中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“鲜虾藕饼”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大虾适量，莲藕适量，
辅料：：鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，
鲜虾藕饼的做法步骤：
1.大虾洗净，去虾线，剁碎，加料酒、盐、黑胡椒拌匀。
2.莲藕洗净切片，把虾茸夹在两片莲藕之间。
3.放入调好的蛋液里面，拿出来，放在不粘锅两面煎黄。
4.非常的脆香，喜欢的可以试试！
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鲜蛤藕饼的做法
薛仁贵征东欲打曰本，部队行至扶海州，由于部队士兵来自西北，对海边饮食不习惯。而这道蛤肉藕饼受到部队士兵喜欢，并克服了东征路上的水土不服。
材料：
藕1500克，五花肉400克，文蛤3000克，面粉100克，葱100克，姜50克，盐20克，，
鲜蛤藕饼的做法的做法步骤：
步骤1，将藕切去两端并切成藕夹，泡入清水待用。
步骤2，将文蛤洗净劈开取出蛤肉并洗净待用。
步骤3，五花肉出水；葱姜洗净，加入洗净的蛤肉，一起斩成肉馅，拌入少许盐待用。
步骤4，把肉馅夹入藕夹。
步骤5，面粉和水调成糊状，把藕夹放入面糊内，均勻裹上一层。
步骤6，油锅放入油少许，待锅热即放入裹了面粉的藕夹，中火，两面均匀炕至焦黄即可起锅。
鲜虾蔬菜饼(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，香菇4朵，西兰花半颗，鸡蛋1个，虾200g，
辅料：：盐2g，黑胡椒适量，淀粉15g，
鲜虾蔬菜饼的做法步骤：
1.把大虾去皮，剔除虾线后剁成泥。
2.胡萝卜切丝，西兰花切成小朵
3.水烧开后把胡萝卜，西兰花、香菇放入一起焯水2分钟
4.香菇切丁挤干水份，与西兰花，胡萝卜丝，放在一起剁碎
5.把所有剁碎的材料加入盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉顺时针搅拌均匀成饼馅（不要忘记之前剁碎了的虾仁哦）
6.锅内入油加热，取适量调好的馅用手压成小圆饼，放入锅内。
7.煎至两面金黄就可以出锅啦！
8.啦啦啦，完成了！
小贴士：
1.所有的食材可以根据个人口味减少或增加
2.焯过水的蔬菜要记得沥干水份
3.煎饼的时候一定不要心急，要等一面煎熟了牢固以后再翻面哦
4.虾忌与含鞣酸的水果同时食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等。同时食用不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易刺激肠胃。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾藕饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
