中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“【宁波】黑木耳红椒炒花菜”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：花菜190克，红椒175克，黑木耳5克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】黑木耳红椒炒花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、红椒（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将已清洗好的红椒放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的花菜和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒。
5.接着，合入焯好的花菜和黑木耳翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
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黑木耳红椒炒茭白
食材明细：
主料：：红椒95克，黑木耳5克，茭白2株，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
黑木耳红椒炒茭白的做法步骤：
1.食材：红椒（已去蒂去籽清洗切开）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒至断生。
6.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7.然后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
黑木耳青菜炒花菜
食材明细：
主料：：黑木耳5克，花菜115克，青菜115克，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳青菜炒花菜的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、花菜（已清洗）、青菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水。
4.煮开，煮至花菜断生。
5.接着，合入青菜翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
黑木耳虾肉炒花菜
食材明细：
主料：：花菜190克，白灼虾185克，黑木耳5朵，
辅料：：生抽适量，盐适量，
黑木耳虾肉炒花菜的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、白灼虾、花菜（已清洗）
2.将白灼虾剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和黑木耳翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入剥好的虾肉翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
【宁波】黑木耳焖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄450克，黑木耳5克，
辅料：：干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】黑木耳焖猪蹄 的做法步骤：
1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发）、干辣椒、桂皮、大料
2.将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。
3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入已清洗好的黑木耳。
4.随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。
5.接着，加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.加适量的酱油，
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
11.最后，焖至没气后开盖、盛出。
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