食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了菌菇炒青瓜。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：青瓜260克，白玉菇150克，黑木耳5克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
菌菇炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜、白玉菇、黑木耳（已泡发清洗）。
2.将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。
3.将青瓜清洗清洗。
4.去皮，切成片，待用。
5.将已清洗好的黑木耳和白玉菇下入清水锅中焯开捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜和焯好的白玉菇、黑木耳翻炒翻炒。
7.然后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
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肉丝炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜1根，肉丝85克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
肉丝炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜、肉丝
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入青瓜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
虾仁炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜一个，
辅料：：虾适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，
虾仁炒青瓜的做法步骤：
1.把猪肉洗干净切成片备用。
2.青瓜切成薄片备用。
3.锅加油，先吧猪肉爆香，然后再把青瓜放进去一起炒。
4.出锅前加点蚝油，盐就可以出锅了。。。
素炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜325克，青椒110克，
辅料：：蒜末适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
素炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、蒜末
2.将青瓜清洗清洗。
3.去皮，切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5.接着，下入青椒翻炒翻炒。
6.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
牛腱炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜1条，牛腱适量，姜片适量，葱段适量，
奄制牛腱调料：：鸡蛋白1个，油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡粉适量，生粉适量，胡椒粉适量，
牛腱炒青瓜的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛腱切好，下调料奄制备用。
3.开油锅，放姜片爆香。
4.下青瓜炒半熟，下奄制牛腱炒熟，放入葱段翻炒几下即可。
5.成品。
韭菜炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜215克，韭菜65克，
辅料：：开洋40克，生抽适量，盐适量，
韭菜炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜（已清洗切片）、韭菜（已清洗切段）、开洋（已泡）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
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