食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“双黑排骨汤”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：排骨290克，黑木耳5克，黑糯玉米1根半，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
双黑排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）。
2.黑糯玉米（已清洗）。
3.黑木耳（已泡发清水）。
4.将黑糯玉米放在案板上剁成块。
5.将已焯的排骨放入高压锅里，合入黑木耳和黑糯玉米。
6.随后，加入适量的清水，加适量的料酒。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮5——6分钟后关火。
8.然后，焖至没气后开盖，加适量的盐、鸡精调味搅匀，即成。
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双莲排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400克，莲藕1段，莲子30克，
辅料：：葱适量，枸杞适量，细盐1小匙，
双莲排骨汤的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加水，将排骨下锅焯洗一下。
3.再将莲藕洗净切块。
4.焯好的排骨泡洗好的莲子改刀好的莲藕一并下锅，并加入清水，再通电炖制一小时。
5.炖制好后加入葱段枸杞细盐调味。
6.这样子一份清鲜的双莲排骨汤就完成了。
黑糯玉米排骨汤
食材明细：
主料：：黑糯玉米300g，排骨500g，
辅料：：胡萝卜100g，土豆200g，
黑糯玉米排骨汤的做法步骤：
1.将小排骨焯水去血沫，将排骨捞出，冲洗干净。
2.电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，黑糯玉米切段，放入，加入葱姜八角；
3.开中火焖煮半小时放入少许盐调味即可；
4.放入香菜段，搅拌均匀，即可出锅！
小贴士：
黑糯玉米富含花青素，对人体有好处，花样多。
双色萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨800g，白萝卜2个，胡萝卜1个，
辅料：：花生油1勺，生姜1块，料酒2勺，盐适量，枸杞适量，
双色萝卜排骨汤的做法步骤：
5.成品。
双皮卷排骨汤
[主料]排骨，腐皮一张，豆腐一块，猪肉末一两，鸡蛋两个。 [配料]葱，姜，花椒，大料，盐，油，香油，味精，花椒油。
１。排骨切成２厘米见方的小块，飞水后放入砂锅，加大半砂锅凉水，放姜、花椒、大料、盐，大火烧开后转用微火炖三小时，捡出排骨，将汤过滤后重新倒回砂锅。 ２。把豆腐撵碎后和猪肉末混合搅拌，放入盐、油、香油、味精、花椒油，再用力搅拌，制成馅料备用。 ３。将两个鸡蛋分别摊成直径８英寸的薄鸡蛋饼，再把每个鸡蛋饼切成两半。腐皮用水泡软，切成８英寸长，４英寸宽的片儿，一张大的腐皮可切成８张。取两张切好的腐皮叠放在案板上，上面放一张切好的鸡蛋皮，上面再放适量馅料，沿腐皮的长边卷成一只长８英寸的“双皮卷“。重复此步骤制做四只。 ４。把制好的四只双皮卷小心码放在仍盛有排骨汤的砂锅中，以小火烧烧半小时。取出双皮卷，放在案板上，将排骨汤倒出过滤备用。将每只切双皮卷成两英寸长的段儿，再整齐的竖直码放在砂锅中，将排骨汤慢慢倒回砂锅中，直至汤没过双皮卷。重新将砂锅置于微火上烧半小时既成。
注： 1.鸡蛋皮软嫩，豆腐皮滑嫩，馅心鲜嫩，三者结合，很美妙的口感！ 2.我觉得排骨不是必须的，但要好汤才好。
【❤汤】双菇排骨汤的做法
对各种菌类有着超乎寻常的热情，菌类炖汤是最美味的。刚好冰箱里买咯杏鲍菇和香菇，就直接用来炖汤啦。
材料：
排骨适量，香菇10个，杏鲍菇一根，胡萝卜一根，姜适量，料酒适量，盐适量，香菜适量，
【❤汤】双菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将排骨块洗净，切适量姜片。倒入锅中，加水没过。开小火煮至沸腾。撇去表面的浮末。继续煮约五分钟。倒掉锅中水，重新加水没过。开小火。稍微加一点料酒。
步骤2，将胡萝卜切块，加入锅中，煮约十分钟。
步骤3，将香菇表面切开。加入锅中继续煮约二十分钟。
步骤4，将杏鲍菇切成小条，加入锅中。煮约十五分钟。加盐搅拌，略煮五分钟即可。
步骤5，盛出，撒上香菜。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
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