没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了迷迭香薯角，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，迷迭香适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
迷迭香薯角的做法步骤：
1.土豆洗净，带皮，切成船形
2.将薯角放入盆中，倒入适量橄榄油，盐，迷迭香和黑胡椒，搅拌一下，使每块薯角的表面都沾满橄榄油和调味料
3.烤箱预热175度，中层，上下火烤30分钟左右。用牙签扎一下，如果轻松穿过，就好了。
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迷迭香鸳鸯薯角松下多面美味的做法
紫薯这样做超级无敌好吃，淡咸的外皮反而衬托紫薯肉里的甘甜，一咬外脆内软，整盘吸收了迷迭香气的薯角香气十足，咸香，脆皮，薯肉软，迷迭香这个什么鬼真的会上瘾哒，哈哈！
材料：
土豆2只，紫薯1只，研磨黑胡椒1克，盐1克，橄榄油10克，迷迭香一段，
迷迭香鸳鸯薯角松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，①土豆削皮，滚刀切小块，过冷水冲一遍去除淀粉质，沥干水
步骤2，②热油锅，将土豆煎至四边金黄
步骤3，③紫薯削皮，滚刀切小块
步骤4，②热油锅，将紫薯煎至四边金黄
步骤5，⑤2种薯肉分别用盐，黑胡椒调味混合之后，错开铺在玻璃烤盘上，再码上迷迭香碎。(2种薯肉不混合一起处理是因为不想紫薯染紫了土豆，后面成品卖相会更好)
步骤6，⑥提前预热烤箱，放入烤箱200度烤18分钟即可
步骤7，以前甚少用烤箱烤菜吃，因为担心烤盘不是真正耐高温的安全材质，在高温烤时会释放出铅粒有害分子，simax无铅高棚硅玻璃盘最高耐300度，安全级数7级，要知道很多玻璃盘连最基本的5级也达不到，现在就很放心用玻璃盘入烤箱烤菜了，烤出来薯角金黄诱人，趁热吃，超级无敌好吃！
步骤8，宝贝连赞好吃，说这一盘全是她的，哈哈
步骤9，紫薯角外脆内软又香甜
烤薯角
食材明细：
土豆2个，辣椒粉（不喜可不加）3小勺，橄榄油（可用色拉油、玉米油代替）5勺，盐4小勺，罗勒粉（可不加）2小勺，迷迭香粉3小勺，蒜片（可用蒜粉代替）5瓣，胡椒粉（不喜可不加）2小勺
烤薯角的做法步骤：
第1步土豆洗净，因为薯角制作都是不去皮的，所以已经要将土豆表面的泥土刷干净，滚刀切块，用清水冲洗掉淀粉沥干水分备用加入盐
第2步加入胡椒粉加入辣椒粉
第3步加入罗勒粉加入迷迭香粉
第4步再加入橄榄油搅拌，（如没有橄榄油用玉米油或者色拉油代替，无色无味植物油最好）最后加入蒜片，（不喜可不加，但其实蒜加热以后气味不再是刺鼻，口感丰富些）
第5步搅拌均匀，静置半小时以上，使其更加入味烤箱预热200度，这时候可以将薯角放上烤网上
第6步预热好烤箱，将薯角送入烤箱，200度烤制25-30分钟，（烤网下可放一个铺了锡纸的烤盘，烤盘事后好清洗）如果不喜欢加入西式佐料，可只加盐和橄榄油，烤好后的薯角表面撒上孜然粉也是别样风味
第7步趁热食用更美味
火腿薯角
食材明细：
主料：：土豆二个，火腿半个，洋葱一块，
辅料：：盐4克，迷迭香一小勺，生抽5克，油适量，胡椒小量，
火腿薯角的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、土豆去皮切成薯角，火腿和洋葱切粗丝。
3.3、炸锅提前预热，将薯角放进炸篮中，
4.4、启动炸锅180度12分钟。结束后将薯角取出。
5.5、炸薯角的时候，炒锅可以启动了，倒一点油，炒香洋葱后下火腿丝翻炒。
6.6、将薯角倒入锅中。
7.7、翻炒后加盐胡椒碎及迷迭香和生抽入味儿。
8.上桌即可。
煎薯角
食材明细：
主料：：红薯300g，
辅料：：植物油15g，
煎薯角的做法步骤：
1.将红薯洗净，去皮。
2.切成较小的滚刀块，容易熟。
3.锅中加入清水，煮开，放入红薯角，煮至8分熟。
4.捞出，过一遍凉水，沥干水分。
5.平底锅中倒入少许植物油，烧至7分热。
6.下入红薯角，用小火煎制。
7.待红薯表面开始焦黄时，即可关火。
小贴士：
很简单的一道小零食，也可以不用煮，直接煎，但是要相对得延长煎制时间。
如果煮至8分熟再煎，不仅味道很棒，也不容易上火。
糖醋薯角
食材明细：
主料：：红心红薯一个，
辅料：：花生油适量，面粉一勺，生抽一勺，白糖适量，亨氏蕃茄酱适量，水淀粉适量，白芝麻适量，
糖醋薯角的做法步骤：
1.红心红薯一个去皮洗净。
2.切成薯角。
3.薯角拌上一点面粉。
4.一勺面粉一勺生粉，适量白糖，温水和成稍稠面糊。
5.薯角放入面糊，均匀沾满面糊。
6.锅内适量油烧五成热，下入沾满面糊的薯角。
7.炸制金黄捞出控油备用。
8.水淀粉加入点白芝麻。
9.适量亨氏蕃茄酱，白糖，水烧开。
10.刚炸的薯角放入翻两下。
11.勾入水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
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