没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“＃信任之美＃黑木耳五花肉炒菜芯”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：熟五花肉65克，黑木耳5克，菜芯150克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃黑木耳五花肉炒菜芯 的做法步骤：
1.食材：熟五花肉（已切）、黑木耳（已泡发清洗）、菜芯（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒一下。
3.接着，合入已切好的菜芯和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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#信任之美#五花肉拌生菜
食材明细：
主料：：五花肉400克，生菜1棵，
辅料：：蒜蓉辣酱2勺，
#信任之美#五花肉拌生菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.生菜洗净控水。
3.将生菜切成小段放入盆中。
4.五花肉用烤盘煎熟。
5.煎熟后用厨房纸吸油。
6.辣酱加入一点点凉开水调开，拌时更容易拌匀。
7.将煎好的五花肉剪成小块。
8.将肉放入盆中，加入辣酱拌匀即可。
小贴士：
辣酱加入少量水调开，更容易拌匀。
#信任之美#五花肉炒白菜
食材明细：
主料：：五花肉40克，白菜90克，木耳5朵，
辅料：：蒜3瓣，小红椒2个，姜2克，生抽5克，料酒4克，食用油4克，盐1克，花椒粉1克，
#信任之美#五花肉炒白菜的做法步骤：
1.原料：白菜先将菜帮切条，白菜叶我是用手撕的（叶子和菜帮要分开放），五花肉切片，木耳用水泡发后掑成小朵，蒜切碎，姜切小丁，小红椒切小段。
2.热锅凉油，五花肉下锅煸炒，煸炒时火不要大，是为了将五花肉煸香煸出油。
3.五花肉煸出油后，加入料酒、生抽，翻炒五花肉。
4.加入蒜碎和姜丁，继续煸炒出香味。
5.出蒜和姜的香味后，开大火，下入白菜帮快速翻炒。
6.下入木耳，翻炒。
7.加入白菜叶，快速翻炒，加入盐和花椒粉调味。
8.最后将红椒圈下入，炒匀出锅。
9.成品。
小贴士：
为了让五花肉好吃，先将五花肉煸出油，煸出香味，再大火爆炒白菜，这样既可以让五花肉不腻，又可以保持白菜的鲜味。
#信任之美#小炒冬笋五花肉
食材明细：
主料：：五花肉400克，竹笋3个，豆豉10克，
辅料：：盐适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，
#信任之美#小炒冬笋五花肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。
3.葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。
4.把竹笋、胡萝卜切成薄片。
5.把竹笋放到热水中氽开。
6.把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。
7.加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油，锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。
8.加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入少许的生抽。
9.最后加入竹笋炒一炒出锅。
小贴士：
如果喜欢吃软一点的肉，锅加一碗水把肉煮一下，煮干水份最后再放竹笋炒也行。
#信任之美#五花肉炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱80克，五花肉30克，
辅料：：姜2克，料酒4克，生抽4克，食用油2克，盐2克，花椒粉1克，干辣椒2克，
#信任之美#五花肉炒洋葱的做法步骤：
1.原料：五花肉、洋葱、姜（干辣椒忘拍了）。
2.姜切丝，干辣椒切小块，五花肉切片，洋葱切半月形。
3.锅内少许油，下入五花肉，煸炒。
4.煸炒至五花肉往外吐油，加入姜丝和干辣椒，翻炒出香味。
5.加入料酒、生抽，翻炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.下入花椒粉和盐调味，待洋葱六成熟时，关火出锅。
8.成品。
小贴士：
用五花肉炒，可以少放些油，煸炒五花肉时，要煸至肉吐油，这样炒出来的五花肉吃了不腻，还可以少吃油，这样才是健康的饮食呢。
#信任之美#【酸菜汆五花肉】
食材明细：
主料：：东北酸菜适量，五花肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，小葱适量，花椒适量，八角适量，姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，
#信任之美#【酸菜汆五花肉】的做法步骤：
1.煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
2.酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水
