中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上酱拌凉皮，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：凉皮一张，面筋一块，黄瓜丝适量，红椒丝适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻酱适量，香油适量，花生碎适量，辣椒油适量，
酱拌凉皮的做法步骤：
1.凉皮一张，面筋一块。
2.凉皮切一指宽丝，面筋切小丁。
3.黄瓜擦丝，红椒切丝。
4.蒜切小粒加适量盐。
5.捣成蒜泥，适量凉白开，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调成料汁。(少拍一张图，以为拍过了呢?)
6.调好的酱汁浇到凉皮上。
7.辣椒油适量。
8.麻辣花生切碎，撒上即成。
9.成品。
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辣拌凉皮
食材明细：
主料：：凉皮30克，面筋30克，蒜3个，盐1勺，醋2勺，生抽1/2勺，辣椒粉1/2勺，花椒粉1/2勺，蚝油1/2勺，白糖1/2勺，鸡精粉1/2勺，芝麻酱1勺，花生辣椒碎1勺，麻油1勺，
辅料：：黄瓜1/2条，
辣拌凉皮的做法步骤：
1.面筋切小块
2.凉皮切条
3.黄瓜、蒜
4.黄瓜擦细丝
5.所有材料放大碗里
6.蒜放擂臼里，放盐、白糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉捣成泥
7.加醋、生抽、麻油调成味汁
8.把味汁浇在凉皮上
9.花生辣椒碎
10.芝麻酱
11.各加入一大勺
12.拌匀
13.0k
14.开动了
莴笋拌凉皮
食材明细：
主料：：莴笋半个，凉皮2张，小米椒一个，荆芥叶适量，
辅料：：蒜泥适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，芝麻酱适量，
莴笋拌凉皮的做法步骤：
1.莴笋半个。
2.擦成细丝。
3.面筋切小块。
4.凉皮2张，切成宽丝。
5.新蒜捣成泥。
6.倒入2勺凉水，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
7.面筋凉皮放盆内，放入小米椒碎。
8.莴笋放入，蒜泥倒入，芝麻酱，辣椒油调味。
9.拌匀盛盘，上面点缀荆芥叶。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
汤汁丰富些，爽口。
感谢您阅读“97美食网”的《酱拌凉皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉皮的做法专题，希望您能喜欢！
