食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::姜片2片,干辣椒3个,
调料::蚝油3勺,生抽1勺,鸡汤适量,
肉香土豆泥的做法步骤:
1.是的,只有土豆,随手切片,随便切。
2.油锅放姜片和干辣椒,爆香。
3.放土豆,扒拉。
4.放蚝油和生抽,再炒一下。
5.加鸡汤,稍微没过土豆。如果没有鸡汤,加水,让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6.烧开水后,中火?,盖盖子焖一会儿。
7.等到土豆软了,用炒勺弄碎。
8.一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9.个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。
小贴士:
1、一定注意火候,别糊了。
2.、爱吃辣,可以不放干辣椒。
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐巴适量,辣椒面少许,鸡精适量,
咸香土豆泥的做法步骤:
1.准备材料。
2.土豆洗干净放入煮锅里水煮至熟。
3.煮熟的土豆捞出剥皮备用。
4.把土豆装入保鲜袋用刀压成泥。
5.起油锅放入葱蒜爆香。
6.倒入压好的土豆泥翻炒。
7.加入盐巴继续炒。
8.最后撒上少许鸡精。
9.装盘撒上少许辣椒面即可哦。不喜欢吃辣的也可以不加。
小贴士:
炒土豆泥是记得用小火炒慢慢炒入味,不然会粘锅。
食材明细:
土豆2个,淡奶油50克,培根2根,意大利芹菜适量,盐适量,淡鸡汤150克,黑胡椒碎适量
奶香土豆泥的做法步骤:
第1步准备材料。土豆洗净,放入锅里,大火煮到用筷子可以轻松插进去。
第2步土豆煮好以后,去皮。用勺子压成泥,有点颗粒也没有关系。
第3步培根放入锅里煎至两面焦黄色
第4步装起,切小丁。土豆泥放入锅里,小火,加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
第5步再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒,收汁。加入盐、胡椒碎,翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎。
小贴士:
鸡汤可以换成清水,浓汤宝加3碗水。熬好的鸡汤或者高汤,可以用冰盒装起冷冻成块,用的时候很方便哦~土豆泥可以不用压的太碎,留有一点土豆块,口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感,做好以后再用料理机粉碎一下
食材明细:
主料::土豆两个,辣椒一个,花椒粉适量,五香粉适量,植物油适量,盐适量,
辅料::香葱两颗,红辣椒六个,鸡精适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,
香辣土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净去皮切块
2.土豆块放入蒸锅蒸,蒸至用筷子能戳烂
3.辣椒切粒,葱切花,红辣椒切结
4.土豆用锅铲切小一点
5.热锅倒油,油热后放入辣椒炒香
6.倒入土豆
7.碾压土豆,翻炒均匀
8.倒入葱花翻炒均匀
9.放入生抽。花椒粉,盐,胡椒粉等调料
10.翻炒均匀后,淋上香油,混匀,出锅装盘
小贴士:
土豆蒸熟以后,喜欢碎点的朋友可以提前将土豆碾碎
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