中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
羊肚菌拥有点石成金的能力：做意粉，做汤，做肉，做菜，只要切入碎碎的一丁点，马上散发出奇香来。倘若吃下整整一颗，那一天都会有幸福感。在世界菌坛上，它和松露谁是老大，还很难说呢。
材料：
羊肚菌3粒，姬松茸15克，草菇15克，黑木耳500克，茶树菇10克，花菇15克，猴头菇10克，排骨500克，盐适量，，
羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，将所有的菌料用清水泡2小时，上面压一个碗，这样菌类就不会浮出水面，容易浸泡彻底；
步骤2，浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可以将菌料中一些苦的杂质挤掉；
步骤3，排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起清洗干净；
步骤4，所有材料下锅，加2.5L冷水，先用大火煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐；
97Msw.com相关知识
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤(1)
食材明细：
主料：：羊肚菌3克，姬松茸8克，猴头菇20克，排骨1斤半，
辅料：：花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克，
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
3.排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
4.把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
小贴士：
这是一款四季汤，增强机体免疫力、健脾胃、抗疲劳、降三高，全家老少都适合，也是一款陆地鲜汤
羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法
姬松茸很神奇，喝完带有它的汤，会很回味。羊肚菌在炖的最后二十分钟放进去，吃起来嫩嫩的！这款汤的颜色就是这样的，有点酒红色，是因为羊肚菌和姬松茸的原因！营养又美味！
材料：
姬松茸15个，大骨头600克，蒜瓣4粒，姜3片，盐2茶匙，羊肚菌15克，胡萝卜两根，鱼胶（可加可不加）适量，
羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，大骨头洗净，焯水！
步骤2，羊肚菌快速洗掉灰尘，然后泡温水。处理的时候，把根部带有泥的地方，直接用剪刀剪掉！
步骤3，羊肚菌快速洗净后，泡温水（这种羊肚菌的脚被剪掉了，很干净，泡的水几乎没有泥沙等）
步骤4，把胡萝卜削皮，切块！大骨头焯水洗净后放入炖盅，放入姬松茸（倒入姬松茸泡的水，只要上层干净的水）胡萝卜丢进去，再放点大蒜和生姜！
步骤5，我还准备了一点提前泡发的鱼胶，没有的人可放可不放！（鱼胶在最后一个小时放入）
步骤6，所有材料，除了羊肚菌和鱼胶外，开始炖两个小时。
步骤7，炖了一个小时后，倒入鱼胶；炖到最后二十分钟时，倒入羊肚菌和它泡发的水！
步骤8，两个小时后，出锅放盐！当当当，超级好喝！！！
步骤9，我开动啦！
松茸羊肚菌乌鸡汤的做法
迄今为止喝过最鲜美的汤——松茸羊肚菌鸡汤，养颜养胃、滋阴益气，营养真不是盖的～松茸是一种名贵的野生菌，肉厚肥美，鲜香四溢，含有很高的蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分。羊肚菌也是很珍贵的食用菌，含有人体所需要的7种氨基酸成分，有“素中之荤”的美称。还能加强维生素E的抗氧化作用。
材料：
松茸8g，乌鸡半只，羊肚菌4个，红枣片15g，枸杞6g，虫草花15g，
松茸羊肚菌乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，红枣、枸杞、虫草花洗净
步骤3，乌鸡洗净切块，剪掉一些厚脂肪
步骤4，羊肚菌洗净用温水浸泡半小时
步骤5，和乌鸡一起倒入砂锅里，加入1500ml的清水大火煮40分钟
步骤6，泡羊肚菌的水沉定一会倒进砂锅里，加入羊肚菌转小火煮20分钟加盐调味即可。
步骤7，超级鲜美
精品菜谱挑战赛羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法
适合男女老少饮用，改善亚健康症状。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减弱、性欲冷淡有明显的改善作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、防治感冒、增加人体体力免疫力的效果。羊肚菌对减肥和美容有特殊的功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部的黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑等作用。姬松茸原产巴西秘鲁，又叫巴西蘑菇。它是一种春秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。具有杏仁的香味，口感脆嫩。姬松茸属于名贵的食用菌，又具有较高的药用价值。第一、增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能,姬松茸能增强人体的自身免疫功能，抑制细胞分裂和调节免疫系统反应，从而阻挠干扰病毒生长。第二、促进人体骨髓的造血功能。通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制使外周血红蛋白浓度、血小板白细胞总数，趋向正常值。同时，对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。第三、抗癌抗肿瘤作用。姬松茸主要成分是多糖类和类固醇，可直接提升免疫细胞的活性。抑制肿瘤细胞的生长，对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，具有抗肿瘤作用。
材料：
骨头600g，姬松茸10粒，羊肚菌15g，红萝卜1条，姜片适量，，
精品菜谱挑战赛羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，姬松茸和羊肚菌分开浸泡一会儿
步骤2，骨头加入姜片，冷水下锅，煮出血沫
步骤3，煮好的骨头冲洗干净
步骤4，炖盅内除了羊肚菌，放入所有材料，加入适量清水(浸泡菌菇的水也一并倒入炖盅)
步骤5，就是按图片这样分开即可
步骤6，隔水炖2小时
步骤7，剩下半小时的时间，把羊肚菌连同浸泡的水一并加入炖盅内
步骤8，加入羊肚菌后的图片
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
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