中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“土豆泥梅花糕”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆一个，豆渣一份，鸡蛋一个，熟面粉4大勺，
辅料：：胡萝卜适量，油适量，
配料：：盐适量，糖一小勺，
土豆泥梅花糕的做法步骤：
1.土豆一个，去皮切厚片
2.电压力锅蒸十分钟
3.用勺子压着过筛
4.过筛成泥
5.土豆泥
6.过滤的豆渣一份儿
7.加入白糖
8.一个鸡蛋，打散，加入一半，再加入熟面粉，搅拌均匀另外一半蛋液留着刷表面用
9.花形模具里面刷一层油，填进去土豆泥，取出模具
10.放烤盘上
11.依次放好
12.刷一层蛋液
13.切一些胡萝卜做装饰，胡萝卜沾一些蛋液，再放在土豆泥上
14.烤箱预热二百度，烤十分钟，出炉
15.装盘吃吧
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烈焰土豆泥
食材明细：
主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，
辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，
烈焰土豆泥的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，
辅料：：盐适量，
黄金土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
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