“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间特意编辑了土豆粉条VS土豆淀粉，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
土豆250克
土豆粉条VS土豆淀粉的做法步骤：
1.准备土豆250克，用清水洗净表面泥土
2.洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红
3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器
4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦
5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用
6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
7.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊
8.用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
11.如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水
12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右
13.直到盆里的水变清澈
14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒
15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆淀粉
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酸辣土豆粉
土豆粉是现在流行的一种小吃食材，酸辣的，麻辣的，三鲜的，香浓美味的一锅土豆粉，是很多人挡不住的诱惑美味。其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒(做法请移步这里)、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段;
2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可;
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
小贴士：
1、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味;
2、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放;
3、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
4、粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。
长芽的土豆，吃剩下的苹果竟然可以这么玩
生活中常常会遇到买多了食物的情况，每次把坏的食物扔掉觉得很可惜，其实这些食物完全没有必要扔掉哦。像土豆和苹果这样的食物，还有很多别的用处，一起来看看吧。
首先看看长芽的土豆怎么玩?
1、把土豆切成四到五块，注意保证每一块都均匀地分布着芽。
2、在堆满泥土的花盆里挖一小坑，埋入土豆。
3、埋好之后记得适当浇水，然后就长出来啦!
吃剩下的苹果怎么玩?
1、用剪刀或者刀子把籽抠出来。(小心手哦)
2、用水清洗一下籽。
3、把它们放盒子里，垫一张餐巾纸。
4、再盖一张餐巾纸。
5、用喷雾把纸巾喷湿即可，注意水不可喷太多，以防止种子腐烂。
6、盖上盖子坐等三天左右，一般二十度的温度就会发芽。
7、注意这段细细长长的是苹果的根而不是芽，我们只要把上图根的这部分埋入准备好的育苗土中，芽头朝上，然后静静等待它们破土而出即可。
8、是不是美美哒!
水果的非常规吃法
放久了的香蕉可以煎着吃：
也可以炸：
梨子最有营养的食用方法是炖着吃：
结语：对于吃货而言，食物是拿来吃的，而对于创意者来说，可以把吃剩下的食物玩出新的花样哦。
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虽然苹果皮的营养价值极高，但是皮上的农药残留却让人望而生畏，洗洗干净再吃还是削皮吃?你是否为这个问题纠结过?对此，各种专家给出的答案也不尽相同，让消费者始终处于云里雾里为之苦恼，现在这个问题解决了，世界卫生组织专门针对中国发布明确建议：削皮!
我们怎么知道世卫组织这么说的?
世界卫生组织在每年的4月7日世界卫生日发布年度主题。
今年，他们发布的主题叫，从农场到餐桌食品安全，人人有责。
在这次发布中，世卫组织专门针对中国建议，对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，对叶子菜和水果要用安全的水浸洗。
这个建议看起来不像高冷如世卫这样的机构提出。于是，我们在4月9日专门联系了位于瑞士日内瓦的世卫组织总部。
他们明确的回复了我们：一些农残超标的现象使得蔬菜和水果表皮中存在农残含量超标的风险，不削皮直接食用将对人体健康造成伤害。
世卫组织为啥对中国建议削皮?
世卫组织驻华代表施贺德博士说，威胁到中国食品安全的一个很大因素是污染物导致的化学污染、农药杀虫剂、畜牧业的兽药残留等。
事实上，中国人不仅在争论要不要削皮，还有生食萝卜皮的习惯，对此，世卫组织在接受我们采访时说，近几十年来，中国食品生产过程中的化学人工化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，一些证据显示施用量普遍超出推荐剂量，从而增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能性。直接食用含有农药残留的蔬菜或果皮会对健康造成伤害。
有时清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质，因此食用前削掉外皮是有意义的，世卫组织向我们强调。
中国政府正在一步步解决这些问题。这些挑战不容易应对，也不可能一蹴而就。施贺德说。
不削皮可能带来哪些危害?
轻则过敏重则伤肝
世卫组织说，化肥污染、农药污染和畜牧业的兽药残留物等仍然是威胁食品安全的主要因素。农业中过量使用或不当使用抗生素还可能导致耐药性的细菌通过食用传给人。
中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤在接受我们采访时表示，果皮中有农药残留、寄生虫或其他有毒物质影响健康。
长期食用未清洗干净的水果，可能导致身体里的有毒物质累积增加，轻则出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠及肝脏。
世卫组织为何今年重点关注食品安全?
中国每年9400万人患食源性疾病
世卫组织每年会选定一个重点领域作为当年世界卫生日的主题，今年确定为食品安全。
对此世卫强调，不安全食品每年导致全球数百万人致病、死亡。2011年一项研究表明，中国每年有9400万人患上细菌性食源性疾病，其中约340万人因此住院，超过8500人死亡。这是一个严重的公共卫生问题。
世卫组织特别指出，大部分食源性疾病事件的发生是在家中、食品服务机构或市场中不正确制备或不当处理食品而导致的。因此，所有食品处理者和消费者应采取基本的措施。
凉拌土豆粉
食材明细：
土豆粉200，豆芽适量，蒜米两颗，新鲜小米椒适量，小葱适量，生抽两勺，陈醋一勺，香油3滴，辣椒油两勺，花生酱一勺，熟花生米适量
凉拌土豆粉的做法步骤：
第1步豆芽，土豆粉焯水备用。除去豆芽、土豆粉、葱花。以上调料用小碗调拌均匀备用。
第2步拌均匀，撒上葱花，熟花生米就可以开吃喽(ˇˇ)
芹菜土豆粉
白白嫩嫩、滑溜溜的芹菜土豆粉，吃起来有点QQ的感觉。注意土豆粉焯水的时候不要煮久了。
芹菜土豆粉原料：土豆粉、肉丝、芹菜丝、红椒丝、盐、料酒、老抽、植物油、生抽、辣椒油、鸡精。
芹菜土豆粉做法1、肉丝加料酒、老抽、盐腌一会。
2、土豆粉入开水锅里焯一下，捞出沥干水。
3、炒锅烧油，炒熟肉丝，拨到一边，下芹菜丝和红椒丝翻炒，倒入土豆丝，加盐、生抽炒匀。混入肉丝，加辣椒油和一点鸡精即可。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
土豆粉蒸肉
食材明细：
主料：猪腱子肉300克，土豆1个（大）
辅料：葵花籽油适量，生抽适量，郫县豆瓣适量，辣椒粉少许，姜适量，独蒜半个，酒酿适量，花椒粒适量，蒸肉米粉适量，大酱少许，蚝油1小勺，红油1勺，鸡精少许，味精少许，十五香少许
土豆粉蒸肉的做法步骤：
1，准备好需用的原料。
2，姜、蒜切成米，准备好花椒粒和米粉。
3，土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉；腱子肉切成大小适中的片。
4，将切好的肉片放入碗中，再依次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、蚝油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒。
5，拌匀后，静置码味约15分钟。
6，加入米粉。
7，拌匀。
8，加入沥干水的土豆丁和葵花籽油略拌。
9，加入红油拌匀。
10，装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。
小贴士：
我用的米粉是有盐的，如是白味米粉的话，可在肉里稍加点盐。另外，调料里的酱是那种深色的大酱哈，不是黄酱也不是甜酱哦。酒酿若没有就换成料酒，但酒酿蒸肉更香。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆粉条VS土豆淀粉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆粉的做法专题，希望您能喜欢！