3.五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成这样了。
4.将煮肉的汤倒入砂锅，放入散开的酸菜，加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
5.将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
6.出锅后撒少许白胡椒粉，再撒入葱花。
7.吃的时候五花肉可以调一个蒜泥蘸料吃，蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+少许白糖
8.非常简单但是很美味哦
小贴士：
1、有血肠加入会更好吃，也可以加入点粉条。
2、五花肉如果选择更肥一些的，就是酸菜汆白肉，看个人口味吧。
#信任之美#五花肉炖土豆
食材明细：
主料：：五花肉400g，土豆1个，
辅料：：料酒2匙，花椒适量，大料适量，糖1匙，盐0.5匙，葱适量，海鲜酱油3匙，姜适量，
#信任之美#五花肉炖土豆的做法步骤：
1.五花肉切小块，在热水里汆5分钟，去除血水
2.煮好的五花肉沥干水分
3.锅中加少量油（一定是少量），中火放入花椒、大料煸香
4.倒入五花肉开始不停翻炒，炒成金黄色，五花肉会出很多油
5.倒出炒出的油，只留一点油就可以了，加入各种调料翻炒
6.炒成这样就差不多了
7.添开水没过肉，中火炖30分钟
8.30分钟后加入切成小块的土豆，在炖15分钟
9.收干汤汁就可以出锅了，看着还行哈，味道也不错
小贴士：
炒五花肉一定少放油，五花肉中有肥肉，会出很多油，我这块肉买肥了，出得油更多；不喜欢吃土豆好可以放白萝卜，味道也很好；海鲜酱油含有盐份，少放或不放盐都可以。
#信任之美#芋头烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉250g，芋头280g（半个），
辅料：：食用油适量，姜1片，葱1段，蒜头2瓣，花椒适量（不能吃辣就少放点），八角2颗，白胡椒粉1小茶匙，葱花适量，干辣椒3个，酱油适量，食用盐适量，糖适量，水1碗，料酒适量，
#信任之美#芋头烧五花肉的做法步骤：
1.把芋头去皮洗干净，切成小块（怕芋头痒的话记得带上一次性手套）
2.五花肉把毛去干净，切成块
3.锅里凉水时把五花肉放进去，水开后煮一会；
4.把肉捞起来，冲洗干净浮沫；
5.另起平底锅倒入少许食用油（我这有点多了）
6.油热后放入芋头块，中火煎
7.煎得稍微有点焦即可，盛到盘里备用；
8.锅内再加适量食用油，油热后把 姜片、葱段、蒜头、花椒、八角、白胡椒粉、干辣椒 这些调料放进去煸炒出香味
9.之后倒入已焯好的五花肉
10.煸炒一会
11.肉炒出香味后倒入1大碗开水
12.水开后放入食用盐、白糖、料酒 转小火盖上盖炖30分钟左右
13.之后倒入备用的芋头与肉一起炖，慢火一起炖才能更好的将所有汁都收在肉和芋头里
14.出锅后撒上葱花
15.成品
16.芋头完美的与肉结合~很下饭
小贴士：
肉皮这样煮起来很具有胶质，建议用刀片刮干净皮毛，再用水煮~建议水放多些，煮开后先把肉一块块夹起来，再用清水冲洗浮沫；
五花肉煸炒时一定要炒出香味来，有点焦焦的。这样再炖出来的肉一点都不腻；
芋头要提前油煎一下，避免散开同时也比较软糯入味
黑木耳鸡蛋炒菜芯
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，黑木耳2克，菜芯140克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
黑木耳鸡蛋炒菜芯的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡发清洗）、菜芯（已洗净）
2.将已洗净的菜芯放在案板上切开，待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的菜芯和清洗好的黑木耳翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即可。
#信任之美#防雾霾，木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：干木耳20克，五花肉300克，红辣椒1个，大蒜100克，
辅料：：花生油5ml，生姜3克，生抽3ml，料酒1ml，盐4克，
#信任之美#防雾霾，木耳炒五花肉的做法步骤：
1.准备食材：小干、五花肉、红辣椒、大葱；
2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
3.五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟；
4.热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可；
5.煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒；
6.加入红辣椒；再加入大蒜；
7.加入煎好的五花肉；
8.放盐、生抽，翻炒均匀即可
小贴士：
1.五花肉要煎至微黄，油出来；
2.木耳吵到巴拉巴拉响，水份减少，说明炒熟；
3.冬天用温水泡木耳容易泡软。
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