食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读黄瓜黑木耳炒蛋，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：黄瓜1条，鸡蛋2个，黑木耳10棵，
辅料：：色拉油10ml，盐1茶匙，料酒3ml，
黄瓜黑木耳炒蛋的做法步骤：
1.准备食材，黑木耳泡发
2.黄瓜切片
3.鸡蛋添加料酒、少许盐打散
4.炒锅放入色拉油
5.放入打散的鸡蛋炒熟，留油盛出
6.放入黄瓜、黑木耳炒熟
7.然后放入炒好的鸡蛋加少许水烧滚，出锅
8.成品
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黑木耳炒蛋白
食材明细：
主料：：黑木耳适量，鸡蛋3只，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，菜籽油适量，米醋适量，生抽适量，
黑木耳炒蛋白的做法步骤：
1.切好香葱、姜丝。
2.打鸡蛋，分离出蛋白。滴点米醋。
3.泡发好黑木耳。
4.锅里入油少许热锅。
5.入蛋白煎熟后装出备用。
6.入姜丝和葱根，炒香。
7.入黑木耳炒熟，因用油少量可适量加点水炒制。
8.加入炒好的蛋白。
9.加入葱花和盐，生抽炒匀即可出锅了。
小贴士：
可以不放生抽了，蛋白上色不太好看。可以配些红青椒，味道更美。
黑木耳西葫芦炒蛋
食材明细：
主料：：黑木耳一把，鸡蛋三个，西葫芦一块，葱适量，
辅料：：盐适量，色拉油适量，生抽适量，
黑木耳西葫芦炒蛋的做法步骤：
1.准备材料，请忽略那把香菜。
2.黑木耳提前泡发，正常情况下冷水发木耳，两个小时足够了。
3.鸡蛋打散，加一勺水拌均匀。
4.西葫芦切片，葱切丝。
5.炒锅倒油，油热后淋入蛋液。
6.炒散出锅。
7.炒香葱碎。
8.下西葫芦翻炒。
9.下黑木耳翻炒。
10.蛋块回锅。
11.加盐调味
12.拌炒均匀出锅即可。
小贴士：
鸡蛋和木耳都特别鲜美，除了油盐，完全可以不用其它调味料。这是一个自然鲜美的小炒，闲时做来吃吧。
黄瓜木耳金黄炒蛋
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋一个，木耳8个，
辅料：：蒜半瓣，
配料：：醋少量，盐少量，
黄瓜木耳金黄炒蛋的做法步骤：
1.准备材料
2.加工材料
3.首先煎鸡蛋。其次，重起锅，爆香蒜，下木耳，黄瓜，鸡蛋，加醋。最后，加盐，关火
4.哦哦，当然要配上米饭，今天是黑豆红豆米饭！
黄瓜拌黑木耳
食材明细：
主料：：黄瓜适量，黑木耳适量，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：盐适量，香醋适量，生抽适量，黑芝麻油适量，白糖适量，
黄瓜拌黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳放冷水泡发后洗净。
2.锅中放水煮沸，倒放黑木耳煮熟后捞起过冷水，再沥干水备用。
3.黄瓜洗净用刀背拍成小块。
4.大蒜去皮拍成蒜蓉。
5.大碗里放入黄瓜、黑木耳、蒜蓉。
6.放盐、生抽、香醋、少许白糖、适量白芝麻拌匀即可。
黑木耳炝黄瓜
食材明细：
主料：：黑木耳2两，黄瓜2根，
辅料：：玉米油适量，盐半勺，花椒粒10粒，干辣椒1个，姜1片，大蒜1瓣，小葱1根，生抽一勺，香醋半勺，味精少许，白糖少许，香油适量，
黑木耳炝黄瓜的做法步骤：
1.把黑木耳用热水泡发。
2.准备黄瓜两根。
3.把黄瓜削皮洗干净。
4.洗好的黄瓜切成片状放入容器备用。
5.姜、蒜、葱洗净切碎放入碗中，加入开水烫一下成汁。
6.把泡发的木耳撕扯成适当大小的块并且洗净，放入锅中加水煮熟。捞出控水待用。
7.锅中放入适量的油，烧的冒出青烟关火。
8.放入花椒粒和干辣椒。有椒香把渣捞出。
9.然后倒入木耳和黄瓜，加入盐、香油、味精、白糖、生抽、香醋、姜蒜汁搅拌均匀。
10.装盘即可。
黑木耳拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1个，黑木耳250克，
辅料：：醋适量，鲜酱油适量，糖适量，麻油适量，蒜末适量，
黑木耳拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切小
2.黑木耳泡发去蒂开水焯一下盛出
3.最后加入调味料拌均匀即可.
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