食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《【新手必备】蘑菇炒油菜的做法》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
油菜1捆，蘑菇4-5颗，蒜头2瓣，盐少许，油适量，胡椒粉少许，可不加，
【新手必备】蘑菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净，切片
步骤2，油菜摘好洗干净
步骤3，热油，先炒蒜头，蘑菇
步骤4，炒到半熟后，盛起，然后炒油菜
步骤5，油菜炒到半熟后放入蘑菇继续炒，快熟的时候放少许盐，胡椒粉。盛起！
步骤6，就炒好了
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蘑菇炒油菜蕻
食材明细：
主料：：蘑菇105克，油菜蕻300克，
辅料：：盐适量，
蘑菇炒油菜蕻的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、油菜蕻（已洗净）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5.接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
白玉蘑菇炒油菜
食材明细：
主料： 油菜 500克， 真姬菇 适量，
辅料： 鸡腿菇 适量， 竹笋 少许， 红椒 适量，
调料： 色拉油 适量， 食盐 5克， 鸡精 2克， 蒜 少许， 淀粉 少许， 洋葱 适量，
白玉蘑菇炒油菜的做法步骤：
材料集合图：
1.油菜、蘑菇、笋、红椒洗净，油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀
2.洋葱、蒜洗净，洋葱切碎丁，蒜切片待用
3.淀粉用水调稀糊待用
4.热锅凉油，放洋葱、蒜片煸炒，放蘑菇、笋翻炒，再放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可
小贴士：
1、红椒就是配搭菜，主要是菜的颜色好看，让人有食欲。2、两样米的饭就不特别介绍了，就是根据自己的喜好来做。
油菜炒蘑菇＃懒人版＃的做法
这样做就不出水了。
材料：
油菜适量，蘑菇适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，，
油菜炒蘑菇＃懒人版＃的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净，撕成一块一块的，油菜洗好。
步骤2，锅中加水，水开后分别倒入焯一下。
步骤3，锅中倒入适量油，加入花椒、大料、辣椒，爆香，后挑出。
步骤4，倒入焯好的蘑菇、油菜，加适量盐、生抽，炒。
步骤5，炒好后加入适量蒜蓉、醋，出锅。
蘑菇油菜炖鸡的做法
材料：
油菜，蘑菇（平菇），鸡腿肉，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，甜面酱适量，
蘑菇油菜炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿肉切块，油菜切段，平菇撕开。葱姜切丝
步骤2，热锅，加油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，放入甜面酱，倒入少许开水。翻炒。加入葱姜。加水，炖煮，靠一会。
步骤3，鸡肉入味后，加入蘑菇。炖煮。
步骤4，蘑菇完全入味后，加入油菜。
步骤52，分钟后，关火出锅。
山蘑菇油菜炒肉
食材明细：
主料：：油菜5-6棵，山蘑菇两把，猪肉一小块，
辅料：：盐适量，蚝油适量，干辣椒2根，
山蘑菇油菜炒肉的做法步骤：
1.油菜去根摘净洗干净,如果油菜太长可以横刀切一下.山蘑菇泡发,猪肉切丝.
2.锅内水开,倒入小油菜焯变色立即捞出.
3.泡发的山蘑菇摘净根部热水焯3-5分钟.
4.锅内油热,下猪肉丝翻炒变色断生,加干辣椒翻炒.
5.推入山蘑菇翻炒,加适量耗油翻炒,推入油菜,大火翻炒加盐.
6.出锅啦.营养美味哦.
耗油蘑菇小油菜的做法
材料：
小油菜，蘑菇，耗油，味精适量，盐适量，白胡椒，蒜末，，
耗油蘑菇小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜掰成寸段,锅内加水放少许盐烧开,放入小油菜,待油菜颜色变成嫩绿色后捞出在放入蘑菇,待蘑菇变嫩后捞出热锅,倒油放入蒜末炒香再放入耗油炒香倒入焯好的油菜和蘑菇翻炒,最后撒一些胡椒粉翻炒出锅
蘑菇油菜面
正好赶上当日小子休半天假，晚饭我就用早市上采购的新鲜榆黄菇和现切的鸡蛋面，配上油菜、猪肉和土鸡蛋，做了他最爱吃的蘑菇油菜面。
油菜含有含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充身体所缺的铁，还能够促进血液循环，增强人体免疫能力，并具有明目的作用；
榆黄菇的营养成份很高，含有大量蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，以及多种维生素和增鲜剂谷氨酸钠等有机物质，有素肉之称，是烹制菜肴中不可多得的美味。
一遍煮的面汤里面，包含了肉、蛋、菜、菇和碳水化合物，营养全面，味道鲜美，主食、菜和汤，三合一，热热乎乎，汤汤水水，吃着适口，暖胃。
蘑菇油菜面
原料：榆黄菇、外脊猪肉、土鸡蛋、油菜、手擀鸡蛋面
蘑菇油菜面的做法
1、榆黄菇撕开，入开水中焯至变色，捞出冲凉，挤干水分，切段；
2、猪肉切片，入油锅煸炒出香；
3、下入姜末和洋葱碎炒香；
4、下入油菜茎和榆黄菇煸炒；
5、烹入一点红烧酱油，加入充足的热水煮开；
6、鸡蛋面抖开，下入滚水中，中火煮开；
7、用盐调味，淋入搅匀的鸡蛋液，马上用勺子抄底推匀；
8、放入油菜叶子，搅匀烧开，即可。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蚝油蘑菇油菜
食材明细：
主料：：鲜菇适量，油菜3棵，葱适量，蒜两瓣，
辅料：：耗油一勺，盐适量，植物油适量，
蚝油蘑菇油菜的做法步骤：
1.蘑菇洗净，手撕成小条。
2.油菜洗净，切丝。
3.葱蒜切片。
4.锅中放入适量植物油 爆香葱蒜。
5.放入蘑菇翻炒，蘑菇里含有大量水份，蘑菇变软。
6.加入一勺蚝油翻炒。
7.蘑菇里的水份耗干，放入油菜翻炒。
8.加入水淀粉翻炒。
9.汤汁粘稠，关火出锅。
10.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《【新手必备】蘑菇炒油菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒油菜专题，希望您能喜欢！
