食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的五号菜木耳面疙瘩，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：面粉80克，五号菜130克，
辅料：：黑木耳5克，
五号菜木耳面疙瘩的做法步骤：
1.食材：面粉。
2.五号菜（已洗净）。
3.黑木耳（已泡发清洗）。
4.将已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。
5.在面粉中加一些清水调成面糊，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。
7.随后，合入黑木耳翻炒一下。
8.接着，倒入一些清水煮开。
9.然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮熟。
10.最后，加点盐、鸡精调味，即可。
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猪肝炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜160克，猪肝155克，
辅料：：葱段适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肝炒五号菜的做法步骤：
1.食材：五号菜（已洗净切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、葱段
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3.随后。加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.接着，将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段，即成。
小贴士：
焯猪肝的时间不要过长，大约20秒就可以了。
五号菜清汤面
食材明细：
主料：：五号菜80克，面条105克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
五号菜清汤面的做法步骤：
1.食材：五号菜（已洗净）、面条
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。
4.接着，合入面条，加入一些清水煮开、煮上3分钟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即可。
蚕豆炒五号菜
食材明细：
主料：：蚕豆480克，五号菜160克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
蚕豆炒五号菜的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.五号菜
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将五号菜洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7.随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8.接着，合入切开的五号菜翻炒翻炒至断生。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.盛出，装盘。
西红柿炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜260克，西红柿175克，
辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿炒五号菜的做法步骤：
1.材料：五号菜、西红柿（已清洗）
2.将五号菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的西红柿放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的西红柿翻炒翻炒。
7.然后，加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
香菇鸡蛋炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜110克，香菇15克，鸡蛋1只，
辅料：：料酒适量，盐适量，
香菇鸡蛋炒五号菜的做法步骤：
1.食材：五号菜（已洗净切开）、香菇（已泡发清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒。
6.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
雪菜五花肉面疙瘩
食材明细：
主料：：五花肉110克，雪菜110克，面粉210克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
雪菜五花肉面疙瘩的做法步骤：
1.食材：五花肉（已切丝）、雪菜（已清洗切碎）、面粉
2.在面粉中加适量的清水拌匀成面糊，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.随后，合入切好的雪菜翻炒一下。
6.接着，加适量的清水煮开。
7.然后，舀入面糊。
8.翻动一下煮开至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀，即成。
五彩疙瘩面
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿1个，油菜1棵，鸡蛋1个，葱适量，蒜两瓣，
辅料：：盐适量，植物油适量，
五彩疙瘩面的做法步骤：
1.适量面粉，加入适量温水成疙瘩，攥到一起成团即可
2.西红柿洗净切块
3.油菜洗净切段
4.葱蒜切片
5.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
6.倒入西红柿翻炒出红汤
7.放入一碗清水大火烧开，放入适量盐
8.在烧水期间，把和好的面团用手压平压扁，然后用刀切成小茧
9.全部切好
10.这时水开，下入切好的面茧烧开，煮四五分钟 ，面茧全部鼓起
11.小碗里打一个鸡蛋调匀
12.放入油菜翻动烧开
13.淋入蛋液烧开关火
14.成品
咸肉丝瓜炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜1棵，丝瓜1根，咸肉适量，
辅料：：蒜片适量，鸡精适量，
咸肉丝瓜炒五号菜的做法步骤：
1.食材：五号菜、丝瓜
2.咸肉
3.蒜片
4.将五号菜洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将丝瓜去皮清洗一下。
7.放在案板上切成滚刀块，待用。
8.将咸肉取出，切取出适量清洗一下。
9.放在案板上切片，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
11.随后，下入咸肉翻炒翻炒。
12.接着，合入五号菜翻炒一下。
13.然后，合入丝瓜翻炒翻炒。
14.最后，加点鸡精。
15.炒匀，即成。
花生米炒五号菜
食材明细：
主料：：花生米105克，五号菜290克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
花生米炒五号菜的做法步骤：
1.材料：花生米（已煮熟）、五号菜（已洗净）
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒至断生。
4.接着，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
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