中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“咖喱饺”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：土豆适量，飞饼适量，蛋液适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，咖喱粉适量，油适量，
咖喱饺的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净；
2.切成片，煮熟；
3.将土豆片切成丁（直接切成土豆丁煮会太烂，所以先切片，煮好之后再切成丁）；
4.锅中放入少许油，将土豆丁倒入翻炒；
5.加入咖喱粉；
6.加入盐（我放得太少，还可以再多放一些）；
7.加入白胡椒粉；
8.完成。
9.思念葱油味飞饼两张，解冻；
10.稍稍擀得大一些，并在上半边划上几道口子；
11.将炒好的咖喱土豆放在下半边；
12.将上下两边合起，周围捏紧；
13.再用叉子在边缘部分按紧；
14.鸡蛋打散，刷上一层薄薄的蛋液；
15.如图；
16.中层，180℃，30分钟（如果上色过深，中途可以加盖一层锡纸），完成。
97msw.cOm延伸阅读
土豆鸡肉咖喱酥饺
这道土豆鸡肉咖喱酥饺馅料看起来是有点像粑粑，其实所有咖喱的食物都有些像，但是吃起来却是美味无比，为了美食我们就不要计较它的品相了。
第一次吃到咖喱酥饺是在天津滨江道的一家泰式餐厅，酥酥的外皮包裹着多多的、味道香浓的馅料，品尝后特别喜欢这个味道和口感，以后每次去几乎都点这道点心。
土豆鸡肉咖喱酥饺馅料使用破壁机来加工，只要放进去启动即可，眨眼的功夫就处理好了，而且特别细腻，鸡肉和土豆、洋葱完全融为一体。做好的土豆鸡肉咖喱酥饺酥皮酥的几乎一碰就碎，搭配细腻香浓的馅料很合适。
土豆鸡肉咖喱酥饺
主料：土豆1个（约350克），鸡胸肉200克，洋葱150克
配料：盐1茶匙，咖喱粉1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/2茶匙，植物油2汤匙，黑芝麻2汤匙，鲜蛋黄1个
水油皮面团材料：面粉150克，水75克，猪油15克
油酥面团材料：面粉150克，猪油75克
土豆鸡肉咖喱酥饺的做法
1.土豆洗净后放入蒸锅内蒸软。
2.把蒸好的土豆去皮切大块。
3.洋葱切滚刀块。
4.鸡胸肉切小块。
5.把土豆、洋葱、鸡胸肉放入破壁机中，盖好盖子。
6.选择酱汁程序。
7.按下启动/取消按键。
8.破壁机启动，让程序自动执行完毕，全部食材搅打成细腻的泥状。
9.起油锅，油温4成热时放入咖喱粉，小火炒香。
10.放入土豆鸡肉泥。
11.加盐、白糖、胡椒粉。
12.小火翻炒，至馅料比较干可以成团时盛出晾凉。
13.油酥面团材料中的面粉放在案板上开窝，中间放入75克猪油。
14.先用叠压的手法使猪油和面粉成团，再用手掌反复擦搓，和成油酥面团。
15.水油面团中的面粉倒在案板上开窝，中间放入15克猪油和75克水。
16.先把猪油和水搓匀，再把面粉拨向中间。
17.用刮板辅助和成面团，揉搓均匀。两种面团加盖醒15分钟，中间把水油面团揉一次。
18.先把水油面团擀成长方形大片，上面放入再次搓匀的油酥面团，用手把油酥面团在水油面片的1/2按压平整。
19.把水油面片另一半覆盖过来，四周用手捏紧。
20.把包好的面片擀开。
21.面片三折。
22.再擀开后三折。
23.最后把擀成厚度约为3毫米的大片，顺长卷起来搓成条，分割成12等份。
24.取一个剂子，把两端露出的酥层先捏紧，再提起四边拉向中间按扁，翻面后擀成酥饺皮。
25.把擀好的酥饺皮收口的面向上放在手心，中间放入适量馅料压紧。
26.酥饺皮对折沿边捏紧收口。
27.酥饺的边捏出花边。
28.包好的酥饺生坯表面刷一层蛋黄液，再用竹签在正面插些洞洞。
29.撒少许黑芝麻。
30.所有酥饺依次做好。
31.放入已经预热的烤箱。
32.210度上下火，烤25-30分钟，至酥饺表面金黄即可出炉。
美食小贴士
1.酥饺的馅料要小火慢炒，水分少些为好。
2.油酥面团经过手掌的反复擦搓，油面结合能更紧密，面团更柔软。
3.擀酥皮的时候最好从中间向两边擀，这样酥层比较均匀，也不容易破。
4.包好的酥饺表面用竹签插洞洞，可以防止烤制时酥饺开裂。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
咖喱咖喱
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，咖喱块适量，葱适量，姜适量，
咖喱咖喱的做法步骤：
1.厨艺菜鸟首选。
2.牛肉焯水再清水十姜葱煮1小时。油+蒜十土豆块十牛肉及牛肉汤十咖喱块。
3.小火煮入味，不断搅拌防糊。
白菜饺鲮鱼饺的做法
放假闲来无事，老妈也出去旅游，剩我孤家寡人，抽起筋来去超市买了材料回家边看电视边包饺子！！
材料：
猪肉1块，娃娃菜两颗，饺子皮适量，鲮鱼肉适量，油一勺，盐一勺，酱油半勺，，
白菜饺鲮鱼饺的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜洗干净切碎装在大点的容器里，加入两勺盐，用水抓白菜，将白菜多余的水分挤压出来，稍置片刻。让我们在等的过程中将猪肉洗干净，切成碎末，放入碗中加入盐油腌一会。
步骤2，将白菜盆中多余的水倒出来，将白菜倒入装有肉末的碗中，加麻油混合搅拌均匀。
步骤3，然后就开始包饺子啦~白菜猪肉和鲮鱼白菜的馅。我是直接用蒸的，水滚开后放进去十五分钟到二十分钟就可以了。
步骤4，没来得及拍照，我和老爸已经吃了好多了哈哈哈，全部自己一手包办，一共就做了两盘，留了一盒拿去给外婆，一盒留给我妈，剩下全部都被我们消灭了，白菜猪肉的比鲮鱼的要好吃多了。。因为鲮鱼我忘记调味了55555...有股腥味，失策啊...
家乡饺
食材明细：
主料：：饺子皮1000克，冬菇100克，蒜苗250克，韭菜250克，胡萝卜250克，香菜100克，
辅料：：食盐6克，生抽4勺，花生油3匙，
家乡饺的做法步骤：
1.冬菇、韭菜、蒜、胡萝卜和香菜切好，全部一起炒熟！
2.市场买现成的饺子皮！
3.动手包饺子啦！
4.上锅把饺子蒸好，可以吃啦！
食材大全《咖喱饺》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
