只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为你精心整理的“三生蘸酱”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，猪肉末适量，大葱适量，水萝卜适量，黄瓜适量，生菜适量，小葱适量，
辅料：：生抽适量，黄酱适量，辣豆瓣酱适量，
配料：：五香粉适量，
三生蘸酱的做法步骤：
1.准备各种材料，大葱切碎备用，干黄酱用水和生抽稀释开
2.炒锅放油，稍多一些，爆香葱花
3.下肉末翻炒
4.等肉末变色后，放稀释的干黄酱，加一勺辣豆瓣酱，小火翻炒
5.加一勺辣豆瓣酱，小火翻炒
6.打入鸡蛋搅拌均匀，加五香粉，鸡精
7.把所有的蔬菜洗净装盘，可以吃了
小贴士：
干黄酱稀释的时候放一勺生抽，味道会更好
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三生三世十里桃花酥
食材明细：
A：：水50g，细砂糖30g，中筋面粉120g，猪油40g，
辅料：：蛋黄液适量，黑芝麻适量，豆沙馅240g，
B：：低筋面粉100g，猪油55g，草莓粉适量，
三生三世十里桃花酥的做法步骤：
1.材料水油皮的所有材料，先液体后粉类，加入面包机，揉面一个程序20分钟
2.水油皮揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
3.把材料B油酥皮的所有材料混合均匀
4.刮刀切拌成油酥
5.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
6.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
7.油酥也平均分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜备用
8.松弛好的水油皮，平均分成12份滚圆，备用，盖保鲜膜，全程都需要盖保鲜膜防止水份蒸发
9.取一个水油皮按扁擀成圆形
10.放一个油酥，包好
11.收口捏紧，收口一定要收紧，避免漏酥
12.搓圆，收口向下，依次包好
13.取出一个，用手掌压扁
14.擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状
15.从上往下卷起
16.从上往下卷起
17.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
18.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
19.取出一个
20.取出一个
21.重复擀卷，擀成牛舌型
22.重复擀卷，擀成牛舌型
23.还是从上往下卷卷
24.还是从上往下卷卷
25.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
26.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
27.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
28.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
29.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
30.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
31.用擀面杖擀圆
32.用擀面杖擀圆
33.把馅料包里
34.把馅料包里
35.捏紧收口，捏紧，避免露馅
36.捏紧收口，捏紧，避免露馅
37.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
38.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
39.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
40.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
41.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
42.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
43.放烤盘里
44.放烤盘里
45.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
46.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
47.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
48.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
49.出炉
50.出炉
小贴士：
1.桃花酥冷却之后可以密封阴凉通风处保存，或者冷冻保存，食用之前，喷适量饮用水，烤箱150度中层烘烤8-10分钟即可。
2.花蕊部分可增加白芝麻或者桂花干装饰。
蘸酱薯条
食材明细：
主料：：马铃薯一个，
辅料：：番茄酱适量，
蘸酱薯条的做法步骤：
1.材料：马铃薯
2.材料：马铃薯
3.配料：番茄酱
4.将马铃薯洗净、去皮。
5.放在案板上切成条。
6.随后，将切成条的马铃薯放入清水中漂洗一下马铃薯里的淀粉。
7.接着，将漂洗好的马铃薯捞出，放入大盘中。
8.然后，用干毛巾吸干马铃薯表面的水分。
9.最后，将马铃薯下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
10.出锅装盘，蘸酱可以吃吃喽。
三步搞定蘸酱菜
食材明细：
主料：：生菜1颗，樱桃萝卜200克，苦菊100克，香葱100克，黄瓜1根，
辅料：：甜面酱适量，
三步搞定蘸酱菜的做法步骤：
1.配料；甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生菜1颗、苦菊1颗、黄瓜1个（可再搭配自己喜欢的菜品）。
2.所有菜品浸泡15分钟以上，然后再用凉开水或净水冲洗干净，放入沥水篮沥净水份。
3.洗净的菜品，樱桃萝卜剪去根须、黄瓜切条、香葱斩段。
4.甜面酱盛放碟中，菜品成盘上桌
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三生三世桃花酥
食材明细：
主料：：面粉200克（油皮），猪油80克（油酥），糖粉30克（油皮），温水75克（油皮），低粉160克（油酥），红色素一滴（油酥），
辅料：：紫薯泥500克（馅料），蛋黄适量，黑芝麻适量（表面装饰），
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三生三世桃花酥的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.把油皮的所有材料放入面包机桶里，启动和面程序（大约二十分钟）
3.油酥食材里的低粉和猪油混合
4.揉匀
5.大约二十分钟时间，油皮面团揉至扩展阶段，检查下，能拉出透明的薄膜
6.把揉好的油皮和油酥装入保鲜袋里，醒发30分钟左右
7.油酥滴入一滴粉色食用色素，揉匀
8.将油皮和油酥分别分成14份
