没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了花菜炒黑木耳，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：花菜200克，黑木耳适量，
辅料：：蒜末少许，葱少许，盐少许，油少许，生粉水少许，
花菜炒黑木耳的做法步骤：
1.花菜摘成小朵泡洗干净，黑木耳提前泡发洗净
2.小锅放适量的水煮开，把花菜，黑木耳焯水捞出
3.沥下水备用
4.热锅放少许油，把蒜末，葱白炒香
5.然后把花菜，黑木耳下去炒一会，调少许盐
6.用生粉水打个薄芡，把葱段下锅翻炒一下下就完成了。
7.成品。清爽可口
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黑木耳虾肉炒花菜
食材明细：
主料：：花菜190克，白灼虾185克，黑木耳5朵，
辅料：：生抽适量，盐适量，
黑木耳虾肉炒花菜的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、白灼虾、花菜（已清洗）
2.将白灼虾剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和黑木耳翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入剥好的虾肉翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
梅豆黑木耳炒花菜
食材明细：
主料：：梅豆80克，台湾花菜200克，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
梅豆黑木耳炒花菜的做法步骤：
1.材料：梅豆、台湾花菜
2.黑木耳（已泡发）
3.将梅豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将台湾花菜掰成小朵清洗清洗。
6.捞出待用。
7.将已泡发的黑木耳清洗一下。
8.捞出。
9.随后，将摘洗干净的梅豆和清洗好的黑木耳下入沸水中焯开2分钟后捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
11.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
12.然后，加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.出锅，装盘。
【宁波】黑木耳红椒炒花菜
食材明细：
主料：：花菜190克，红椒175克，黑木耳5克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】黑木耳红椒炒花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、红椒（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将已清洗好的红椒放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的花菜和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒。
5.接着，合入焯好的花菜和黑木耳翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
青菜黑木耳花菜
食材明细：
主料：：青菜140克，黑木耳5克，花菜200克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青菜黑木耳花菜的做法步骤：
1.食材：青菜。
2.黑木耳（已泡发清洗）。
3.花菜（已清洗）。
4.将青菜洗净捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
7.随后，加一些水煮开，煮至花菜断生熟软。
8.接着，合入青菜翻炒翻炒至断生，加适量的盐、鸡精。
9.调味炒匀即成。
黑木耳炒黄花菜的做法
入冬以来，雾霾频发。持续的雾霾天气，空气中漂浮着大量的粉尘、烟粒，甚至尘螨等也可能悬浮在雾气中，这些有害物质一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥破坏呼吸道黏膜防御能力。雾霾危“肌”，极易造成上呼吸道感染，使人出现咳嗽、感冒，闷气、呼吸不畅等症状，甚至进而引发肺部的诸多问题。小朋友们身体各器官尚未发育完全，灰霾天气侵袭造成的伤害会较成人更大。家里小朋友班上，近期感冒发烧的孩子越来越多，咳嗽声伴随着读书声此起彼伏。临近期末考，功课繁重再加上孩子们身体不适，群里的家长们也是焦急一片，纷纷支招。应对阴霾天气，“清肺除尘”黑木耳炒黄花菜。民以食为天，以食防“毒”吧。黑木耳，素有“血管清道夫”之称。补血益气之余，更有润肺除尘的强大功效。黑木耳有较强的吸附作用，能显著增强肺泡细胞排出有毒细颗粒物的能力，能有效的协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物及其他有害物质；黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。黄花菜含有卵磷酯等丰富的脑及神经系统需要的营养物质，有强力健脑和抗衰老作用，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。将黑木耳与黄花菜搭配，两种佳材强强联合，清肺除尘，益智健脑，食补的同时还可大享清脆爽口，嫩滑鲜香的美味，一菜两得。
材料：
黑木耳（干制品），黄花菜（干制品），小葱，蒜瓣，盐，鲜酱油，高汤，，
黑木耳炒黄花菜的做法的做法步骤：
步骤1，将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用。
步骤2，黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用
步骤3，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香。
步骤4，将黑木耳下入锅中煸炒。
步骤5，将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。
步骤6，沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。
黄花菜黑木耳炒荷叶蛋
食材明细：
主料：：黄花菜适量，黑木耳适量，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
黄花菜黑木耳炒荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：黄花菜（已泡发）、黑木耳（已泡发）、荷叶蛋
2.将已泡发的黄花菜和黑木耳清洗一下，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。
4.随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。
5.接着，加适量的水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
黑木耳大油方烧花菜
食材明细：
主料：：花菜235克，黑木耳5克，大油方130克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
黑木耳大油方烧花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、大油方。
2.将大油方放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的大油方，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
10.翻匀，即成。
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