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食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?于是,小编为你收集整理了奶香味土豆泥馒头。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细:

主料::面粉500克,

辅料::土豆适量,糖适量,奶粉适量,水适量,

奶香味土豆泥馒头的做法步骤:

1.把土豆皮刮掉放锅里蒸熟(大概15分钟)压成泥状。

2.土豆泥热温手能下的时候,首先在面里放奶粉、酵母粉、糖少许搅拌匀和成面团,把面团放在蒸馍锅里烧烤水后放里醒发。

3.醒发后是面团是这样

4.再揉搓后下挤子,在锅里二次醒发,开火蒸15分钟即可。

5.蒸熟关火停几分钟在接锅盖,馒头就不会瘪了。

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奶香蚝油土豆泥


食材明细:

主料::土豆两个,蚝油两勺,淀粉一勺,黄油5克,黑胡椒少许,牛奶适量,水50克,

辅料::盐可以不用,

奶香蚝油土豆泥的做法步骤:

1.土豆洗净切成稍厚的片,放入蒸锅中小火慢蒸30分钟分钟;

2.取出蒸熟土豆压成土豆泥;

3.加入适量的牛奶搅拌成柔软的糊状;

4.用冰淇淋勺挖起,放入碗中;

5.5g黄油、2勺蚝油、少许胡椒粉、1勺淀粉及水倒入奶锅中,小火煮成粘稠的汤汁;

6.浇在土豆泥上,趁热食用;

7.成品图

8.成品图

小贴士:

蒸土豆时容器上盖上保鲜膜以免蒸汽滴入土豆里,因为蚝油的咸度就不用放盐了,以免成品过咸。

【东北】奶香土豆泥


食材明细:

主料::土豆适量,胡萝卜适量,牛奶适量,炼乳适量,

辅料::白糖适量,盐适量,白胡椒粉适量,

【东北】奶香土豆泥的做法步骤:

1.土豆去皮切厚片,胡萝卜去皮切厚片。

2.将土豆和胡萝卜放入电饭锅蒸煮功能蒸熟。

3.取出土豆和胡萝卜稍晾一会。

4.放入保鲜袋用擀面杖压成泥。

5.将土豆泥倒入大碗中,加入葡萄干,少许炼乳、一点点盐、白胡椒粉、白糖,然后加入少量的牛奶,搅拌一会如果觉得干再加入牛奶,但最后不可太稀,就不成形了。

6.用保鲜袋或保鲜膜,放入一小勺的土豆泥,团成圆形即可。

7.成品图

8.成品图

小贴士:

1、最后成品口感是甜口的,所以盐不要放太多,白糖稍多些。
2、牛奶分次加入,避免一次加太多不成形,当然如果用裱花袋挤出的话可以调的稀一点。

奶香咖哩土豆泥


食材明细:

主料::土豆适量,

辅料::淡牛奶适量,咖哩块适量,

配料::黑胡椒粉适量,盐适量,

奶香咖哩土豆泥的做法步骤:

1.将土豆洗净。

2.蒸熟去皮。

3.用勺子压成泥。

4.往土豆泥里加黑胡椒粉、盐、淡牛奶。

5.搅拌均匀。

6.用模具压出形状。

7.锅里放适量水烧开,加里咖哩块。

8.完全溶化后,转小火炖5分钟。

9.将咖哩汁浇在土豆泥上即可。

奶香南瓜土豆泥


食材明细:

主料::南瓜适量,土豆适量,红枣适量,

辅料::牛奶适量,

奶香南瓜土豆泥的做法步骤:

1.原料。

2.南瓜土豆去皮切片。

3.上锅蒸熟。

4.筷子可以扎洞就可出锅。

5.放入搅拌机加牛奶打成泥。

6.装盘,点缀红枣。

小贴士:

南瓜土豆切的越薄越好,容易蒸熟。

奶香土豆泥薄饼


食材明细:

主料::小土豆180克,面粉120克,糖20克,

辅料::番茄酱适量,炼乳适量,

奶香土豆泥薄饼的做法步骤:

1.准备煮熟的小土豆。

2.去皮压成泥。

3.加入糖、面粉搅拌。

4.加入适量水揉成较软的面团。

5.分成小剂,擀成薄饼。

6.入刷了油的锅中小火慢烙。

7.翻面再烙。

8.熟后出锅,抹上点番茄酱。

9.再抹上点炼乳开动啦!

小贴士:

番茄酱、炼乳、花生酱、辣酱都是不错的选择,请随自已的喜欢。

奶香金沙土豆泥


食材明细:

主料::土豆一个,鸡蛋两个,无糖纯牛奶50克,

辅料::番茄酱适量,盐少许,

奶香金沙土豆泥的做法步骤:

1.准备好原材料。

2.鸡蛋入锅煮熟。

3.土豆切成小块。

4.土豆入锅蒸熟。

5.煮熟的鸡蛋剥壳后,切成两片。

6.将蒸熟的土豆、蛋黄、无糖纯牛奶,加入到baby棒的玻璃杯里,加入适量盐。

7.搅打顺滑。

8.装入蛋清中,挤上番茄酱即可。

小贴士:

鸡蛋煮开后再煮七八分钟即可,煮久了鸡蛋中的铁会转化为对身体不利的硫化亚铁。

培根焗奶香土豆泥


食材明细:

主料::土豆三个,培根两根,牛奶适量,

辅料::盐适量,胡椒粉适量,

培根焗奶香土豆泥的做法步骤:

1.土豆带皮洗净切片

2.蒸熟,用筷子捅一下,可以捅透

3.慢慢把土豆捣成泥

4.捣土豆泥时慢慢加入牛奶,不要一下加很多,要一边加奶一边搅拌

5.搅拌的差不多了

6.培根剪碎,放煎锅里煎熟,煎锅不用放油,煎干一些

7.煎熟的培根拌到土豆泥里,喜欢吃咸一点可以拌培根之前放少许盐和胡椒粉

8.把拌好的土豆泥用小勺做成丸子状放进烤盘,每个丸子上放上奶酪

9.放入烤箱烤八分钟左右

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