9.取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧，将收口朝下放置，全部包好后盖上保鲜膜
10.紫薯泥也分成14份，揉成圆球，摆上保鲜膜备用
11.取一份面皮，用擀面杖擀成长舌状
12.卷起，全部卷好，盖上保鲜膜，醒发20分钟
13.取一份压扁
14.再一次擀开，卷起来
15.全部擀好，再次盖上保鲜膜，醒发20分钟
16.取一份对折，用大拇指从中间按下去，两头捏紧
17.面团压扁，擀平，包入紫薯馅
18.用虎口慢慢将面团收紧，搓成圆球，收口朝下放置，全部包好完成（在制作过程中，每做好一个，就用保鲜膜覆盖好）醒发20分钟
19.将面团微微按扁，用擀面杖擀成圆形
20.用刮刀将面饼切割成相等的六份，每一份都切出两道浅浅的花纹
21.捏合边缘
22.蛋黄液刷在花心，撒上黑芝麻装饰
23.全部都做好
24.放入预热好的烤箱170度烤35分钟（根据自家烤箱情况调整）
25.成品
小贴士：
1、油皮一定要彻底揉匀，需要用温水，油皮油很好的延展性，才能在多次擀开折叠时不破酥楼酥。
2、每次擀好后一定要醒发20分钟，而且一定要盖上保鲜膜，防止表面变干。
3、烘烤温度仅作参考。
面包蘸酱
食材明细：
主料：：巧克力粉10g，低筋面粉20g，牛奶100g，糖水0.2g，芝士一块，
面包蘸酱的做法步骤：
4.将芝士放入锅中，加一点点水开小火翻炒，不要炒焦。要保持一开始的模样。只是炒熟罢了。
小贴士：
注明：锅要那种宜家的平底锅！
桃花酥——品一朵桃花酥，梦一回三生三世
食材明细：
油皮材料：：普通面粉225克，猪油80克，细砂糖45克，清水90克，
装饰材料：：清水适量（或蛋液），黑芝麻适量，红豆沙500克，
油酥材料：：低筋面粉180克，猪油90克，食用色素几滴，
桃花酥——品一朵桃花酥，梦一回三生三世的做法步骤：
1.先来制作油皮：将油皮材料称量好放入盆中。
2.用筷子搅拌至无干粉状态。
3.揉至面团表面很光滑，套上保鲜膜或者保鲜袋。
4.开始做油酥：将油酥材料称量好放入盆中。
5.将面粉和猪油充分混合揉成油酥面团。
6.滴入几滴食用色素，继续揉面至颜色均匀。
7.将面团用保鲜膜包裹起来，进行松弛。
8.室温下松弛大约20左右后，将松弛好的油皮面团平均分割成24份，每一份大约18克左右。
9.将松弛好的油酥面团平均分割成24份，每一份大约13克左右。
10.将一个油皮小面团，按扁，在面团中间放一个小油酥面团。
11.像包汤圆那样包口。
12.捏紧收口，一定要包严实。
13.包口朝下，依次制作好，盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。
14.面团松弛好后，取一个小面团，包口朝下，压扁，再翻面，用擀面杖从中间向两端用力均匀地擀成一个椭圆形的长条。
15.从上往下，用指腹轻轻卷起。依次卷好，套上保鲜膜，继续松弛。
16.大约十分钟左右，面团松弛好后，取一个小面团，压扁，再翻面，用擀面杖像第一次一样从中间向两端用力均匀地擀成一个椭圆形的长条。
17.按照前面说的，从上往下，用指腹轻轻卷起。
18.依次卷好，收口向下，盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。
19.面团松弛好后，取一个，两端向之间折。
20.四角收口，整成圆形，然后压扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饼皮，不要太薄。
21.豆沙平均分割成24份，约一个20克左右，放入冰箱冷冻，使用前5分钟取出。取一个饼皮，将豆沙馅放在中间。
22.捏紧收口。
23.收口朝下，稍微整圆。
24.压扁，用擀面杖擀成一个直径约7-8cm左右的圆形，
25.用刀片割出6个花瓣。
26.再在每一个花瓣上用刀片轻轻割两道，注意不要割破底部。
27.捏住花瓣的尖端两侧，捏出花瓣来，捏花瓣的时候可以用手往中间挤一挤，这样有点立体感。
28.在桃花酥的中心，刷一点蛋液或者清水，然后点缀上适量黑芝麻。
29.烤箱180度，上下火，预热好后，烘烤20分钟左右，视各家烤箱脾气调整。烘烤结束后立即出炉。
30.好看的桃花酥就做好了
东北蘸酱菜
食材明细：
主料：：生菜适量，金针菇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，干豆腐适量，
辅料：：大葱适量，烤鸭适量，
配料：：豆瓣酱适量，鸡蛋适量，青椒适量，油适量，味精适量，
东北蘸酱菜的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
2.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
3.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
4.葱花切好，要用葱白。
5.将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。
6.锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
7.出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
8.青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
9.放入炒好的鸡蛋。
10.炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。
11.准备一张干豆腐。将干豆腐放入沸水中汤一下，去豆腥味。
12.准备金针菇，将其去根。
13.将其清洗后放入沸水中焯熟。
14.然后捞出备用。
15.将胡萝卜洗净切丝。
16.将生菜洗净。
17.将大葱切条，黄瓜切丝。
18.将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。
黄瓜蘸酱
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：豆瓣酱适量，
黄瓜蘸酱的做法步骤：
1.洗净小黄瓜，切条
2.豆瓣酱
3.上桌，蘸酱吃咯
豆腐蘸酱
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，豆腐1块，
辅料：：豆瓣酱1勺，葱花少许，食用油少许，
豆腐蘸酱的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用。
2.锅中油热下入鸡蛋液炒熟，加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火，盛出备用。
3.豆腐切成薄厚均匀的片。
4.锅中水开，下入豆腐焯一下，关火。
5.将豆腐捞出，摆盘即可。
小贴士：
豆腐焯水的目的:
1、消毒杀菌，吃着更放心；
2、囗感好，更水嫩。
蘸酱秋葵
食材明细：
主料：：秋葵200克，
辅料：：香菇小酱2大勺，白糖少许，凉开水适量，
蘸酱秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净，不要切开
2.入开水中焯水，务必煮熟
3. 捞出后泡在冰水中降温
4.适量的香菇小酱，用少许的白糖、凉开水调匀
5.加凉开水的目的，是把酱料调稀
6.捞出秋葵装盘，蘸酱~吃
小贴士：
秋葵不要切开煮，粘液会煮到水里；
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