
感谢您阅读“97美食网”的《新手炒虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新手菜谱专题，希望您能喜欢！
