猪肝炒五号菜

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？经过整理，小编为你呈上猪肝炒五号菜，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：五号菜160克，猪肝155克，

辅料：：葱段适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

猪肝炒五号菜的做法步骤：

1.食材：五号菜（已洗净切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、葱段

2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。

3.随后。加适量的料酒。

4.加适量的淀粉。

5.拌匀。

6.接着，将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。

8.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

9.最后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀。

13.搁入葱段，即成。

小贴士：

焯猪肝的时间不要过长，大约20秒就可以了。

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西红柿炒五号菜

食材明细：

主料：：五号菜260克，西红柿175克，

辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，

西红柿炒五号菜的做法步骤：

1.材料：五号菜、西红柿（已清洗）

2.将五号菜洗净、捞出。

3.放在案板上切开，待用。

4.将已清洗的西红柿放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的西红柿翻炒翻炒。

7.然后，加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

香菇鸡蛋炒五号菜

食材明细：

主料：：五号菜110克，香菇15克，鸡蛋1只，

辅料：：料酒适量，盐适量，

香菇鸡蛋炒五号菜的做法步骤：

1.食材：五号菜（已洗净切开）、香菇（已泡发清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）

2.在鸡蛋中加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒。

6.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

7.最后，加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

咸肉丝瓜炒五号菜

食材明细：

主料：：五号菜1棵，丝瓜1根，咸肉适量，

辅料：：蒜片适量，鸡精适量，

咸肉丝瓜炒五号菜的做法步骤：

1.食材：五号菜、丝瓜

2.咸肉

3.蒜片

4.将五号菜洗净、捞出。

5.放在案板上切开，待用。

6.将丝瓜去皮清洗一下。

7.放在案板上切成滚刀块，待用。

8.将咸肉取出，切取出适量清洗一下。

9.放在案板上切片，待用。

10.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

11.随后，下入咸肉翻炒翻炒。

12.接着，合入五号菜翻炒一下。

13.然后，合入丝瓜翻炒翻炒。

14.最后，加点鸡精。

15.炒匀，即成。

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